1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. mеrlin

    mеrlin Читатель

    1.304
    1
    Вчера готовил.

    Сначала делаем пряную заправку:
    - куркума, 4-ре корешка размером с большой палец руки (можно заменить столовой ложкой порошка)
    -корень имбиря, грамм на 50 (можно заменить столовой ложкой порошка)
    - с десяток перцев табаско (он же "птичьи глазки" и т.п.) для пикантности
    - пяток длиноплодных кайенских перцев для запаху
    - полторы головки чеснока
    - пригоршню лука-шалота

    Все сложить в блендер, добавить полстакана воды и превратить в пюре.

    Курицу порубить, слегка обжарить в растительном масле до полуготовности, влить полученное пюре, грамм 100 томатной пасты, добавить воды до нужной консистенции, пару звездочек бадьяна, небольшой корень галангана, черный перец горошком, довести до кипения и тушить на малом огне 30-ть минут.
    За три минуты до конца готовки добавить столовую ложку черного молотого перца и соль по вкусу.

    Можно с рисом, макаронами, картохой и просто так.
    Хорошо с похмела.
     
  2. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    где продают корень куркумы и корень галангана?
    ой вей, не много ли?
     
  3. mеrlin

    mеrlin Читатель

    1.304
    1
    В юговосточной азии на любом базаре ;)
     
  4. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    надо будет сгонять в субботу.
     
  5. mеrlin

    mеrlin Читатель

    1.304
    1
    полезен вообщето. Неполезен его избыток
    если умеренно принимать сало, оно даже будет снижать ваш холестерин. Кроме того вам полезно знать, что большая часть холестерина продуцируется тушкой, а не тем, что в рот тушке попадает.
     
  6. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.010
    7.091
    я седня на трамвайчике доскачу :d Афиноген, тебе взять пару пакетиков ?
     
  7. mеrlin

    mеrlin Читатель

    1.304
    1
    Ок. Для вас рецепт на скорую руку из доступных продуктов.
    Короче, 200 гр несвежей говядины.
    Головку гнилого чеснока и грамм сто замокнувшего шалота.
    Всё измельчить, смешать, добавить яйцо (ну какое подвернётся), чоорный перец в избытке, соль по вкусу.
    Вымесить до консистенции *овна, украсить порезаной петрушкой.
    Есть ложкой под водку.

    Ну и "Яичница по-холостяцки": Открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник.
     
  8. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.010
    7.091
    так яйца в холодильник засовывать и сколько чесать по времени ? Можно перцем посыпать ? Не полный рецепт какой-та ... :frustrate
     
  9. mеrlin

    mеrlin Читатель

    1.304
    1
    У шеф-повара должно остаться место для творчества.
     
  10. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    не, мне молотый не берите, только коренья.
     
  11. NeonKIR

    NeonKIR Активный участник

    15.805
    516
    что то я полюбил перловую кашу :) подходит к мясу отлично и просто утром идёт хорошо. почитал в нете -очень полезная ;)
     
  12. 3.14-2.71

    3.14-2.71 Активный участник

    21.481
    203
    ростбиф жарится щас буду херачить с красным винищем
     
  13. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    а как вы ее готовите?
     
  14. NeonKIR

    NeonKIR Активный участник

    15.805
    516
    утром на молоке варю. если к мясу то на воде. варю и мин. на 20 оставляю чтоб мягкая стала, как говорят в рецептах с нета. а суп из перловки с бараниной ммммммм, это что то :) но готовить умеют только мама и сёстры :( надо срочно жениться :d
     
  15. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    От красапета!
    прям позавидуешь....
     
  16. Werita

    Werita Читатель

    34
    0
    Буду рада если кто нибудь поделится рецептами тайской кухни, ну или тем что ее напоминает. Например есть лапша по тайски с овощами и морепродуктами, там очень вкусный сладкий соус, скорее всего сделан на основе соевого соуса. Было бы здорово если кто знает ка готовить это блюдо.
     
  17. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Werita, не в этой теме! :secret: :)
     
  18. Foxy-Foxy

    Foxy-Foxy Читатель

    10
    0
    у нас плов))
     
  19. NeonKIR

    NeonKIR Активный участник

    15.805
    516
    чему завидовать ? вкусно есть может каждый, но не каждый может себя в этом ограничить :)

    вот тут надо завидовать :p

    [​IMG]
     
  20. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Да....с таким бы поужинать:d
    *мечтательно закатив глаза...
     
  21. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    Ну у меня с самоограничением все намано))
    кста вкусно есть может далеко не каждый... эт не так просто, как кажется...
     
  22. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    а разве одно другому мешает? Вкусно это не значит много или не правильную еду.
     
  23. NeonKIR

    NeonKIR Активный участник

    15.805
    516
    desd, можно кушать дешево, не так конечно вкусно как хотелось, но главное полезно :p ограничивать себя надо обязательно в лишнем, или можно превратиться в животное с пузом... Даже брат похудел когда стал питаться как я ем :) правда когда ему стали часто тыкать на его живот в 27 лет :pig:

    ---------- Сообщение добавлено 29.05.2015 21:29 ----------

    Ну например что выше с вином хлещут, полезного точно нет :)
     
  24. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Обед и ужин-2/1
     

    Вложения:

  25. NeonKIR

    NeonKIR Активный участник

    15.805
    516
    А завтрак ? :) а так хорошая еда, главное не однообразничать :p Рис желательно гречкой заменить... Или рис ч0рный покупать. Дорогой сцука :iq: Но вкусный и чертовски полезный :p
     
  26. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    А на завтрак сегодня было мытьё балкона)
    Сегодня на ужин приготовлю наггетсы и безалкогольный мохито))
    Вкусная неполезная еда))
     
  27. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Пива темного бытылька
     
  28. ди902

    ди902 Активный участник

    13.220
    44
    Бриам + свиная отбивная + вода
     
  29. Homo Sapiens

    Homo Sapiens Активный участник

    6.822
    1.131
    щас кефир потребляю.
     
  30. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Печеночные оладьи с рисом и соусом из огурца, будут сегодня на ужин.
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      871,6 КБ
      Просмотров:
      521