Добрый день! Мож кто знает рецепт теста, из которого в Блин-мастере блины жарят... Очень буду признателен! добавлено через 3 часа 48 минут у работников спрашивал, сказали, им готовое уже привозят..
Тесто делают из муки и воды (с) А если серьезно, нафига. Во первых там промышленное производство его, ты такого не получишь в домашних условиях, да и надо ли.
мука -900 гр., вода 200 гр. молоко -150 гр., яица -1 шт, сахар 1 ст. л, соль 1ч.л., растительное масло 25 гр. Промышл. произв-во - людьми делается.
И более чем наверняка со всякой химией для улучшения, удешевления и оптимизации процесса. добавлено через 5 минут jek, здаецца, одну буковку тут надо заменить.
Да правильно, там задействованы тестомес, и объем в сто раз больше. Но сути не меняет. Ключевое слово наверняка. Ну раз хочется, посыпьте все глутамином натрия или прочей приправой А вообще, как мне сказали, из одного и того же теста 2 разн. чел. спекут два разных по вкусу блина) Так что, что б получился точ такой же блин, надо знать как его печь)
вы хоть примерно опишите, какие там блины ибо, воистину, тот кто печет свои - казенных употребляет мало
Топикстартер, не взлетит. Вкус блинов достаточно сильно зависит от того, как их делают. Круговая раскатка на блиннице совсем не то, что простой разлив по сковороде. Блины плотнее. В тесто входит крахмал, на мой взгляд, т.е вкус.