18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 09.11.2014, 20:56   #551
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
уже хамить начинаете.
Хамить, то ты начал первым, назвав еду на фото блевотиной.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:57   #552
Voyageuse Меню пользователя Voyageuse Женский
Аватар для Voyageuse
Участник
Волгоград
Сообщений: 773
Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
Это очень свойственно быдляку с этого форума
Ну куда нам до аристократов, которые только и умеют, что постить на этот форум
Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
фото из сети

По теме: девочки, так вкусно про борщ рассказываете... Не смогла остаться в стороне от процесса и поставила вариться бульон
Voyageuse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:57   #553
kotopes Меню пользователя kotopes
Ожидает активации
Читатель
Сообщений: 3537
Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
У меня с борщом просто.
а у меня ещё проще, открываю холодильник, а там борщ Главное зеленушки посыпать и смятанки плюхнуть (но не перемешивать). Красиво и вкусно!!!
Помню в Казахстане в тяжёлые времена отец делал "уху" из кильки в томатном соусе солдатской, очень вкусно было - рыбный борщ!
kotopes вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:58   #554
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
Сообщение от Voyageuse Посмотреть сообщение
поставила вариться бульон
Ах, снова удар мне в душу))))))
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:58   #555
Бета Меню пользователя Бета
Участник
всех этих
Сообщений: 19460
kotopes, смятанку на хлебушек ложи.
Бета на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:59   #556
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
Сообщение от kotopes Посмотреть сообщение
а у меня ещё проще, открываю холодильник, а там борщ
Не заставляйте меня делать предложение вашей жене!

Сообщение от kotopes Посмотреть сообщение
"уху" из кильки в томатном соусе солдатской, очень вкусно было - рыбный борщ!
Ой, я такой ела. В пост был грустный повод, мясо нельзя - делали щи с килькой. Вкусно, да.
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 20:59   #557
40° Меню пользователя 40° Мужской
Читатель
любитель жидкости #1
Сообщений: 831
Сообщение от Voyageuse Посмотреть сообщение
Ну куда нам
Спасибо, что предупредили.

С Вами тоже общаться не буду раз Вы из их стаи.
40° вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 09.11.2014, 21:01   #558
Voyageuse Меню пользователя Voyageuse Женский
Аватар для Voyageuse
Участник
Волгоград
Сообщений: 773
Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
С Вами тоже общаться не буду
ушла рыдать )))
Voyageuse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 21:04   #559
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6134
Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
Уже говорил об этом. Всего лишь надо было добавить зелени, сыра и томатов. Вид был бы совершенно другой.
Эта пицца без томатов и томатного соуса. да так задумано и мне вкусно. Сыра там предостаточно и я не имела цели накидать туда то. что есть не буду. для того чтоб сфотографировать.

---------- Сообщение добавлено 09.11.2014 21:35 ----------

Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Хамить, то ты начал первым, назвав еду на фото блевотиной.
у меня вообще диссонанс от его аватара и предпочтений
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 21:05   #560
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
lastochka, да не обращайте на него внимания))) Любой человек, который готовит, а не картинки смотрит - видит всё иначе.
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 21:16   #561
ди902 Меню пользователя ди902 Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 12339
Не надо так уж напоказ выставлять свою серость.

Если чего-то не знаете — спросите, не стесняйтесь.

Салат с клубникой и ветчиной #1
Салат с клубникой и ветчиной #2

Это очень свойственно быдляку с этого форума.
согласен, быдляку с форума свойственно:
а) выкладывать сначала фотки фуд-арта, не имеющего отношения к обычной еде, а потом зачем-то постить ссылки на блюда, не имеющие никакого отношения к этим фоткам (если не видите разницы между той фоткой и салатом с клубникой и ветчиной - это ваши проблемы).
б) выдавать за образец кулинарного стиля засаленные бабушкины клеенки.
в) критику со стороны других принимать за хамство, но свою критику считать высказыванием собственного мнения.

---------- Сообщение добавлено 09.11.2014 21:30 ----------

Любой человек, который готовит, а не картинки смотрит - видит всё иначе.
+1.

По теме: второй ужин - баночка традиционного йогурта. Правда, поленился, не стал выкладывать в центр полуметровой тарелки, "декорить" змейкой бальзамика, половинкой малины и листиком рукколы. Просто оторвал сверху фольгу и прям из баночки ложкой съел. Быдло, сорри.
ди902 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 21:43   #562
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9738
людЯм свойственна конфронтация...))

умудрились переругаться на нейтральной в общем то теме.
как с такими людЯми экономику подымать?
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 21:57   #563
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
как с такими людЯми экономику подымать?
Домкратом.

В любом коллективе нужны люди, которые делают смуту. На их фоне так заметны плюсы других людей))) Я вот ласточкину пиццу в деталях рассмотрела - сколько сыра там, как запечено. Приятно, млин, видеть созидательные такие штуки. А в квартире у неё наверняка был запах выпечки, бекончика расплавленного - и это улыбает. Вряд ли у неё муж сидит на форумах и кусает чужой труд)))
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 22:09   #564
ди902 Меню пользователя ди902 Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 12339
Да, сыра Ласточка не пожалела. Сразу видно - для себя и мужа готовила.
ди902 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2014, 23:12   #565
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
что же дает кислоту вашим щам?
Кислая капуста. Если делаю, так называемые летние щи, то ваще ничем не закисляю. Максимум - свежие помидоры. Ежели не хватает кому кислоты - уксус настоянный на травах-ягодах на столе.

Сообщение от 40° Посмотреть сообщение
Засыпать луком, залить сыром и щедро поперчить!
Вида не будет без зелени и томатов.


Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
Да здесь на самом деле все просто - мне вкусно то, где минимум ингредиентов.
Ну как отвергать не попробовав?

---------- Сообщение добавлено 09.11.2014 23:19 ----------

Сообщение от ди902 Посмотреть сообщение
По теме: второй ужин
Сделали винегрет из присланных Маришкой корнеплодов. Да под домашнюю, опять же, присланную Маришкой чачу. Фкусна.

---------- Сообщение добавлено 09.11.2014 23:20 ----------

Сообщение от desd Посмотреть сообщение
как с такими людЯми экономику подымать?
Сдается мне людЯм мешать не надо, экономика и поднимется.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm на форуме   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 00:14   #566
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Ну как отвергать не попробовав?
Не обижайся))) Если помнишь мой суповый марафон 4летней давности - ведь я и твои рецепты все опробовала ответственно. Перло меня тогда на готовку))) Белые щи с тех пор не устаю хвалить. Хотела даже сегодня запостить здесь твою инструкцию, но сочла некорректным без твоего разрешения.

Ты вон мне грибов сколько лет обещаешь - а их я люблю))) Нет, ешь борч! Сергей, мне дискомфортно хвалить то, что не зацепило))) Я оч.придирчива к специям и ярким вкусам. А повод добрый будет скоро, надеюсь. Можно будет и собраться группой товарисчей попозже.
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 00:26   #567
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
Не обижайся)))
И в мыслях не было.


Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
но сочла некорректным без твоего разрешения.
Нопроблема, только я не помню, что я их белыми называл.


Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
Ты вон мне грибов сколько лет обещаешь - а их я люблю)))
Давай стрелу короткую забьем на неделе. Привезу маслят. Рыжики все съели уже.


Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
мне дискомфортно хвалить то, что не зацепило)))
И не надо хвалить не попробовав.


Сообщение от Vinda Посмотреть сообщение
А повод добрый будет скоро, надеюсь.
Догадываюсь какой. Только за. Но у меня до конца месяца семинары. В декабре.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm на форуме   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 00:33   #568
Vinda Меню пользователя Vinda Женский
Аватар для Vinda
Участник
Москва
Сообщений: 8752
sm, на неделе и понятно будет, до среды точно трудно понять. В декабре норм, думаю. Позже сориентируемся.

Апс. Товарищи, делюсь наречёнными мною Белыми щами от sm.

Возьми мяса (говядина или свинина, что больше по душе). Не обжаривай. Промой, залей водой пальца на 3-4 выше. Доведи до кипения и тщательно сними пенку. Затем вывали туда капусту, предварительно отжав сок в чашку. Сок сохрани. Я предпочитаю импортную в стекле. Или своей закваски. Рыночная, как правило, недокисшая. В капусту закопай пару лавровых листов и десяток-полтора перчин горошком. Поверх положи целую очищенную от шелухи луковицу и, (также очищенную) морковину. Добейся ровного слабого кипения под крышкой и оставь на час двадцать. За это время очисти пару картофелин, порежь их на кружочки и свари отдельно в небольшой кастрюльке. Лучше чуток переварить, чтобы они разваливались. Потом в этой же воде преврати в пюре ничего не добавляя и оставь в сторонке. Покроши мелко луковицу и обжарь на медленном огне до прозрачности. Затем спассеруй тертую морковь. Можно вместе с тертым корнем петрушки или пастернака, но это не обязательно. Через час двадцать удали целые луковицу и морковину, вытащи на разделочную доску мясо. Влей в кастрюлю толченый картофель и дай повариться еще 10 минут. За это время разделай мясо на кусочки. Потом положи обратно мясо, пассерованые лук и коренья и повари еще минут десять, также на небольшом огне. Щи вообще не любят сильный огонь. Теперь самое главное - доведение до правильного вкуса. Сначала подсоли чуток,не больше чайной ложки с горкой. Потом добавь несколько кусочков сахара. Помешай и попробуй. Пробовать надо из зон где кипит. Наверняка будет не хватать кислоты - вливай по чуть-чуть оставшийся капустный рассол и все время пробуй. Иногда требуется чуток досолить, иногда сахарку добавить. Такая заморочка из-за того, что капуста всегда разная по кислоте и соли. Вот и готово. Теперь щам желательно постоять под крышкой часик. Потом можно подавать. Обязательно с хорошей сметаной и молотым перцем и белым хлебом - чиабатта подходит очень. Хлеб можно кусочками положить в тарелку, но это на любителя. В последующие два-три дня вкус кислых щей только улучшается. Стараюсь не греть всю кастрюлю а пользоватся микроволновкой. А если народу много, и грею всё - то не закрываю плотно крышкой и не довожу до кипения.

---------- Сообщение добавлено 10.11.2014 00:44 ----------

Сообщение от sm Посмотреть сообщение
И не надо хвалить не попробовав
Вот не могу промолчать. Млин, рецепты в твоих руках только работают, что ли))) А то подчищу предыдущий пост. К чему людей в заблуждение вводить))) Вдруг кто готовить соберётся, продукты изведёт.
Vinda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 11:55   #569
kotopes Меню пользователя kotopes
Ожидает активации
Читатель
Сообщений: 3537
у меня, кстати, в продолжение темы тоже борщ вчера был на ужин, а на второе картошечка по пролетарски с жаренными желудочками, а третье армянский с шоколадными конфетками:
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 1.JPG
Просмотров: 233
Размер:	390.9 Кб
ID:	169993   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2.JPG
Просмотров: 146
Размер:	391.8 Кб
ID:	169994  
kotopes вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 12:33   #570
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7703
kotopes,аппетитно!
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 12:36   #571
Антоша Меню пользователя Антоша Мужской
Аватар для Антоша
Участник
Волгоград (ТЗР)
Сообщений: 13382
Сообщение от kotopes Посмотреть сообщение
у меня, кстати, в продолжение темы тоже борщ вчера был на ужин, а на второе картошечка по пролетарски с жаренными желудочками, а третье армянский с шоколадными конфетками:
шикарно!
Антоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 12:42   #572
kotopes Меню пользователя kotopes
Ожидает активации
Читатель
Сообщений: 3537
да, супруженница у меня молодец: и готовит и дочу воспитывает и за кошкой убирает и меня терпит (а это дорогого стоит)
kotopes вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 17:54   #573
LOL Меню пользователя LOL Женский
Аватар для LOL
Участник
Волгоград
Сообщений: 1107
Запеканка из цветной капусты и ветчины. Дождалась меня капусточка, целый месяц пролежала в холодильнике!
LOL вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 19:22   #574
ди902 Меню пользователя ди902 Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 12339
Суп-пюре из цветной капусты + говяжья котлета на пару + салат из свеклы со сметаной
ди902 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2014, 22:55   #575
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7703
Сегодня запечённая индейка с овощами в горшочке. Сняла пробу, вкусно. Завтра буду обедать.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0158.JPG
Просмотров: 130
Размер:	942.8 Кб
ID:	170045   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0159.jpg
Просмотров: 132
Размер:	651.1 Кб
ID:	170046  
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

курсы таможенного оформления при университетекупить таз для варенья в самарекурсы кадровый менеджмент пройти обучениесковорода rondell rda-552 купить в ставрополезамена катализатора лексус gs430

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru