А что вы сегодня готовили в мультиварке?

Да, борща без свеклы не бывает!

 

Out of My Mind Ну, вот, а моих и не уговорите на столовскую баланду с вываренными лохмотьями капусты., пятижды перекипячённой, гурманы, блин. Поделитесь, какими аргументами Вам удалось запугать Ваших домочадцев сырой капустой?

 

Любопытное Котэ, слова-то какие подобрали: "вываренные лохмотья"
никто их не запугивал, не любят и все.
о вкусах ведь не спорят, не так ли?
поэтому фраза "так готовила моя бабушка, поэтому так готовить ПРАВИЛЬНО!" - это вообще не аргумент. для остальных. кроме, возможно, Вас

 

я готовила щи в МВ, заложила все и сразу. капуста не разваривается, получается все хорошо)

 

Ничо вы не понимаете! Это ж мериканский рецепт - борщ-пюре.

 

Иштар, картошка тоже не разваривается. десять таз уже мусолили, что в МВ продукты ТОМЯТСЯ, не варятся

 

У меня тоже мультя и не первый год. Овощи в ней готовила всячески и не раз. Если минут 40-50, от силы час, то да, картошка и капуста именно томятся. А все, что больше, это уж простите, разваривается в пюре.

 

На кухне нужна кастрюля и сковорода, но если не заморачиватся и когда лень, мультиварка рулит! Все варится и тушится очень хорошо и классно!!! Температура в ней поддерживается в районе 95 градусов, поэтому второе делается в собственном соку, и первые блюда готовятся с тем количеством жидкости, которое вы налили в первоначальном варианте. Действительно ничего не разваривается и в кашу не превращается, даже если вы кладете одновременно! Время приготовления увеличивается по сравнению с аналогичным, примерно в полтора, два раза. Поэтому для первого - 1,5 часа нормально, для чечевицы или гороха минимум два. Делаю часто: пару ног индейки, луковица, картошка, специи - 2 часа. Плов вообще бомба, специи только подобрать нужно, но там программа своя. Короче штука хорошая конечно, но всякие вкусные вещи делаю по старинке их ни как не приготовить в мультиварке!

 

Странно что чечевица так быстро сварилась. Может она специально обработана для быстрой варки?

 

Афиноген, а чечевица вообще недолго варится.

 

Ну да, как и фасоль, горох, нут. В общем все бобовые они варятся быстро

 

Вот с этим соглашусь.
Далеко не все в мульте получается как надо и многое готовится в разы дольше, чем на плите.

 

Красная чечевица действительно быстро варится.

 

Какая какая?

 

Афиноген, http://images.yandex.ru/#!/yandsearch?stype=image&lr=38&noreask=1&text=красная чечевица

 

Афиноген, лущёная чечевица, красная такая. Варится быстро.

---------- Сообщение добавлено 22.11.2012 18:15 ----------

Бета, опередила. Ну, и правильно. Я вообще такую чечевицу в мультиварке не варю. Найти потом не могу.

 

Использую ее для варки "горохового" супа. Быстро. На вкус и вид - то же самое.

---------- Сообщение добавлено 22.11.2012 18:16 ----------

tauro, дык она любая лущеная.

 

Бета, мне так объясняли, и вот: http://povarixa.ru/stati/poleznie/chechevica-polza-vidy.html

 

tauro, хм, я думала речь о стрючке, в котором она растет.

 

во, я как раз про неё.
правда быстро варится.

 

А у нас в Волгограде такая продается?

 

Афиноген, она везде продается. Мистраль хорошая.

 

А вкусом чечевица на что похожа?

 

А я варю из нее чечевичный суп. И делаю котлеты. Варится действительно быстрее гороха и по вкусу отличается.

 

как на мой вкус не на что, вообще никакого вкуса нет, но я особо не люблю бобовые, кроме гороха. Пробовала и суп из нее и с мясом тушить, не мое это блюдо

 

А я люблю все бобовые. Фасоль, горох, чечевицу, нут, маш. Может кто ни будь еще какие знает?