NeoSky, фрукты резать и картошку чистить - отлично. для мяса - шлак. ---------- Сообщение добавлено 18.11.2012 01:27 ---------- Satanas, опередил =)
Фрукты и картошку можно отлично и обычными ножами порезать. Надо не лениться точить просто. Керамика - говно, и очень легко портится. Даже самая дорогая. Не покупайте эту хрень.
+ 1. У кого есть нож не новый, просто поднимите и посмотрите на свет лезвие и потом угадайте куда делись малюсенькие кусочки с острого края. Купите качественный металлический нож и поменьше смотрите рекламу
Керамические ножи покупают те, у кого нормальных стальных нет. Хотя юзал несколько раз у родителей/знакомых - понравилось, режет классно. Но в связи с тем, что у меня есть нормальные стальные и хорошая точилка, желания немедленно побежать и отвалить по штуке за единицу керамики у меня не возникло. ---------- Сообщение добавлено 18.11.2012 11:08 ---------- Картошку удобнее всего чистить вообще не ножом. С тех пор как купил нормальную овощечистку не могу понять как я раньше чистил ножом картошку, яблоки, огурцы и киви.
в лучшем случае в раковину. В обычном случае - в ЖКТ. ---------- Сообщение добавлено 18.11.2012 12:30 ---------- это какую? которая глазки картошкт сама выковыривает? ))))
С тех пор как мне на 8 марта подарили набор китайских керамических ножей (3 штуки) я не хочу брать в руки другие, хоть и добротные и качественные металлические ножи. Начала пользоваться с самого большого, прошло полгода и он заметно подпортился, продолжаю по привычке им работать, но скоро перейду на другой керамический-средний по размеру. Маленький использовали во время отпуска в поездках, удобно то, что он в футляре. Родственница, у которой гостили, оставила его себе с полунамека, что не возражаем "сделать подарок". Такой набор можно купить в среднем за тысячу. Большие ножи в магазине стОят около 600 рублей, маленькие -200. Дорого на полгода? Возможно, но удовольствие выше цены, куплю как только испортится второй. Овощечистка тоже есть,- супер в работе, но ножи использую для нарезки , а не для чистки. И для мяса тоже нравится. Да, еще добавлю, что сравниваю с ножами "winzer", набор стоил около 3000 рублей лет 5 назад. ---------- Сообщение добавлено 18.11.2012 17:02 ---------- У подруги тоже сточился за год и рукоятка отлетела, но она купила новый подобный.
У меня, наверное, и, вправду, тупые металлические ножи, так как керамический произвёл сильное впечатление.
добротный металлический нож будет служить годами, не говоря уже о ножах из элитных сталей, булата например. эти можно по наследству передавать и затачивают их до остроты бритвы, так они наточку держат годами, не камни же ими на кухне рубят. а тут керамический нож полгода жизни, не стоит он тех денег, за которые его продают ..обычная раскрутка и пиар товара, покупают что бы попробовать что то необычное, ну и себя потешить)
Эт только если понтовая У мну около 400р. Год прошёл - вроде ничо, режет. И смотрю - абсолютно ровное лезвие. Может просто им надо резать то, что можно? Нисколько не восхищаюсь керамическими ножами, второй раз не купил бы, но и совсем уж обгаживать их не надо. Для своей ниши вполне хорошая вещь. Но иметь на кухне только керамику - это неразумно.
39 баксов за 4 ножа от 3 до 6 дюймов плюс чистелка и подставка на алиэксперссе. Что может быть лучше? А металлические ножи действительно лучше точить на электроточилке, что и делаю раз в полгода, правда сначала все порежутся , потом чуть при тупятся и уже нормально. Слишком острые ножи - зло!
Не обязательно. Вот такая точилка ничо так точит - и остро и безопасно http://www.posuda-tupperware.ru/nozhi/tochilka-dlya-nozhey/
оффт. Мужик точил ножи любовнице и в процессе подумал, а кто же у него дома этим занимается? Я металлические практически не точу. Если только мусатом подправлю, а так, просто об спинку другого ножа перед использованием. Еще ножи сильно садятся от пластмассовых разделочных досок. Как-то подарили пару "керамических", но через некоторое время краска слезла и показался металл. Неплохого, кстати, качества. а ещё пастернак, корень петрушки, свеклу, редьку, репу и дайконы всякие.
Правильные ножи - с титановым покрытием . Синенкий прикольно выглядит. В популярной механике разбирали эти новомодные сплавы для ножей: http://www.popmech.ru/article/3017-nozhi-kotoryie-mozhno-razbit/
Керамические ножи стали популярны от криворукости и лености современных мужчин, которые не могут даже заточить обычные стальные. Поэтому женщины и сравнивают остроту реза купленной недавно керамики с остротой купленного пять лет назад набора стальных ножей. Просто потому, что его нормально не точили.* При наличии такой точилки ножи всегда будут острыми за пять минут правки на ней. http://www.forum-volgograd.ru/showthread.php?p=3926680 Вот хорошая тема, много полезной информации.
+1 все это развод. керамические, титановые ножи... ножи с алмазным напылением и лазерной 3D заточкой... маркетинг. не более того.
Первая мысль была- Лански )) По теме - никогда булат не променяю на синтетическое хауноу( Мой набор для заточки - шесть камней. Да, иногда и пять минут уходит на заточку ножей, зато моими можно бриться))
Ну я хотел сначала ссылку на триангл дать, но решил показать, что подешевле, а то земноводная асфиксия у народа не дремлет А уж камни вообще почти никто не понимает.
Ага, особенно те, что >5000 и выше(( ---------- Сообщение добавлено 25.11.2012 21:08 ---------- Собирал с миру по нитке
я в местном хозмаге один какой то нашел. у него даже маркировки нет. хочется нечто по серьезней заиметь.
Тут стабильное качество, доставка 10-15 дней, 7 долларов, курьер ЕМС(не уверен, что это плюс ) Товарищ там себе заказал из этой серии три ножа и дебу для тяжелых работ. Красота! Жаль, мне ножей пока не надо
hasslich, 1000, 3000, 8000? Могу привезти) ---------- Сообщение добавлено 25.11.2012 21:25 ---------- Доктор Влад, цены конские((((((