18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 23.12.2015, 18:37   #4551
Батяня_вомбат Меню пользователя Батяня_вомбат Мужской
Аватар для Батяня_вомбат
Участник
Волгоград - Ессентуки
Сообщений: 3578
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
да все примерно одинаково
Не совсем. В окрошку идут картофель, а, главное, яйца и мясо. А чалоп - сугубо молочно-растительное блюдо. Кефирно-огуречное, точнее. Ну и укропа с петрушкой, кинзой и сельдереем, чем больше, тем лучше

---------- Сообщение добавлено 23.12.2015 18:39 ----------

Конечно, никто никому не запретит готовить вегетарианскую окрошку или чалоп со свининой, но мы всё же классику обсуждаем...

---------- Сообщение добавлено 23.12.2015 18:44 ----------

Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
полного отсутствия годной картошки
Не так давно в зеленном киоске прямо напротив дома закупился изумительной тонкости кожуры липецкой картошкой. Могу подогнать хоть самосвал ставропольской, там вообще всё гарантировано, но за ней придётся ехать на этом самом самосвале
__________________
Аннушка моя Курбановна...
~~~
Веселей и интереснее всех живут моряки и строители
Батяня_вомбат вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2015, 03:13   #4552
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Вернер, попробуй 1 к 1 и сверху немного масла сл. сразу.

А ледяная в ваших магазах водится?
Нет, при 1:1 однозначно недоваренный получился, добавил ещё половину. Хотя, если кастрюлька очень узкая, то, возможно, рис был бы более доваренный.

Про ледяную - спасибо за наводку, вот это действительно - "вкус, знакомый с детства". А я думал, что это минтай. Нашёл в "русских магазинах", замороженную, выловленную у берегов Патагонии.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: uzh6.jpg
Просмотров: 172
Размер:	103.9 Кб
ID:	196135  
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2015, 13:57   #4553
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7981
Вернер, мне все же чуток недовареный больше по вкусу. Его еще замочить не надолго, потом 1 к 1. И масла чуток в кастрюльку при варке. Я приспособился как не переваривать.

Она только в сильно южных широтах обитает. Потому и недешевая.

А мойва у вас есть??
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2015, 16:18   #4554
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
Свекровь рассказывала про ледяную рыбу, что в её молодости она стоила копейки. Ну и что она вкусная.

---------- Сообщение добавлено 24.12.2015 16:18 ----------

sm, где купить барабульку?)
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2015, 23:21   #4555
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7981
Маришка, в метре на Киевке часто бывает. Дрыгомиловский рынок тоже.

Че та она мне не показалась.

---------- Сообщение добавлено 24.12.2015 23:22 ----------

Вернер, я ледяную до такой степени не жарю. А самое лучшее на пару.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2015, 23:38   #4556
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9738
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
А самое лучшее на пару.
да да да ))

У меня на ужин повышение водительского мастерства жены в сложном московском трафике.... уфффф!!!
Сижу сзади а устаю что ой.... это при том что получается не плохо...
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.12.2015, 03:12   #4557
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
А мойва у вас есть??
Думаю, найду. Мне вот любимый человек уже уши соблазнительно "прожужжал" про "жаренную мойву, которая как семечки"


Сообщение от sm Посмотреть сообщение
я ледяную до такой степени не жарю. А самое лучшее на пару.
Это скорее снаружи слой муки. Но в следующий раз попробую её на пару. Спасибо!
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 25.12.2015, 09:58   #4558
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7688
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
жаренную мойву
нямсама покупаю готовую уже, говорят, при самостоятельном приготовлении запах стоит не очень))
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 02:42   #4559
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7981
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
про "жаренную мойву, которая как семечки"
Да, да, да!! Так же, в муке, обжарить, сложить крест на крест в тарелку, прикрыть фольгой и дать постоять неск. часов в холодильнике. Тогда пропадает навязчивый вкус масла и остается только вкус рыбы. С икрой особенно хороша.


Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
сама покупаю готовую уже, говорят, при самостоятельном приготовлении запах стоит не очень))
Запах быстро выветривается, а если есть вытяжка, так и ваще нечего бояться. А вот то, что производители экономят на масле и не меняют его во время, эт наверняка.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 09:14   #4560
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6129
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Запах быстро выветривается, а если есть вытяжка, так и ваще нечего бояться
я в духовке ее запекаю, но запах все равно есть, поэтому едим ее на даче, там кухня на свежем воздухе
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 11:43   #4561
Li_l Меню пользователя Li_l Женский
Аватар для Li_l
Участник
Volgograd
Сообщений: 1554
Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
запах стоит не очень
Мойву жарю редко, вытяжка хорошо дым улавливает, так что запаха особо нет на кухне.
Вчера на ужин была гречка с шампиньонами, иван-чай с вареньем из грецких орехов.
Li_l вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 12:13   #4562
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8276
Сообщение от Li_l Посмотреть сообщение
Мойву жарю редко,
Li_l, Ты же вроде вегетарианка?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 12:29   #4563
Li_l Меню пользователя Li_l Женский
Аватар для Li_l
Участник
Volgograd
Сообщений: 1554
Афиноген, кто сказал? Я сторонник Карра Про лимит бесполезного не слышал?
Li_l вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 12:43   #4564
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8276
Сообщение от Li_l Посмотреть сообщение
Афиноген, кто сказал?
Ну ты так активно выступала в соответствующей теме. Призывала есть только овощи фрукты.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 13:00   #4565
Li_l Меню пользователя Li_l Женский
Аватар для Li_l
Участник
Volgograd
Сообщений: 1554
Афиноген, я за здоровое питание
Li_l вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2015, 19:49   #4566
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6129
У меня сегодня снова скумбрия запеченная на капустных листах
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 19:12   #4567
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7688
Картофельная запеканка, начинка-фарш+морковь+лук+чеснок+болгарский перец. Сверху залила белым соусом и посыпала сыром. Корейская капуста и яблочный сок. Ням
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151227_190303-1.jpg
Просмотров: 64
Размер:	246.9 Кб
ID:	196406   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151227_190311-1.jpg
Просмотров: 127
Размер:	188.5 Кб
ID:	196407  
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 19:17   #4568
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15240
пока чай с мандариновой долькой и кожурой мандарина

---------- Сообщение добавлено 27.12.2015 19:17 ----------

поставила кружку на одеяло, намочила одеяло. Потянулась переставить чашку, уронила телефон. Встала чтоб все убрать, уронила ноутбук.
Г - грациозность
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 21:44   #4569
Любопытное Котэ Меню пользователя Любопытное Котэ Женский
Аватар для Любопытное Котэ
Участник
Волгоград
Сообщений: 4560
Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
Картофельная запеканка, начинка-фарш+морковь+лук+чеснок+болгарский перец. Сверху залила белым соусом и посыпала сыром.
Тема белого соуса не раскрыта
Любопытное Котэ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 21:54   #4570
davyd Меню пользователя davyd Мужской
Аватар для davyd
Участник
Волгоград
Сообщений: 875
Торт
davyd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 22:31   #4571
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6129
Бескостное бедро индейки в рукаве запеченное и салат из пекинской капусты, огурца и зелени. Индейка мега нежная получилась
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 08:57   #4572
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7688
Сообщение от Любопытное Котэ Посмотреть сообщение
Тема белого соуса не раскрыта
Бешамель который)
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 15:56   #4573
Li_l Меню пользователя Li_l Женский
Аватар для Li_l
Участник
Volgograd
Сообщений: 1554
На сегодня: борщ, плов (смесь дикого и бурого риса), оливки, чай с домашним мёдом.

---------- Сообщение добавлено 28.12.2015 16:56 ----------

Интриганка, корейскую капусту сама делала, или готовую в магазине покупала?
Li_l вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 16:01   #4574
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7688
Li_l, покупала. Признаться, боюсь очень покупать, но вот что-то захотелось
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.12.2015, 17:45   #4575
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8276
Купил в субботу на рынке домашний творог. Когда пробовал все было нормально. Сегодня творог стал горьким. Это что?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

ДЖАМБО 70/50 Ч-24Компания Ренессанс: металлокаркас лестницы цена - надежно и доступно!сколько стоит то чиллера

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru