denzo Раскодируй mp3 в wav и заново сожми с нужным битрейтом. Раскодировать можно тем же WinAmp-ом, сжать... Audiocatalist, Audiograbber... Это так. Для примера.
Demon Твой способ длинный и нудный. Проще можно. Easy CD-DA Extractor Там есть и граббер и конвертер (много различных форматов) и запишет на болванку, если надо....
FruityLoops Экспортнешь свой трэк, понизишь битрейт, если надо еще в Piano Roll поковыряешь и все будет...
CDex 1.5 работает практически со всеми известными форматами. Кодирует, перекодирует, грабит с CD и т.д.