18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 11.09.2016, 16:21   #5876
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
А я сколько долму не пробовал, все листья какие то жесткие.
Мне нравится долма эчмиадзинская, которая без листьев, в молодых кабачках, но ее редко где готовят...
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 16:36   #5877
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
в молодых кабачках, но ее редко где готовят
наверное это уже какое то другое блюдо.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 16:39   #5878
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
наверное это уже какое то другое блюдо.
Да конечно, но тем не менеее, хоть и эчмиадзинская, а все ж долма)
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 16:53   #5879
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
хоть и эчмиадзинская, а все ж долма
тогда и голубцы это тоже долма.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 17:12   #5880
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
тогда и голубцы это тоже долма.
Конечно долма.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 18:40   #5881
Амина Меню пользователя Амина Женский
Аватар для Амина
Киноманка
отъявленная
Сообщений: 5345
И перцы тоже долма. Вообще, все, что фаршируется - все долма. Правда, кабачки как-то по-другому называют, а вот маленькие перцы - точно слышала такое же название.
У нас виноградные листья хороши, никаких прожилок и прочего.
Причем, есть два типа - как закуска, едят холодной: в начинке нет мяса. И есть с мясом, ее греют тогда и едят только горячей.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: dolma.jpg
Просмотров: 36
Размер:	391.0 Кб
ID:	211795  
Амина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 20:10   #5882
Li_l Меню пользователя Li_l Женский
Аватар для Li_l
Участник
Volgograd
Сообщений: 1543
Сегодня было мероприятие Опять домашний Брауни с творогом и вишней.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Брауни.JPG
Просмотров: 49
Размер:	270.2 Кб
ID:	211799  
Li_l вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 13.09.2016, 22:34   #5883
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
Я немножко на севере, поэтому ужин специфичен:
Чуть соленый муксун
соленые грузди
карпачо из оленины
антрекот из оленины под брусничным соусом.
все вкусно.
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2016, 23:04   #5884
Zazell Меню пользователя Zazell Женский
Аватар для Zazell
Активная
женщина-токарь
Сообщений: 25580
desd, мне муксун колбасу сырокопченую напоминает.
__________________
Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. М.Е. Салтыков-Щедрин.
Zazell вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 10:43   #5885
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Отведал вчера свежезаготовленных рыжиков. Чуток сметаны и красный ялтинский лук тончайшими кольцами. Непередаваемо. Рюмочку бы под них холодненькой, но увы - просушка.

---------- Сообщение добавлено 14.09.2016 10:45 ----------

desd, смелый ты человечище. Только-только вспышку сибирки локализовали, а тут оленина на столе, да еще карпаччо. Только ни слова про предъявленные сертификаты происхождения. Береги себя.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 11:09   #5886
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
desd, смелый ты человечище. Только-только вспышку сибирки локализовали, а тут оленина на столе, да еще карпаччо. Только ни слова про предъявленные сертификаты происхождения. Береги себя.
Все правильно. Беречь себя надо.
Качество оленины было подтверждено реальным сертефикатом, фактическим)) - словом владельца ресторана, уважаемым человеком... так что оленину и все остальное можно было есть смело.

в другом случае я б остерегся... хоть и далековато я от места локализации.
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 14:12   #5887
Anell Меню пользователя Anell Женский
Аватар для Anell
Участник
ВОЛЖСКИЙ
Сообщений: 1012
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Только-только вспышку сибирки локализовали, а тут оленина на столе, да еще карпаччо
а чего бояться? Нужно знать в какой тундре пасся олень. Сибирская язва была в Ямальском районе. Т.к., раньше там жила, следила за этой темой. А оленеводческих хозяйств на севере ой как много, и не только в Ямальском районе.
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
карпачо из оленины
антрекот из оленины под брусничным соусом.
не люблю оленину, наверное в детстве переела. Она очень жесткая. Хотя .для ресторана, возможно закупают важенок (самок), но все равно, вкус специфический.
Кстати, пробовала как то мясо сайгака - почти идентично по вкусовым качествам

---------- Сообщение добавлено 14.09.2016 14:14 ----------

Сообщение от Zazell Посмотреть сообщение
мне муксун колбасу сырокопченую напоминает
это вы,наверное, копченого ели. Малосол не напоминает колбасу
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Я немножко на севере
попробуйте нельму. В разы лучше муксуна
Anell вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 18:16   #5888
Амина Меню пользователя Амина Женский
Аватар для Амина
Киноманка
отъявленная
Сообщений: 5345
В тему про рыбу
Сегодня по времени это как бы еще не ужин, но теперь вряд ли ужинать уже буду, поэтому считается за него
Свежевыловленная пеламида (паламут) гриль. Восхитительно.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: fish.jpg
Просмотров: 46
Размер:	339.5 Кб
ID:	211948  
Амина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 18:28   #5889
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
Еще бы свежевыловленный паламут был не вкусный...
лана, пойду на ужин нельму искать.
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 19:44   #5890
Амина Меню пользователя Амина Женский
Аватар для Амина
Киноманка
отъявленная
Сообщений: 5345
desd, в смысле, что приготовлен хорошо. А то бывает пересушенный или наоборот, недожареный слегонца. А тут прям все в меру, тает. И натуральный, никаких приправ. Соль и перец уже на готовую рыбу сам добавляешь
Амина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2016, 23:53   #5891
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от Anell Посмотреть сообщение
а чего бояться?
Мучительной смерти от кишечной формы сибирки. Согласен, что надо знать, только откуда это знание придет??
Хорошо, что у desdа, личные отношения с ресторатором, а без этого - х.з. Я лучше баранины.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2016, 17:58   #5892
Амина Меню пользователя Амина Женский
Аватар для Амина
Киноманка
отъявленная
Сообщений: 5345
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Я лучше баранины.
Как раз сегодня на ужин - кавурма, тушеное мясо без специй, только соль и все. Салат из свежих овощей и кавурма из парной баранины со свежим хлебушком. Объедаловка.
На десерт арбуз.
Амина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2016, 18:06   #5893
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9726
Хариус - сам ловил, сам солил и ел! Суп с грибов -сам собирал. брусника и костяника, сам собирал и ел. водка казенная.
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2016, 19:51   #5894
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
desd, наедайся витаминов!!
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2016, 20:25   #5895
Амина Меню пользователя Амина Женский
Аватар для Амина
Киноманка
отъявленная
Сообщений: 5345
Опять долма, но уже с мясом. Капуста кале (кучерявая), тушеная с мясом и булгуром.
На десерт - мороженое лимонное и тутовое (шелковичное)
Амина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2016, 20:43   #5896
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7649
Ночные пельмешки
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20160917_151614-1.jpg
Просмотров: 43
Размер:	306.8 Кб
ID:	212109  
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 21:42   #5897
LOL Меню пользователя LOL Женский
Аватар для LOL
Участник
Волгоград
Сообщений: 1101
Маленькая кисточка винограда и большущий помидор. Это последний сочный спелый помидор в этом году
LOL вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 21:47   #5898
Бабруйский Диверсант Меню пользователя Бабруйский Диверсант
Аватар для Бабруйский Диверсант
Pahaa poika
| || | |||| | | |||| || | ||
Сообщений: 12596
Сообщение от LOL Посмотреть сообщение
Маленькая кисточка винограда
а я целую миску умял - съездил к матери, она привезла с дачи виноград. А я чот не догадался за ней на дачу съездить, теперь вот стыдно.
__________________
No no, humppalaki yourself.
Бабруйский Диверсант вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 22:21   #5899
Черная злобная зверюга Меню пользователя Черная злобная зверюга Женский
Аватар для Черная злобная зверюга
Участник
Который не знает - где тут город
Сообщений: 9059
........а мне перепали пайки ИРП-2
Урча, выгребла оттуда любимое с детства яблочное повидло- а оно, зарраза, слаще стало(((
Зато в пайке еще яблочное пюре, вот оно-кислющее))) ням.
И галеты, которые из пшеничной муки - как и были. ХЗ как такие купить не в пайке...сколько перебрала - все сладкие.
__________________
«У нас была возможность полететь к иным мирам,
но мы предпочли швыряться птицами в свиней».
Приписывается сэру Артуру Кларку
Черная злобная зверюга вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 19:01   #5900
Бета Меню пользователя Бета
Участник
всех этих
Сообщений: 19404
Запостить чего-нить что ли?
Сырники, сыренок и сливовое варенье.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: image.jpg
Просмотров: 53
Размер:	579.2 Кб
ID:	212217  
Бета вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

как научиться работать в корел дрюмосква курсы бухгалтеркупить моноколесо дешевоархикад для дизайнеров интерьера индивидуальные занятиямебель из дерева редких пород

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru