18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 24.04.2016, 21:04   #5226
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8290
Сообщение от egoistka Посмотреть сообщение
кабачковую икру ем, она божественна!!
egoistka, "огородников"?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 21:15   #5227
Бета Меню пользователя Бета
Участник
всех этих
Сообщений: 19463
Да-да, давайте поговорим о кабачковой икре. Любим, часто покупаем, перебираем производителей. Фаворита пока нет.
Кто какую потребляет?
Бета вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 21:17   #5228
мясной Меню пользователя мясной Мужской
Аватар для мясной
Участник
Волгоград
Сообщений: 635
Сообщение от Любопытное Котэ Посмотреть сообщение
мясной, а что ж там было?
из жизни футбола...

А кабачковая икра очень вкусная в магазинах Океан,производителя не знаю...
мясной вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 21:41   #5229
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15240
жутко хочется нажраться чая прям этого, дарджилинга

---------- Сообщение добавлено 24.04.2016 21:42 ----------

Сообщение от Cruel Eve Посмотреть сообщение
тоже можно жрать??
sm почему-то не любит это слово
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 22:04   #5230
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8290
Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
Да-да, давайте поговорим о кабачковой икре. Любим, часто покупаем, перебираем производителей. Фаворита пока нет.
до известных событий покупал украинскую, такая высокая коническая банка, названия не помню то ли "Веста" то ли "Верена" как то так.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 22:58   #5231
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7986
Сообщение от Cruel Eve Посмотреть сообщение
А что пальму тоже можно жрать
На счет жрать не знаю, но сердцевинки некоторых видов вполне съедобны.


Сообщение от Cruel Eve Посмотреть сообщение
лук
Я его идентифицировал.

---------- Сообщение добавлено 24.04.2016 23:00 ----------

О.,
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2016, 23:43   #5232
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
Передача как-то была не так давно, название не помню, про кабачковую икру. Какого она должна быть цвета, состава, дата производства, место производства. Там в передаче ещё икру давали на пробу обезьянам, плохого качества они есть отказались.

Крылья куриные запечённые в духовке, редиска и омлет. Чай черный с лимоном.
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 25.04.2016, 07:17   #5233
egoistka Меню пользователя egoistka
Аватар для egoistka
Участник
эгоизма:)
Сообщений: 4680
вот такая,покупаю второй раз уже.Самая дешевая в окее она - 46 руб банка стекло

__________________
подписываюсь под каждым словом
egoistka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2016, 07:50   #5234
Cruel Eve Меню пользователя Cruel Eve Женский
Аватар для Cruel Eve
Участник
Праздника Жизни
Сообщений: 3052
Карпаччо из лосося с рукколой.
Паста с устрицами.
Тирамису.
Два глотка пино гриджио хз какого года, не важно.
Вот это я понимаю денёк задался
__________________
Прямо высший свет - шампанское, анчоусы, семечки!
Cruel Eve вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 13:06   #5235
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5957
Есть у меня одна слабость. Тут я не про умненьких и симпатичных дам, а о мясе. Сочном, с пылу-жару, ммм. Прошу прощения, отвлёкся!

Нравятся мне свиные рёбрышки барбекью - т.н. spareribs. Покупные, это, конечно, одно, но, как всем известно - хочешь сделать хорошо, сделай сам. Сказано-сделано. Были куплены рёбрышки и всё необходимое для маринада и соуса.

Был изготовлен rub - сухой маринад-натирка, его мы нежно, но настойчиво "вмассируем" в подготовленные рёбрышки и отправим на 12 часов в холодильник. Сорри, снимков нет, придётся верить на слово.

На следующий день подготавливаем барбекьюшницу, к сожалению, ̶я̶ ̶н̶е̶ ̶н̶а̶с̶т̶о̶я̶щ̶и̶й̶ ̶с̶в̶а̶р̶щ̶и̶к̶, настоящего смокера с отдельной камерой для угля у меня нет, но закрывающийся гриль в пределённой степени это исправил. Мясо заворачиваем в фольгу и отправляем на 4 часа "томиться".
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare1.jpg
Просмотров: 61
Размер:	29.9 Кб
ID:	204599

Погода тоже подыграла, но это тут не так и важно. Воот, более важный момент - температура 120° на 4 часа.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare2.jpg
Просмотров: 65
Размер:	47.9 Кб
ID:	204600

Постоянно контролируем, корректируем, ну и наслаждаемся процессом и сопутствующим!
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Prost.jpg
Просмотров: 98
Размер:	77.7 Кб
ID:	204605

Ах, да, пока мясо "греется" в гриле, быстренько приготовим соус и оставим его выпариваться и густеть на пол часика. Этот сладковатый соус, покрывающий мясо, вкупе с пахнущим дымком мясом! Так, быстренько вытираем слюньки. Да, в мангал переодически подбрасывал щепки яблони, как раз для дымка.

По прошествии 4х часов мясо достаётся из фольги и после обмазывания соусом кладётся на решётку для финишной "глазировки" ещё на пол часика.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare3.jpg
Просмотров: 94
Размер:	189.7 Кб
ID:	204601
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare4.jpg
Просмотров: 79
Размер:	151.1 Кб
ID:	204602

Покрываю мясо 3 раза соусом - каждые 15 минут и после 3го раза - вуаля, готово!
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare5.jpg
Просмотров: 83
Размер:	154.3 Кб
ID:	204603

Мясо нежнейшее, практически само отходит с косточек! Немного свежего салата, а больше ничего к нему и не требуется и - вуаля - приятного аппетита!
Нажмите на изображение для увеличения
Название: spare6.jpg
Просмотров: 114
Размер:	100.3 Кб
ID:	204604
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 13:20   #5236
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7708
Ох, красота-то какая!
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 13:36   #5237
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8290
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
По прошествии 4х часов мясо достаётся из фольги и после обмазывания соусом кладётся на решётку для финишной "глазировки" ещё на пол часика.
и на все уходит часов 6-7? Я бы умер с голода однозначно.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 14:15   #5238
Вениамин Меню пользователя Вениамин Мужской
Аватар для Вениамин
Участник
Котово-Волгоград
Сообщений: 5855
забаньте пингвина! такие фотки-это преступление против человечества!
__________________
И плохо жить в России хорошо!
Вениамин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 16:44   #5239
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6134
ЧЕрт-черт--черт я хочу эти ребра !!! Я в обед суп-лапшу грибную поела и чай с куличем и вроде наелась, а увидела, прочитала и все, прям эти ребрышки перед глазами стоят
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 18:35   #5240
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
Потеряла сознание.
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 22:51   #5241
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15240
Предлагаю выписать Вернера на родину вместе с барбекюшницей
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2016, 23:00   #5242
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9739
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
Предлагаю выписать Вернера на родину вместе с барбекюшницей
... в запечатанном почтовом вагоне)))

Фотки красивые, мясо выглядит маняще..., что до меня, то попробовать - попробовал бы, а вот есть не стал бы...
я верен банальному говяжему стейку без всяких соусов... мясо+перец+соль+каберне.
ну разве что чуть брусничного соуса...
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 01:52   #5243
Zazell Меню пользователя Zazell Женский
Аватар для Zazell
Активная
женщина-токарь
Сообщений: 25590
Не люблю мясо
__________________
Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. М.Е. Салтыков-Щедрин.
Zazell вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 10:36   #5244
Ольга М. Меню пользователя Ольга М. Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 1112
Вернер, а можно ягнёнка так, как вы думаете? А
__________________
Просвещение на Руси надобно внедрять с умеренностию, по возможности избегая кровопролития. Салтыков-Щедрин.
Ольга М. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 10:41   #5245
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9739
Сообщение от Ольга М. Посмотреть сообщение
Вернер, а можно ягнёнка так, как вы думаете? А
Что до меня, то я в ягненке уверен! Да чего там, просто убежден))
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 11:41   #5246
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8290
Сообщение от Ольга М. Посмотреть сообщение
*
Вернер, а можно ягнёнка так, как вы думаете? А
можно даже лося
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 11:54   #5247
Ольга М. Меню пользователя Ольга М. Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 1112
desd, хочу корейку ягнёнка в каком-нибудь сладком соусе. С газонами дел ещё полно, как раз можно много часов готовить и работать.
Афиноген, во-первых, лося уже нет, во-вторых, мне у него мясо со сладким соусом на видится как то, косулю можно было бы, но её то же уже нет с нами.
__________________
Просвещение на Руси надобно внедрять с умеренностию, по возможности избегая кровопролития. Салтыков-Щедрин.
Ольга М. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 15:32   #5248
Cruel Eve Меню пользователя Cruel Eve Женский
Аватар для Cruel Eve
Участник
Праздника Жизни
Сообщений: 3052
Вернер, ребра выглядят прям сладкими на вкус((
__________________
Прямо высший свет - шампанское, анчоусы, семечки!
Cruel Eve вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 16:55   #5249
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5957
Ольга М.,
думаю, ягнёнок вас не подведёт Да и зачастую стоит попробовать и жалеть, чем сожалеть и ничего не сделать Написать рецепт?

Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
и на все уходит часов 6-7? Я бы умер с голода однозначно.
Пол часа вечером накануне и около 5ти вместе с розжигом в другой день. Дабы не оголодать я сначала пожарил стейки, которыми соответственно и пообедал, а ребрышки были на ужин.
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2016, 23:43   #5250
Ольга М. Меню пользователя Ольга М. Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 1112
Вернер, конечно
__________________
Просвещение на Руси надобно внедрять с умеренностию, по возможности избегая кровопролития. Салтыков-Щедрин.
Ольга М. вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

обучение на курсах дизайнера интерьералюлька quinny fc mooddtembre paradyz плиткакупить линзы для глаз цветные недорогостол журнальный берже-1 с полкой

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru