Здесь хотелось бы поговорить о чае - какой Вы предпочитаете, какой вас удивил, какой запомнился более всего или, наоборот, разочаровал! Сорт, вид, производитель - обсудим здесь все) Делимся чайными впечатлениями. Эдакий Чайный Дом Волгоградского форума
малинка и барбарис мои любимые А вообще хочется клубнику со сливками нормального качества найти, чтобы химия, но качественная была. Один раз дарили подарочный набор в шкатулке 6 чаёв разных вот там была вкусная. Но заварка, а я пакетики люблю. Вообще всякие цивильные чаи продаюца в специальных отделах вразвес, но чёта заваривать их неохота...
Зеленый "Принцесса Нури" россыпью неожиданно приличный. Калмыцкий "Хельмг Ця" - вкуснотища. В пакетиках - пыль с химией. Гринфилд - УГ, не могу пить никакой. Ахмад - хороший. Как-то так ))
Из красных люблю плантационные Дарджилинги и кенийские. Из улунов "да хун пао", из зеленых "юнь у". Утром пью красные, вечером зеленые или улуны. В пакетиках не признаю.
Любой гранулированный, мелкорезанный, только не листовой, но (!) обязательно заваривать в чайдалык (двухэтажные турецкие чайники). Я вообще не чаеман ни разу, но этот вариант пью с великим удовольствием. Никакого сравнения с заварным кипятком, даже с самой лучшей заваркой. Ну и еще яблочный турецкий чай очень нравится. Из улунов молочный зеленый оченно уважаю
http://www.twinings.ru/ Искали чай с бергамотом, и взяли на пробу Twinings. Очень понравился и с бергамотом, а особенно-Lotus Orange Green Tea. Попробуйте, если кому-то нравится зеленый чай с апельсином, он супер)
Черный не пью вообще. Из зеленых нравится Кертис чистый и с добавками, больше всего вот этотhttp://curtistea.com/kollekcziya/belyie-i-zelyonyie-chai/milk-oolong и этот тоже интересен http://curtistea.com/kollekcziya/belyie-i-zelyonyie-chai/bountea . и я не люблю заваривать, только пакетики Муж пьет Кертис черный (не пакетированный) http://curtistea.com/kollekcziya/chernyie-chai/rich-kenya
Покупаем имбирь и ананас, мелко режем, сушим и добавляем в чай. А вообще настоящий чай должен быть безо всяких добавок и ароматизаторов, потому как в большинстве своем это все химия.
Среднестатистический россиянин в заварной чайник плещет кипяток или где-то около того, и через 5 минут наливает в чашку немного заварки и доливает кипятком.
Это да, чайной культуры у нас нет. У нас чаем считается все - отвары трав, настой шиповника, имбирный напиток и т.д.
Покупаю крупнолистовой черный и зеленый по пачке, смешиваю их, потом этой смесью завариваю. Ништяк получается.
Причем здесь "жить вредно"? Просто не надо путать кислое с горячим. И хороший правильно заваренный чай, на порядок вкуснее и полезней, чем чайная пыль с химическими добавками в пакетиках.
А я, честно признаться, никогда не думала, что меня чем-то может удивить чай, но это произошло Попробовала впервые знаменитый Лапсанг Соучунг от чайного Дома Damann Freres- Lapsang Souchong smoked black tea-черный прокуренный чай (на ветках сосны). Это что-то невероятное! Аромат...копченых на деревенском костре...старых дров, обкуренной смолы старого дерева, трудно передать какого именно, конечно, очень тяжело сформулировать точно свои ощущения! Аромат феноменально яркий и насыщенный, густой, с долгой "дымчатой" поволокой, окутывает тебя всего настолько, будто проникая в самые клетки :D ты весь в этом аромате и никуда не можешь деться! честно говоря, это было самое необычное чаепитие в моей жизни)) И уже после, загуглив о чае все что только можно, поняла, что этот чай нужно пробовать вновь, чтобы ощутить новые грани вкуса и познать его! Постараюсь это сделать)
Лапсанг Сушонг обычно его называют в русской транскрипции, интересный чай. Кстати у Гринфельда он тоже есть в линейке, но под другим названием. Если любишь белые чаи то попробуй вот эти - " Тай Пин Хоу ***" и " Маодзянь".
Все таки наверное есть,просто эта культура своеобразная,и отличается от восточной или европейской.У нас замечательные чайные традиции,целые ритуалы с самоварами. Сам пью Азерчай с чабрецом.
а почему у нас должна быть чуждая азиатская культура? Правильно про травы написали, издревле на Руси травы заваривали и пили. это и есть чайная культура наша
Это культура, но не чайная. Ни кто не говорит что должна быть. Просто отвары из трав это отвары из трав, а чай это чай ( листья и почки камелии китайской). А чай из трав это все равно , что плов из свинины. Ну и конечно чай нужно уметь правильно заваривать, просто так вкуснее и полезней.
это равносильно пить коньяк у камина или накидаться клинским у подъезда на лавке. Ритм жизни таков, что химическая пыль приемлема для большинства, а если кайфульки посмаковать, есть возможность и время почему бы нет. Сфоткал вчера свою химическую пыль. Пью всяко-разно по настроению (в конце стоят подарочные чаи (видно плохо), которые стоят ОЧЕНЬ давно т.к. нет сутра времени их заварить, а вечером лучший напиток - армянский 40-градусный матовый чай )
Любителям "молочного" улуна настоятельно рекомендую попробовать таки Тегуаньинь... ---------- Сообщение добавлено 23.02.2015 11:51 ---------- Лапсанг Сушенг интересный яркий чай! Но мне он не нравиться. Просто видимо не мой вкус... ---------- Сообщение добавлено 23.02.2015 11:56 ---------- Заметил что многие впервые попробовав Китайские чаи не могут в них въехать, а вот Да Хан Пао всем нравиться! ---------- Сообщение добавлено 23.02.2015 11:58 ---------- +1
Я сам всю жизнь пил пакетированные,пока не подарили кружку с заварником внутри.Отличная штука-утром ложечку чая кинул,водой залил,крышечкой накрыл,через пару минут готов вкусный напиток.Я понимаю.что это не правильная заварка,но зато быстро и реально вкусный чай.
В большинстве своём да, но допустим Шу Пуэр все таки кипятком или даже варить можно! ---------- Сообщение добавлено 23.02.2015 20:41 ---------- Чаще всего пью улуны (Тегуаньинь и Да Хан Пао) и Пуэры (по настроению Шен или Шу) Потом белые и зелёные. Красные редко. ---------- Сообщение добавлено 23.02.2015 20:47 ---------- Видимо где-то купили партию более менее нормального чая случайно, бывает такое... А вообще "Принцесса Нюра" это жёсткий лов энд... Помню даже в начале 90 студентом и то не мог это пить... Пил Корону Российской империи пока она не испортились безповоротно...
В свое время был связан с колонией,там этот бренд пользовался большой популярностью.Кстати.тоже целая культура чаепития,со своими многолетними традициями.
В свое время был связан с колонией,там этот бренд пользовался большой популярностью.Кстати.тоже целая культура чаепития,со своими многолетними традициями.