Креветки варим в пиве?

Может раки и креветки купят сыну сандалетки (с) Д.Радари

Я вот тоже немного пофантазировала на тему бедненьких раков, которые, обжигая лапки, пытаются уползти со сковородки с раскаленным маслом...

В кастрюле - мгновенная эвтаназия - гуманно.


А раков мы не жарим по той же причине, что не варим варенье из еловых шишек. У нас и раков и фруктов достаточно, чтобы фигней не страдать.

 

Вежливо и логычно... Креветок у нас, значит, маловато, поэтому их можно жарить?

 

sm, если креветков продают уже вареными, то почему бы и не поджарить для разнообразия - им не больно!

Раков же мертвых никто не купит. А живых жарить жалко - у них и так глазки навыкат...

 

Эвтаназия - это когда по личной просьбе. Бросить в кипяток - убийство. Если уж на то пошло, электрический стул тоже быстро жизни лишает...

Я их предпочитаю жарить свежеморожеными..

 

sm,если мне на выбор предложат электрический стул или в маслице кипящее босиком по колено и до хрустящей корочки, то я лучше на стульчике посижу...

А креветкам уже без разницы - что вареным, что свежезамороженным...

 

а раков, вроде, в холодную воду кладут, когда варят.. и медленно нагревают.. не?

 

Корица, я по ракам не специалист - никогда не варила (мне и рыбу живую жалко), но по мясу могу сказать: если Вам нужен хороший бульон - кладете в холодную воду, если важен вкус мяса - то в кипящую.

 

Корица,
Только в кипяток! Попробуйте: полтора-два кг. раков, "букет" укропа с хреном, одна головка чеснока, небольшой кусочек красного жгучего перца, чайная чашка с горкой поваренной соли. Вода - литров 7, всыпать в кипяток соль, положить "букет" укропа, перец касный, всех раков, сверху чеснок и накрыть тяжелой крышкой (раки плавают, чтобы не всплывали). Как только вода снова начнет кипеть, варить ровно полчаса, затем вытащить раков на блюдо. Идеально на соль и на вкус. Добавлять специй больше не надо.

 

Дык, согласен.. Однако это далеко от эвтаназии, не правда ли? Типа: "Мы тебя небольно зарежем... Чик - и ты на небесах..." (Горбатый).

По креветкам. Просто их у нас не водится.. Ежели бы ловились в реке - другой разговор бы был. А так - нет.

А устрицев ешь??

 

sm, возможно я разочарую в себе еще одного участника форума, но сырых пробовала один раз, и меня что-то не впечатлило. Мне больше приготовленные нравятся, что-нибудь в специях, соусе, с хрустящей корочкой. Я вообще ничего сырое не люблю: ни мясо, ни рыбу, ни гадов, ни моллюсков.

 

Не разочаровался. На фкусс, на цветт...
Осмелюсь доложить, что устриц в хрустящей корочке тоже часто из живых готовят...

 

А зря...Я-про еловые шишки, точнее-сосновые...Варенье из сосновых шишек отлично помогает при бронхиальной астме...Даже, когда больше ничего не помогает.... сорри, за оффтоп...