На самом деле - ничего сложного с технической стороны, на поверхность земли падает в среднем около киловата энергии в час в расчете на 1 квадратный метр, в космосе где исключено влияние воздуха - как поглотителя части спектра электромагнитного излучения, а так же - можно подобрать расположение теплового элемента, вполне можно организовать даровую выпаривающую установку. Вообще то я не специалист по выпариванию воды, но неплохо знаком с технической стороной. Не в отношении конкретнои реализации -на МКС.