Т.к. главный кулинар Рена пиво не пьет, начну новую тему - про различные закуски, связанные с потреблением пива. Будем делиться рецептами? Вот один от меня на затравку - самопальный плавленный сыр. Рецепт чрезвычайно простой - обычный сыр (сулгуни и подобные не подойдут)нарезается ломтиками, посыпается смесью черного и красного перца (можно и без него), и мелкой солью (только не переборщите). При комнатной температуре у Вас через 15 минут получится соленый плавленный сыр с пряностями. После нескольких ломтиков пивко идет на ура!
Ну воот Я хоть и не пью ( пока кстати, обещали научить ), но тоже знаю, что едят с пивом Например, берется ржаной хлеб, режется на кубики-полоски обваливается в смеси соли, приправы карри или сухого чеснока и подсушивается в духовке. Типа пикантные сухарики.
У меня это рецепт выглядит несколько по-другому. Вместо смеси приправ я использую обычные бульонные кубики (естественно, размолов их в порошок Так что мои сухарики или с беконом, или с курицей, или с грибами. Дополнительно можно добавить укропа (сушеный или мороженый, если нет свежего). Вкусно!
ОЕМ, мне тут рассказали еще один рецептик, делюсь только с тобой Берется плавленный сыр, прокручивается через мясорубку с чесноком, потом эта масса мажется на поджаренные тосты или крекеры или большие чипсы, сверху кладется оливка без косточки и все это сооружение отправляется одним движением в рот. Попробуй, расскажешь о впечатлениях.
Лучше всего с пивом куриные крылышки. Остренькие, запеченные в духовке. Можно такую штуку попробовать. Сыр нарезать брусочками размером где-то 1х1х3. Обвалять в смеси панировочных сухарей и специй (по вкусу). И обжарить. Еще вариант. на тосты намазать смесь (майонез+черный перчик+давленый чеснок) и трескать. С пивом пойдет. У нас один раз у друзей собралась компания. Всё слопали, к пиву ничего нет. Мы с девченками быстро придумали эти тостики. Только и успевали тарелки менять
Самое лучшее к пиву ИМХО - копченые куриные копытца. Они, правда, жирноваты, но почти все довольны бывают. ps А раков я почему-то невзлюбил. Ни цвета ни вкуса ни запаха.
Раков лучше сварить в пиве, а употреблять с темным, типа Сталинградского. Хотя Гиннесс тоже пойдет :-)
Не знаю! я вот один раз ела раков сваренных с разными овощами. ОЧЕНЬ вкусно! А темное пиво я например не люблю.
А я пиво как лимонад употребляю!А к нему закуски не надо . Но обычно пиво с острыми чипсами или колбасой.
Лучше с подходящей компанией. Друзьями, например. Сосиски (или все прочее) как-то само при этом материализуются.