18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 28.10.2015, 18:25   #3801
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Скромный ужин туриста Snow crab all you can eat. Плюс бутылочка калифорнийского шардоне.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151020_014112.jpg
Просмотров: 95
Размер:	955.4 Кб
ID:	192290   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151020_023617.jpg
Просмотров: 87
Размер:	974.7 Кб
ID:	192291  
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 18:32   #3802
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
цвет мяса остался розовым, без всякой химии...
Это нарушение технологии. Значит температура в куске была низкая.
Свинина должна поменять цвет.

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 18:36 ----------

О.,
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 18:41   #3803
2304 Меню пользователя 2304 Мужской
Аватар для 2304
Участник
РФ
Сообщений: 2207
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Это нарушение технологии.
это такая технология... а цвет мясо меняет после 85 градусов...
2304 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 18:53   #3804
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
В обычном пакете, в обычной мульте... правда температура 70 и время 6 часов... а потом обжарил со всех сторон... получилось супер- сочно, вкусно...
а у мульти какой режим был?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 19:50   #3805
2304 Меню пользователя 2304 Мужской
Аватар для 2304
Участник
РФ
Сообщений: 2207
у меня на мультиповаре от 30 до 180 можно выставлять... полярис
2304 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:02   #3806
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
у меня на мультиповаре от 30 до 180 можно выставлять... полярис
это температура, а режимы у тебя есть? "Тушение", "Выпечка", "Экспресс" и т.д.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:07   #3807
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
а цвет мясо меняет после 85 градусов...
Нас учили, что выше 65 и свинина не должна быть розовой - нет гарантии, что трихинеллы погибли.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 28.10.2015, 20:12   #3808
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Скромный ужин туриста Snow crab all you can eat. Плюс бутылочка калифорнийского шардоне.
Эт не Флорида уж случаем?
не клеар вотер бич?
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:19   #3809
desperado Меню пользователя desperado
Читатель
Волгоград
Сообщений: 1803
Как то так
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG-1446052239296-V.jpg
Просмотров: 87
Размер:	900.4 Кб
ID:	192302  
desperado вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:22   #3810
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
desd, ти знал, ти знал. Порт Канавералл. Точка называется Фиш Липс. Такое чудо происходит каждый понедельник. Еще в Саванне ДЖ знаю заведенеи с подобной акцией по понедельникам.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:29   #3811
2304 Меню пользователя 2304 Мужской
Аватар для 2304
Участник
РФ
Сообщений: 2207
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
это температура, а режимы у тебя есть? "Тушение", "Выпечка", "Экспресс" и т.д.
режимов море, штук 20...

Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Нас учили, что выше 65 и свинина не должна быть розовой - нет гарантии, что трихинеллы погибли.
, про то не знаю, я практик, цвет мяса при 70 остался розовым, да и сьеден был за выходные... без последствий

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 20:30 ----------

в эти выходные хочу грудку приготовить... 65 градусов, 2 часа...
2304 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:33   #3812
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
desd, ти знал, ти знал. Порт Канавералл. Точка называется Фиш Липс. Такое чудо происходит каждый понедельник. Еще в Саванне ДЖ знаю заведенеи с подобной акцией по понедельникам.
Та был я там...
чуть ошибся только... клир вотер эт с другой стороны, на мексиканском заливе , часа полтора два от канаверел с сторону санкт питербурга...

че там не знать ? И ведра и крабы и салфетки... знакомо все))
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:36   #3813
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
, про то не знаю, я практик, цвет мяса при 70 остался розовым, да и сьеден был за выходные... без последствий
Я тоже практик. Полечил людей с трихинеллезом в свое время.
Я к тому, что температура внутри куска не поднялась до 65. В след раз для интереса ткни термометр в центер.

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 20:38 ----------

офт. desd, зачетный мемориал Колумбии построили.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:39   #3814
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Я тоже практик. Полечил людей с трихинеллезом в свое время.
Я к тому, что температура внутри куска не поднялась до 65. В след раз для интереса ткни термометр в центер.
А я и бифтексы и просто стейки всегда с кровью... чтоб прям кровь-кровь... или эта трихихрень только у хрюшек?
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:41   #3815
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
или эта трихихрень только у хрюшек?
Еще у кабанов и медведей. Заметь, что степень прожарки свинины нигде не спрашивают.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:42   #3816
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Да там вообще комплекс на мысе канаверел впечатляет... целый день там провел, кусок луны руками трогал..))
Реально интересно.

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 20:43 ----------

Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Еще у кабанов и медведей. Заметь, что степень прожарки свинины нигде не спрашивают.
Кабанов с медведями ел... но те или мочено копченые были или прожарены хорошо.

та я свинину не ем почти... и не заказываю нигде. Не вкусная она стала какая-то
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 20:52   #3817
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от 2304 Посмотреть сообщение
режимов море, штук 20...
2304, Ну так на каком режиме ты готовили буженину?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:03   #3818
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
та я свинину не ем почти... и не заказываю нигде. Не вкусная она стала какая-то
Запеченое свиное брюшко с изумительной хрустящей кожей.Обычно жирнее бывает.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151018_011748.jpg
Просмотров: 86
Размер:	303.6 Кб
ID:	192303  
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:05   #3819
Ольга М. Меню пользователя Ольга М. Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 1112
sm,
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Полечил людей с трихинеллезом в свое время
а вот крабы тоже некошерные, интересно почему.
__________________
Просвещение на Руси надобно внедрять с умеренностию, по возможности избегая кровопролития. Салтыков-Щедрин.
Ольга М. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:06   #3820
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7654
Вы офигели?который день ем сырники
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:06   #3821
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Ольга М., я ни разу не раввин. Не могу ответить.

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 21:07 ----------

Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
сырники
творого для костей полезен. Продолжай.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:07   #3822
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Та не... не соблазняет...
баранины нету? Говядины по мексовски? Забыл как они ее зовут - огромные запеченные куски, от которых ломтики отрезают в сантиметр полтора толщиной и тебе в тарелку... и под пино нуар с долины русской реки... просто ла бомба!))

---------- Сообщение добавлено 28.10.2015 21:08 ----------

Сообщение от Ольга М. Посмотреть сообщение
sm,


а вот крабы тоже некошерные, интересно почему.
Здрасте... Вам ли не знать?))
Все вопросы к Галахе...
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:09   #3823
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
Есть все, но свиное брюшко - бомба. Поверь.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:11   #3824
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9730
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Есть все, но свиное брюшко - бомба. Поверь.
Верю конечно))
Есть не буду.
desd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2015, 21:13   #3825
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7975
desd, а под водочку запотевшую?
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

обучение на брокера таможенниканеобычные зонтыуправляемые заслонки для вентиляцииFormacmd 02 usb

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru