Вспомнилось в тему. Где-то совсем недавно прочитал (уж не на форуме ли? ) Плакат в столовой: И внизу приписка от руки:
[off] вспомнил.... Дети, пейте морковный сок... морковный сок - это сила... сила - это красота... красота - это секс.. секс - это спид.. спид - это смерть... Дети НЕ ПЕЙТЕ морковный сок [/off]
В нем действительно много нужных витаминов, но без масла морковный сок бесполезен, т.к. практически все эти витамины жирорастворимые.
в моркови, насколько я знаю много бета-каротина. Но чтоб он лучше усваивался рекомендуют кушать морковь со сметаной.