18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 09.10.2015, 20:41   #3676
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Семга. Тут все еще проще

Помыл. Высушил, оливковым маслом смазал, розовой непальской солью посолил ( понты? ) орегано и майораном посыпал и полчаса подержал, затем под гриль.

а вот с траминером не судьба...((( похоже раньше выпили, короче все запасы перерыл, траминера не нашел...
пили французское лангедок ла клапе, не откровение но для обычного ужина намано....
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151009_182150.jpg
Просмотров: 71
Размер:	390.4 Кб
ID:	190836   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151009_182910.jpg
Просмотров: 81
Размер:	481.6 Кб
ID:	190837   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20151009_191305.jpg
Просмотров: 86
Размер:	980.3 Кб
ID:	190838  
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2015, 20:42   #3677
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
desd, я мож чего не понял. Это речные или озёрные ракушки ?
Эт мидии тихоокеанские, новозеландские.
вполне себе вкусные. Качественные.
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2015, 20:45   #3678
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 7978
desd, у меня почему то после слова "все удачно" вторая часть текста до фоток не видна была
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2015, 20:55   #3679
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Соус. Растопил масло сливочное спассеровал лук, ложку чайную муки, обжарил слегонца, потом туда вино с мидий вылил через сито. До кипения и загустения, пото сливки туда. Перец и мускатный орех. И тертый - внимание- пармезан
лук может зря к мидиям?
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Соус. Растопил масло сливочное спассеровал лук, ложку чайную муки, обжарил слегонца, потом туда вино с мидий вылил через сито. До кипения и загустения, пото сливки туда. Перец и мускатный орех. И тертый - внимание- пармезан
10 мин. не многовато?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2015, 21:55   #3680
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
лук может зря к мидиям?
10 мин. не многовато?
Не, не зря...
я вообще лук люблю, но с мидиями по моему очень сочетается.
10 мин. У меня минимальный нагрев был и я салат в это время делал... в принципе минут 5 -7 вполне достаточно.....
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 12:57   #3681
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15236
мне кажется, петрушку надо было порвать руками, так более концептуально
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 13:09   #3682
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7974
desd, я опасаюсь замороженных мидий.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 11.10.2015, 13:20   #3683
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
desd, а про гималайскую розовую соль знаешь?
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 13:37   #3684
Zazell Меню пользователя Zazell Женский
Аватар для Zazell
Активная
женщина-токарь
Сообщений: 25579
Сообщение от О. Посмотреть сообщение
мне кажется, петрушку надо было порвать руками, так более концептуально
Концептуальнее было бы мидии немороженные
__________________
Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. М.Е. Салтыков-Щедрин.
Zazell вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 13:38   #3685
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15236
Сообщение от Zazell Посмотреть сообщение
Концептуальнее было бы мидии немороженные
))))))))
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 14:44   #3686
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от Zazell Посмотреть сообщение
Концептуальнее было бы мидии немороженные
и семгу свеже выловленную.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 18:42   #3687
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
desd, я опасаюсь замороженных мидий.
Отчего?

понятно, что свежие лучше, но....
В мск их нужно искать и заказывать заранее, а замороженные можно по пути с работы купить. В принципе, беру в проверенном месте, вроде пока всп намано было...

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:43 ----------

Сообщение от Маришка Посмотреть сообщение
desd, а про гималайскую розовую соль знаешь?
А она чем то отличается от непальской? Непал же в нас вроде в гималаях и есть....

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:47 ----------

Сообщение от Zazell Посмотреть сообщение
Концептуальнее было бы мидии немороженные
Стебитесь....

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:49 ----------

Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
и семгу свеже выловленную.
Стебитесь на здоровье...)))

У принципе, меня и семга охлажденная устраивает и мидии мороженные и петрушка резаная)))
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 18:50   #3688
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 7978
а я вот третий день на жаренной капусте сижу. И поедая её, думаю, а неплохо бы её с мидиями попробовать. Но оказывается надо свежие из мск. Засада словом ... Приходится с нашим местным мясом свинины, вчера с куринным ...
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 18:59   #3689
Zazell Меню пользователя Zazell Женский
Аватар для Zazell
Активная
женщина-токарь
Сообщений: 25579
desd, та ни... Мы завидуем...
__________________
Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. М.Е. Салтыков-Щедрин.
Zazell вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:17   #3690
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 7978
Сообщение от Zazell Посмотреть сообщение
Мы завидуем...
эт да ... хотца попробовать, а руки не доходят
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:38   #3691
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
. И поедая её, думаю, а неплохо бы её с мидиями попробовать. Но оказывается надо свежие из мск. Засада словом
да прям там, этих мидий свежих в Дону сколько хочешь.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:47   #3692
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
да прям там, этих мидий свежих в Дону сколько хочешь.
Донские мидии, как и прочие речные, болотцем отдают к сожалению...
если это не напрягает, то можно есть))

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 19:49 ----------

Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
да прям там, этих мидий свежих в Дону сколько хочешь.
За свежими эт не в москву...
свежие мидии в других местах.
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:54   #3693
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 7978
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Донские мидии, как и прочие речные, болотцем отдают к сожалению...
а с москва-реки значит окианом пахнут ?
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:57   #3694
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
а с москва-реки значит окианом пахнут ?
Понятия не имею как пахнут мидии с москвв реки, и вообще, сильно сомневаюсь что они там есть.
Сам предпочитаю покупать новозеландские, которые таки да, пахнут океаном... даже мороженные.
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 19:58   #3695
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Донские мидии, как и прочие речные, болотцем отдают к сожалению...
если это не напрягает, то можно есть
да нет вроде, это озерные отдают. А донские которые на песке не отдают. Просто мясо у них жесткое.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 20:00   #3696
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
да нет вроде, это озерные отдают. А донские которые на песке не отдают. Просто мясо у них жесткое.
Наверное так и есть.
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 20:24   #3697
Маришка Меню пользователя Маришка Женский
Аватар для Маришка
Почетная
Хуторянка
Сообщений: 19120
desd, я в географии не сильна, мне рекомендовали именно как гималайскую розовую.

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 20:24 ----------

Пицца и зелёный чай.
__________________
С уважением,
Маришка
Маришка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 20:56   #3698
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8268
Сообщение от Маришка Посмотреть сообщение
мне рекомендовали именно как гималайскую розовую.
на РБК передача была про одно кафе, там стена из такой соли. Можно подойти и полизать.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 21:21   #3699
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9715
Сообщение от Маришка Посмотреть сообщение
desd, я в географии не сильна, мне рекомендовали именно как гималайскую розовую.

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 20:24 ----------

Пицца и зелёный чай.
Эт одно и тоже... непальская=гималайская... соль как соль... только розовая))
Там еще чет полезное есть но фиг его знает...

http://www.chasyogi.ru/article_27.html

ого, от всех болезней...))
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 23:42   #3700
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7974
Сообщение от desd Посмотреть сообщение
Отчего?

понятно, что свежие лучше, но....
В мск их нужно искать и заказывать заранее, а замороженные можно по пути с работы купить. В принципе, беру в проверенном месте, вроде пока всп намано было...
Оттого, что "не готовь раскрытые и не ешь закрытые". А кто знает какая из замороженных была дохлая? "Проверенное место" получает их замёрзшими, так, что от него не зависит в какую упаковку положил несвежий кусочек новозеландский таджик.

Живые практически всегда есть в метро или на дрыгомиловском. Очень хороши беломорские.

---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 23:46 ----------

Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
а я вот третий день на жаренной капусте сижу. И поедая её, думаю, а неплохо бы её с мидиями попробовать. Но оказывается надо свежие из мск. Засада словом ... Приходится с нашим местным мясом свинины, вчера с куринным ...
Залей ицом сбитым и сбрызни устричным соусом. Почти как с мидиями будет.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

курсы дизана интерера москвастоимость обучения на бухгалтера в москвепозиционер для привода belimoмосква сколько стоит курсы швеиновогоднее представление квн елка 2017

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru