например, открываешь в фотошопе - вкладка "изображение" - далее "размер изображени" - ну и выбирай как хочется...
Есть обалденная прога Wallpaper Mobile. Указываешь файл с фоткой, ставишь размер и нажимаешь на кнопку. Все фотка готова.
ну хотя бы предустановленный Microsoft Picture Manager у Вас есть? Откройте в нем картинку, в меню выберите "рисунок", далее - "изменить размер". Справа будут опции в выпадающем списке "вписать рисунок в", выбирайте "стандартные размеры" - "сообщение".