Икру летучей рыбы(для ролл) или подскажите где достать??

В СуперМане осенью видел нескольких цветов. Как сейчас дела обстоят не в курсе.

 

во всемогущем МЕТРО

 

Alessandro007, на красном есть контора торгует оптом.

 

На Металлургов 31а есть контора "Сушимаркет". 500г икры - 410 рублей. Хватит на мильон ролов.

 

TequilaCat, спасибо! Тоже искала ее...

LAN54, в супермане уже нет(((

 

Ditrix, или дом 30а?... точно не помню. В общем, за КофеХаузом. Также можно приобрести сыр для ролов, нори, имбирь, угря и прочие ингредиенты ) Особенно меня порадовал салат чука (или кайсо). 500 р за 2кг против 200р за 100г в заведениях.

 

TequilaCat,
http://www.sushimarket.ru/?id=2&parent_id=1 они??

 

офф

там же лаборатория с анализами. Не?

 

Нестоличная штучка,

Нет, там огороженная территория с офисным зданием, парковкой, производственными площадями.

 

TequilaCat, прошедшие выходные объездили все магазы - искали эту пресловутую икру, копченый угорь, сыр (его-то и нашли только в Гурмане)...
Спасибо, салатик тож попробуем))

 

Ditrix, могу даже прайс Вам скинуть, ежели надо. И телефоны. В сети неверно указаны.

---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:00 ----------

nosferatos, они самые и есть )

---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:02 ----------

В общем, так

пр. Металлургов 30А
тел/факс 76-61-24
моб. тел 8-937-703-91-53 Татьяна Фролова (исп. директор)

При покупке от 3000 доставят, куда вам нужно.

---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:04 ----------

Нестоличная штучка, это за лабораторией ) Новое здание за забором.

---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:05 ----------

Ditrix, кстати, сыр какой нашли? Дорогущую Филадельфию, поди? ))) В СМ есть аналог Буко по цене 385р за 1,5 кг. От Филадельфии отличается только ценой, по-моему )))

 

TequilaCat, буду признательна за прайс...

ее самую

 

Ну так киньте в личку адресок ))))))

 

TequilaCat, спасибо за прайс)))
Будем заказывать)))

 

Обалдеть!Это сколько 3000кг. будет стоить мне!
Живу рядом_ шарашкина контора ИМХО!

 

Valentinych, Какие 3000кг???? Вы о чем? Речь идет о 3000 рублей. Если знаете конторы лучше, поделитесь информацией. На сегодняшний день, эта контора единственная, где лично меня жаба не душит при закупке ингредиентов на ролы.

 

TequilaCat, киньте и мне пожалуйста в личку прайс

 

согласна, цены вполне демократичные, только рис, уксус и соус "оптом по 20 кг и 19 литров" - не совсем приемлемый объем для меня... Но купить их в городе - не проблема.

 

Ditrix, уксус я купила.....мммммм.....в Мане напротив Интуриста. 0,5л - около 60 руб.

---------- Сообщение добавлено 09.02.2011 20:46 ----------

А рис и краснодарский очень хорошо подходит, ежели сварить по уму )))

 

В "реале" как то видела

 

TequilaCat, уксус, рис, соус, имбирь - на каждом углу...
А нам не очень понравилось с "обычного" риса... Наверно, потому что "обычный" не получилось сварить должным образом Может поделитесь секретом варки "Краснодарского"?!:help:

 

Ditrix, как-то раз не было в доме специального риса и варила обычный следующим образом :
вымытый рис высыпаем в кипящую воду из расчета 1ч риса на 2 части воды и плотно закрываем крышку. Варим 3 минуты на сильном огне, 5 на среднем и 8 на слабньком. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Поэтому, кастрюлю берем побольше, чтобы не срывало крышку паром и не лезли брызги и рисовая клейкая вода. Потом выключаем и, НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ, отставляем постоять еще минут 15. Ну а потом все, как обычно. Перекладываем в широкую миску, поливаем уксусом, накрываем салфеткой и оставляем в покое остывать до комнатной температуры )
Может, все всегда так и делают, а я раньше вообще рис варить не умела, ибо не ем его, кроме как в плове или в ролах ) Ну и не варила, соответственно никогда )

---------- Сообщение добавлено 10.02.2011 13:48 ----------

А уксус-то на каждом углу, но в Реале я нашла только за 600 руб. Ужаснулась и решила, что мне проще самой намешать рис/сахар/соль. А за 60 рублей могу взять )))

 

TequilaCat, спасибо, бум пробовать, а то вечно у меня беда с этим рисом, даже со специяльным

 

TequilaCat, спасибо большое! Попробую сварить по-вашему! До этого "обычный" рис варила по рецептуре "спец" плюс несколько минут...
0,5 л уксуса покупала не дороже 100 руб,точно не скажу стоимость, посколько всегда беру много продуктов... Не акцентировала внимание.. И причем всегда в разных магазинах - МАН, РЕАЛ и пр, там на полках со специями всегда найдется уголок с основными ингридиентами для ролов (нори, паста, уксус, соус, васаби...) :-)

 

TequilaCat, а можно и мне в личку прайсик скинуть?

 

Сегодня буду роллы ваять, попробую с икрой мойвы вместо летучей рыбы. По цвету почти один в один, по виду мне тоже кажется похожей

 

Амина,
ИМХО с икрой минтая вкуснее. Но это ессесно на вкус и цвет

 

Была закуплена только икра мойвы - народ сразу стал спрашивать: "А это летучей рыбы?" :vcrazy: по вкусу тоже вполне похожа, так что буду юзать на будущее. Минтаевую попробую, но когда-то брала, и она мне кажется солонее и "мокрее" (может, сейчас уже другой производитель, и она вполне на уровне)