1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. WadikBOSC

    WadikBOSC Активный участник

    10.994
    7
    Маришка, не с рынка казачьего перед отъездом на работу купил шесть кило теперь всю рабочую неделю салат помидорный а чтоб не приедалось масло для заправки меняю горчичное рыжиковое оливковое
     
  2. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    вот попробовал изготовить, на вид мягкое мясо получилось ... На вкус потом попробую
     

    Вложения:

  3. Авантюристка

    Авантюристка Активный участник

    637
    3
    Deceiver, а почему потом? Горячее ж вкуснее всегда:)
     
  4. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Ку-ку, что ли? Надо есть с огня и текущий жирок с пальцев облизывать! :frustrate

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 17:14 ----------

    Авантюристка, напился, видать - ЕСТЬ уже не может. :iq:
     
  5. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Завтра чтоли пожарить, или не откладывать...
     
  6. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    я не пью, вообще ...
    Вы правы, не удержался, ВКУСНОТИЩА !!!!!!!!

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 17:17 ----------

    перца правда ... не пожалел ...
     
  7. Авантюристка

    Авантюристка Активный участник

    637
    3
    Deceiver, ну вот. Другое дело. Тоже хочется(
     
  8. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    Авантюристка, заехать за тобой ?

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 17:33 ----------

    не откладывай если есть желание !!!
     
  9. Авантюристка

    Авантюристка Активный участник

    637
    3
    Deceiver, спасибо, добрый человек. :)
     
  10. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Deceiver, подгорел малость он у тебя. Вот этих обуглившихся краев не должно быть. Видно жар был слишком сильный. Как говорила Маришка нужно обильно солить сами угли. Угли должны быть не красные, а подернутые серым пеплом.
     
  11. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    Афиноген, я на плите готовлю, нет там углей ...

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 19:04 ----------

    но да, огонь врубил по полной. Где-то прочитал что надо зажарить поверхность. Вторую партию завтра на гриле попробую
     
  12. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Ага, пока договорисься и съездиш за девушкой в в красноармянск и до назад - не токмо остынут - спортятся опасно.:writer:
     
  13. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    Любопытное Котэ, я вторую партию замутю ... для хорошего человека ничего не жалко. Первую партию опробовал, съедобно, значит можно людей угощать
     
  14. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Deceiver, на плите это не то. Что мешает на углях? У тебя же вроде бы свой дом.
     
  15. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    на улицу боюсь выходить, там страшно ... :d
    В городе я теперь чаще живу, ремонт-то надо закончить у дочери
     
  16. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Deceiver, в городских дворах тоже шашлыки жарють :znaik:
     
  17. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    ну я ещё не опустился до такого ...
     
  18. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Deceiver, конечно, догадалась ;)
    Это, как один чувак с ВФ приглашал желающих на дачу на шашлычок. Но предварительно там надо было выкопать бассейн 9*12. :d
     
  19. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    До шашлыка не дотянул -завтра. Сегодня тушеная говядина.
     

    Вложения:

    • DSC_0002.jpg
      DSC_0002.jpg
      Размер файла:
      402,7 КБ
      Просмотров:
      258
  20. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    В смысле тушенка "главпродукт"?
     
  21. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    ну и как? Есть теперь бассейн?

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 20:14 ----------

    Афиноген, гы, вчера была консерва. Завтра если днем хаш не поем, то вечером шашлык будет.
     
  22. desperado

    desperado Читатель

    1.759
    1
    Deceiver, ну и по какому рецепту готовил?
     
  23. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    desperado, да так, сборка. Мясо нарезал, в кастрюлю, залил кетчупом помидорным и специями, перемешал всё и на 3 часа мариноваться. Потом на сковородку, которая была раскаленна. Собственно то что подгорело, наверное и есть кетчуп. с мяса снял излишек и жарил. В этот же соус вторую порцию и завтра на гриле попробую
     
  24. Авантюристка

    Авантюристка Активный участник

    637
    3
    Deceiver, в общем так. Шашлык-это не твоё) это ж надо было кетчупом залить( придётся тебе мастер-класс показывать:)
    у меня такой был ужин.
     

    Вложения:

  25. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    Авантюристка, меня всё устраивает. А это главное

    ---------- Сообщение добавлено 11.07.2015 22:50 ----------

    Вот приедешь в гости, покажешь своё мастерство, тогда и заценим :)
     
  26. Авантюристка

    Авантюристка Активный участник

    637
    3
    Deceiver, конечно) просто я считаю,что если уж хочешь поесть мяса, то ничто не должно мешать вкусу мяса. Кинза,лук,перец. Соль при жарке. И всё. Ну, это моё мнение, у всех вкусы разные:)
     
  27. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    так оно и осталось, вкус мясо
     
  28. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Делала салат из: мягкий творог "Простоквашино", огурец свежий, огурец малосольный.
    Получилось очень хорошо.
    Потом распалилась и добавила туда редиски, это было лишним.
     
  29. HyperMe

    HyperMe Активный участник

    785
    136
    Миф все это. Сколько жарю шашлыки - ни разу сухими не получились.
    У Сталика есть отличный пост в жж по этому поводу. Он проводил эксперимент, с завешиванием по разному замаринованных кусков до приготовления и после. Фотографии мяса в разрезе после жарки говорят о многом.
    Я проводил свой эксперимент, жарил на одном шампуре одинаково замаринованное мясо, разница только в посолке. Соленое в маринаде значительно вкуснее.