18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 18.11.2015, 22:15   #3951
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
ну раз европеец может позволить себе макароны, полагаю, они так едят, к тому же
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
Желания с гарниром не было заморачиваться,

Сообщение от desd Посмотреть сообщение
а, не обращайте внимание, эт я от сорокградусов ядом заразился...))
ну тут я все равно всех переплюну 40 гр глобально что-то недопонимает
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:19   #3952
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9738
Чет не помгю чтоб мне в европах к ростбифу макарошки давали...
впрочем, как автору блюда угодно, он же себе готовил, не мне...))
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:20   #3953
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8270
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
ну раз европеец может позволить себе макароны
что там уже настолько все так плохо?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:21   #3954
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
Афиноген, табличку "сарказм" я сегодня забыла в другом месте и не могу ее тут вставить
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:34   #3955
40° Меню пользователя 40° Мужской
Читатель
любитель жидкости #1
Сообщений: 831
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
щас сорок градусов научит Вернера, как едят европейцы
Даже не собирался. Просто по сервировке стола и вообще по еде можно сказать где ее приготовили. Это знаешь как по иплу можно определить из рашки человек или нет
40° вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:36   #3956
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
это все давно обсосанные темы
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 22:37   #3957
40° Меню пользователя 40° Мужской
Читатель
любитель жидкости #1
Сообщений: 831
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
это все давно обсосанные темы
Я в этих пососушках не участвовал
40° вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 18.11.2015, 22:40   #3958
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
(скучая) на вас это отразилось не лучшим образом
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 23:08   #3959
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7980
Вернер, опяты местные или из РФ импортировал??

---------- Сообщение добавлено 18.11.2015 23:10 ----------

Сообщение от desd Посмотреть сообщение
впрочем, как автору блюда угодно, он же себе готовил, не мне...))
Это сильноправильно.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 23:38   #3960
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
Не ругайтесь, господа и дамы. И в [S]пианиста[/S] поварёнка не стреляйте.

Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Макароны выкинуть нахрен и заменить на обжаренный фенхель и к такой мясе брусничный соус просится и каберне ввдержанное, хорошего года.
Согласен на 146%! Однако, как писал, желания ну совсем не было ещё что то на гарнир делать. А макароны, причём уже отваренные были. При большом голоде я согласен и на эксперименты. А в качестве КСВ было хорошее Темпранилло.

Сообщение от desd Посмотреть сообщение
а для стейка сковородь не подходит...
В том то и дело, что среди всех имеющихся и использованных (а их прилично наберётся), эта с массивным тяжёлым дном отлично подошла для стейков. Сам удивляюсь.


Обвалянные в муке и обжаренные в горчичном масле карасики вкупе с жареным картофелем. Очень в охотку и очень вкусно. (с повторением, гы) Без вина, бокал гранатового сока.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: karasik.jpg
Просмотров: 88
Размер:	108.3 Кб
ID:	193847  
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2015, 23:38   #3961
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
опяты местные или из РФ импортировал??
Местные. Самособранные (не мной)
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2015, 02:35   #3962
FreshJUICE Меню пользователя FreshJUICE Женский
Аватар для FreshJUICE
Участник
private zone
Сообщений: 691
Напал народ что-то на макароны, а мне они наоборот детство напомнили)

И к ним обязательно надо подливку на томатной пасте с луком, а не грибы) и ростбиф выкинуть - он явно лишний)
__________________

Играем Шиллера.
FreshJUICE вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2015, 02:49   #3963
Andolini Меню пользователя Andolini
Читатель
Высшая Карта
Сообщений: 7647
В Пятигорске есть качественная спагеттошная. Очень вкусно готовят. У Вернера тоже мясо понравилось особенно с луком которое)
Andolini вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2015, 23:55   #3964
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
опять есть охота, да то ж такое

---------- Сообщение добавлено 19.11.2015 23:58 ----------

орехов
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 09:33   #3965
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8270
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
опять есть охота
хорошо бодифлекс помогает. После таких упражнений желудок сжимается и есть уже меньше хочется.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 11:15   #3966
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15239
да не. дело не в этом
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 12:01   #3967
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9738
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
Не ругайтесь, господа и дамы. И в [S]пианиста[/S] поварёнка не стреляйте.


Согласен на 146%! Однако, как писал, желания ну совсем не было ещё что то на гарнир делать. А макароны, причём уже отваренные были. При большом голоде я согласен и на эксперименты. А в качестве КСВ было хорошее Темпранилло.


В том то и дело, что среди всех имеющихся и использованных (а их прилично наберётся), эта с массивным тяжёлым дном отлично подошла для стейков. Сам удивляюсь.


Обвалянные в муке и обжаренные в горчичном масле карасики вкупе с жареным картофелем. Очень в охотку и очень вкусно. (с повторением, гы) Без вина, бокал гранатового сока.

А че там с фенхелем заморачиваться? Там же просто все - помыл лишнее срезал, располовинил его и на сковородку минут на 30 на слабом огне, а потом подрумянить, и ага! Фенхель к мясу ну просто идеально...

хорошее Темпранилло безусловно хорошо!, но к Вашему мяса кусу я бы выбрал каберне... возможно личные заморочки и пристрастия, как только увидел фото ростбифа - сразу о каберне подумал, как бы им было хорошо вместе ... ))


За сковородку, дна то по фото не видно, меня смутил маленький размер... показалось по фото что мясо как бы в мясном соке жарится, что не очень хорошо для стейка, возникает элемент тушения как бы... если б диаметр сковороды был больше - влага бы быстро испарялась, идеально чугунная и с ребрением дна...

Все это субъективно конечно.
Да, и ругаться то и не думали, даже и не критиковали, так... свое собственное суждение выссказывали, не более
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 14:32   #3968
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Да, и ругаться то и не думали, даже и не критиковали, так... свое собственное суждение выссказывали, не более
Я про ругаться друг с другом А к критике - я всегда за, конструктивную слушаю с удовольствием. Спасибо про наводку с фенхелем, попробую! Мне к стейкам ещё нравится лук подрумянить, добавить нарезанные помидоры и потушить немного.
Есть и рифлёная тяжёлая сковородка, но рецепт приготовления filet de bœuf au poivre мне нравится больше на такой, не раз пробовал.

Тут - куриные окорочка в томатном соусе с сыром фета, басматти рис, салат с креветками.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: uzh.jpg
Просмотров: 89
Размер:	169.9 Кб
ID:	193923  
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 14:38   #3969
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
Омлет и салат.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: image.jpg
Просмотров: 99
Размер:	790.8 Кб
ID:	193924  
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 15:26   #3970
Andolini Меню пользователя Andolini
Читатель
Высшая Карта
Сообщений: 7647
а мясо где?
Andolini вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 15:37   #3971
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
В омлете.
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 15:47   #3972
Вернер Меню пользователя Вернер Мужской
Аватар для Вернер
Участник
безобразия
Сообщений: 5954
А я вот никак не пойму традицию, вышедшую из российского общепита - выкладывать листья салата под разные блюда. Объясните мне - зачем? Блюдо от этого красивее не становится (ну если только тарелки совершенно страшные), есть становится неудобнее итд.
__________________
Бог создал труд и обезьяну, чтоб получился человек, а вот пингвина он не трогал, тот сразу вышел хорошо.
Вернер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 16:09   #3973
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8270
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
Спасибо про наводку с фенхелем, попробую! Мне к стейкам ещё нравится лук подрумянить, добавить нарезанные помидоры
лучше всего любое мясо усваивается именно с сырыми овощами. А вот с углеводами ,имеется в виду рис, картофель, гречка и т.д. не очень.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 16:48   #3974
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6125
Сообщение от Вернер Посмотреть сообщение
Объясните мне - зачем?
Салат, пропитанный соком основного блюда становится вкуснее, салат не мешается на тарелке, а ввиду его пышности и объема такой способ укладки удобнее
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2015, 17:06   #3975
Zazell Меню пользователя Zazell Женский
Аватар для Zazell
Активная
женщина-токарь
Сообщений: 25580
На листья салата выкладываю общие блюда на стол. Типа семги.
Еду выкладываю на тарелку. Листья рву руками и в общую чашу с салатом.
__________________
Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. М.Е. Салтыков-Щедрин.
Zazell вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

black hoПродажа домов в поселке Котовоllanes от el molinoремонт холодильника Gorenje RK 67365 SBвыучиться на парикмахера в москве в сао

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru