18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 11.07.2015, 18:44   #2651
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8289
Deceiver, подгорел малость он у тебя. Вот этих обуглившихся краев не должно быть. Видно жар был слишком сильный. Как говорила Маришка нужно обильно солить сами угли. Угли должны быть не красные, а подернутые серым пеплом.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 19:03   #2652
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Афиноген, я на плите готовлю, нет там углей ...

---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 19:04 ----------

но да, огонь врубил по полной. Где-то прочитал что надо зажарить поверхность. Вторую партию завтра на гриле попробую
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 19:14   #2653
Любопытное Котэ Меню пользователя Любопытное Котэ Женский
Аватар для Любопытное Котэ
Участник
Волгоград
Сообщений: 4560
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
Авантюристка, заехать за тобой ?
Ага, пока договорисься и съездиш за девушкой в в красноармянск и до назад - не токмо остынут - спортятся опасно.
Любопытное Котэ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 19:16   #2654
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Любопытное Котэ, я вторую партию замутю ... для хорошего человека ничего не жалко. Первую партию опробовал, съедобно, значит можно людей угощать
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 19:26   #2655
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8289
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
Афиноген, я на плите готовлю, нет там углей ...
Deceiver, на плите это не то. Что мешает на углях? У тебя же вроде бы свой дом.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 19:28   #2656
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
Что мешает на углях?
на улицу боюсь выходить, там страшно ...
В городе я теперь чаще живу, ремонт-то надо закончить у дочери
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 20:02   #2657
Любопытное Котэ Меню пользователя Любопытное Котэ Женский
Аватар для Любопытное Котэ
Участник
Волгоград
Сообщений: 4560
Deceiver, в городских дворах тоже шашлыки жарють
Любопытное Котэ вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 11.07.2015, 20:03   #2658
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Сообщение от Любопытное Котэ Посмотреть сообщение
в городских дворах тоже шашлыки жарють
ну я ещё не опустился до такого ...
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 20:09   #2659
Любопытное Котэ Меню пользователя Любопытное Котэ Женский
Аватар для Любопытное Котэ
Участник
Волгоград
Сообщений: 4560
Deceiver, конечно, догадалась
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
ремонт-то надо закончить у дочери
Это, как один чувак с ВФ приглашал желающих на дачу на шашлычок. Но предварительно там надо было выкопать бассейн 9*12.
Любопытное Котэ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 20:10   #2660
davyd Меню пользователя davyd Мужской
Аватар для davyd
Участник
Волгоград
Сообщений: 875
До шашлыка не дотянул -завтра. Сегодня тушеная говядина.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0002.jpg
Просмотров: 76
Размер:	402.7 Кб
ID:	185180  
davyd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 20:13   #2661
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8289
Сообщение от davyd Посмотреть сообщение
Сегодня тушеная говядина.
В смысле тушенка "главпродукт"?
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 20:13   #2662
davyd Меню пользователя davyd Мужской
Аватар для davyd
Участник
Волгоград
Сообщений: 875
Сообщение от Любопытное Котэ Посмотреть сообщение
Но предварительно там надо было выкопать бассейн 9*12.
ну и как? Есть теперь бассейн?

---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 20:14 ----------

Афиноген, гы, вчера была консерва. Завтра если днем хаш не поем, то вечером шашлык будет.
davyd на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 21:20   #2663
desperado Меню пользователя desperado
Читатель
Волгоград
Сообщений: 1803
Deceiver, ну и по какому рецепту готовил?
desperado вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 21:59   #2664
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
desperado, да так, сборка. Мясо нарезал, в кастрюлю, залил кетчупом помидорным и специями, перемешал всё и на 3 часа мариноваться. Потом на сковородку, которая была раскаленна. Собственно то что подгорело, наверное и есть кетчуп. с мяса снял излишек и жарил. В этот же соус вторую порцию и завтра на гриле попробую
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 22:46   #2665
Авантюристка Меню пользователя Авантюристка Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 637
Deceiver, в общем так. Шашлык-это не твоё) это ж надо было кетчупом залить( придётся тебе мастер-класс показывать
у меня такой был ужин.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20150711_211114-1.jpg
Просмотров: 87
Размер:	425.3 Кб
ID:	185201  
Авантюристка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 22:48   #2666
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Авантюристка, меня всё устраивает. А это главное

---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 22:50 ----------

Вот приедешь в гости, покажешь своё мастерство, тогда и заценим
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 22:53   #2667
Авантюристка Меню пользователя Авантюристка Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 637
Deceiver, конечно) просто я считаю,что если уж хочешь поесть мяса, то ничто не должно мешать вкусу мяса. Кинза,лук,перец. Соль при жарке. И всё. Ну, это моё мнение, у всех вкусы разные
Авантюристка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2015, 22:54   #2668
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8079
Сообщение от Авантюристка Посмотреть сообщение
ничто не должно мешать вкусу мяса
так оно и осталось, вкус мясо
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver на форуме   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 09:43   #2669
О. Меню пользователя О. Женский
Аватар для О.
Участник
Волгоград
Сообщений: 15240
Делала салат из: мягкий творог "Простоквашино", огурец свежий, огурец малосольный.
Получилось очень хорошо.
Потом распалилась и добавила туда редиски, это было лишним.
__________________
Очень хочется ЖИТЬ хорошо
Куплю серотонин недорого можно б.у.
О. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 11:22   #2670
HyperMe Меню пользователя HyperMe Мужской
Аватар для HyperMe
Участник
Волгоград
Сообщений: 425
Миф все это. Сколько жарю шашлыки - ни разу сухими не получились.
У Сталика есть отличный пост в жж по этому поводу. Он проводил эксперимент, с завешиванием по разному замаринованных кусков до приготовления и после. Фотографии мяса в разрезе после жарки говорят о многом.
Я проводил свой эксперимент, жарил на одном шампуре одинаково замаринованное мясо, разница только в посолке. Соленое в маринаде значительно вкуснее.
HyperMe вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 11:31   #2671
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8289
.
Сообщение от HyperMe Посмотреть сообщение
Миф все это
что конкретно? То что маринад не солить? Так это азы кулинарии. Любое мясо что бы оно было мягким и сочным, солят в конце приготовления.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 11:57   #2672
Авантюристка Меню пользователя Авантюристка Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 637
Опять же. Зачастую маринуешь мяса много, предположим, для компании, тогда не ясно, когда и сколько может потребоваться. Вот будет оно томиться в этой соли, лучше перед жаркой посолить.
Авантюристка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 12:32   #2673
sovetnik Меню пользователя sovetnik Мужской
Аватар для sovetnik
Участник
Анархо-нигилистической группировки
Сообщений: 12157
Сообщение от Авантюристка Посмотреть сообщение
Вот будет оно томиться в этой соли, лучше перед жаркой посолить.
Опять у нас шашлыг на ужин?
__________________
Рожденный ползать летает в клюве.
sovetnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 12:51   #2674
Авантюристка Меню пользователя Авантюристка Женский
Участник
Волгоград
Сообщений: 637
sovetnik, нет) это рассуждения) у нас рис с индейкой на ужин
Авантюристка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2015, 13:11   #2675
sovetnik Меню пользователя sovetnik Мужской
Аватар для sovetnik
Участник
Анархо-нигилистической группировки
Сообщений: 12157
Ну хоть в этот раз будет что-то съедобное ... возможно
Минуточку, а десерт будет?
__________________
Рожденный ползать летает в клюве.
sovetnik вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

обучение по презентацииТабуреты Без подлокотников купитькурсы таможенное делокурсы мастер маникюра универсалдиффузор 42464

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru