Есть индукционные плиты. Правда к ним нужна специфическая посуда, но у них вродебы скорость реакции сопоставима с газовыми. Сам не видел, врать не буду. Но слышал от хорошо-знакомых. Может как-нибудь схожу посмотреть. Самый лучший тест плиты, кипятить воду. Как закипела, попробовать убавлять/прибавлять "газ". На газу реакция практически мгновенная. Вот и поглядеть.
Cranium, вот нафига мне морочиться со специфической плитой, к которой нужна специфическая посуда, притом что преимущества как минимум спорны, а газ по-любому выйдет дешевле электричества? Газ - это классика..
colorprint, ага, то-то все на них и готовят... Повара готовят на газе. Я не повар, но мне приятно, когда удобно и к тому же дешевле прочих вариантов.
Отрезаем газовую плиту. Ставим заглушку. А так как по вашым кухням проходит газовая труба – берём с газовиков плату за транзит газа по территории и площадям частной собственности.
Есть такая поговорка - "плохому танцору.... (дальше сами знаете)". Настоящий повар хорошо сготовит даже на костре в котелке. И газ есть не во всех ресторанах...
Колючий, мы про разные рестораны говорим. И про разных поваров. И вообще речь шла о чисто бытовом удобстве и затратах, ваши аргументы в этом разрезе неубедительны.