Т к занимаюсь домашним пивоварением возникла потребность в разной воде природного происхождения,варил на бутилированной , и из под крана,из фильтра барьер, разницы вообще не видно,хочу попробовать сварить из воды из источников , подкиньте адреса жители города где есть родники скважины. Интересует дзерж,городище,красный,тракторный.
Широта: 48°42′53.85″N (48.714958) Долгота: 44°22′30.52″E (44.375145) вроде вот. едешь на максмку, кусок между кладбищем и поворотом на ельшанку, поворот направо после военных складов, там еще у поворота остановка, а дальше едешь прямо по асфальту не потеряешься, как длинный спуск проедешь, крутой, направо по грунтовке метров 50.
пурген, а рецептом пивоварения поделитесь!!!??? Воду могу с Волжского, из источника привезти. Всем нравится
а как насчет ерзовского родника? Самому интересно про него побольше узнать, в выходные планирую съездить туда.
Сорри, что не по теме. На чем варите, я про сусловарник? Что нибудь профессиональное или классика жанра домашнего пивовара - нержавеющая кастрюля с фальш дном? P.S. По теме я использую бутилированную воду. На тэди бире читал, кого то из старожилов, что пробывали разную воду с разным профилем в итоге для вкуса оказалось оптимально именно бутилированная.
Она тоже бывает разная, но в случае нормальной она этим же самым обратным осмосом и получена, так что как вариант поставить фильтр с осмосом, а получившуюся воду уже по желанию можно прогнать и через шунгит или ещё какой минерализатор.
Да в бутылях 18,5 л возят "Родники Юга". Понятно, что никакая это не родниковая вода, а вода со скважины, очищенная фильтрами
Я не использую кстрюлю,занимаюсь этим профессионально использую МФУ заторник-варочник+ парогенератор.
Молодец, что тут можно сказать еще! Оборудование промышленное или сами изготовили для собственных нужд?
Извините, что немного не по теме, скажите вы дрожжи сухие типа S-33 используете или есть жидкие от WY? Спрашиваю в корыстных целях, если есть жидкие экземпляры то рассматриваю как банк для обмена.
Сам все сделал,из пивного кега,все по фэншую ,градусник биметалл,тЭн,система фильтрации фальш-дно с сильфонной подводкой,фильтрует всё на отлично,даже несоложенку пшеницу.Парогенератор на 2 квт. Вся система работает на ура,могу сварить пиво в голом поле имея розетку на 3 КВТ. не ту меня пока мокрых дрожжей,сколько раз пытался заказать,ну нет у них в наличии то чего мне надо вечно,а просто лагер,пилснер,эль я дрожжи покупать не хочу. Да чего там даже в Бамберге варят пиво на сухих дрожжах WB - 6 лично видел их заказ в Байкал-сервис 4 коробки большие этих дрожжей.(да и думаю с водой они не заморачиваются)Но оно при этом не хуже чем из мокрых,а я дрожжи разбраживаю но тока те которые можно всегда купить,да и мокрые тупо могут не доехать. По осени попробую еще заказать мокрых мож чего появится из того что меня интересует.
тут много родников ---------- Сообщение добавлено 12.08.2013 12:01 ---------- http://floomby.ru/s1/HYv4KK лучше чем тут, воды не встречал
Ну пшеничку на них само то и варить, отличные дрожжи, а вот лагеры они интересно на каких бродят на сухих S - 23 или все таки жидкие культуры используют?