О семге и других грехах волгоградских рестораций

Не буду показывать пальцем на заведение, но одна моя знакомая работает в одном известном кафе официанткой. По ее словам, в коктейли вместо мартини льют какое-то молдавское вино. Витринная бутылка с наклейкой "Мартини" уже год не заканчивается в этом баре.

 

in love with myself,
уже ругалась тут когда-то на Бочку, в которой мне вместо "Осетрины с чем-то и чем-то" (других видов рыбы в рецепте не было!) рыбку костлявую подали, она была так завалена овощами и соусом, что если б не косточка - больше бы съела... но убило даже не это, а то каким тоном администратор заявила: "Хотели осетрины - брали бы шашлык"

 

С едой, вроде как, таких "попадалов" не бывало, а вот с коктейлями (кои люблю) не раз. Поэтому (по совету знакомой) теперь частенько прошу отдельно BACARDI и апельсиновый сок, например. Но, конечно, подходит этот вариант лишь для "простеньких" коктейлей. И, кстати, барменов это слегка раздражает Между прочим, упомянутая выше знакомая как раз барменшей одной время и работала. Говорит, что на этом разводе оч-чень неплохие деньги делаются

 

В Бочонке у политеха как то раз бессовестно заменили Jameson сраным ред лейблом. Т.к. понимания у бармена и официанта не нашли - сразу же снялись оттуда, заплатили и ушли со словами - ********, мы к вам больше - ни ногой!!!
Очень любят мухлевать с пивом. Если видят, что датый - льют что попало, т.е. пиво из отстоя, кислое и т.п. Грешит этим Галерея особенно...
Другой прикол - "у нас этого нет". В меню - Гжелка, Капель, Русский Стандарт (например). Принесите Гжелку - Ее нет - Тогда Капель - Только что закончилась - Ну несите Русский Стандарт... Хоть и не люблю ругаться - но мудаки однозначно, после таких закидонов в то же место никогда не хожу и никому не советую...

добавлено через 2 минуты
Да, забыл вот что - интересно бывает, когда хозяева заведений пользуются даже не субпродуктами, а простите объедками. Например, остатки куры гриль непроданные, но приготовленные в течении дня скупаются по вечерам для приготовления салатов или начинки для пиццы в следующий день. Думаете у нас в городе этого нет? Ха-Ха-Ха!!!

 

Не про еду, но про вискарь. В "Перекрестке" и red и black label стоит запертый в стеклянном шкафу. Тетку с ключом пришлось ждать больше 10 минут. Она пришла, открыла, достала бутылку и говорит "проходите оплачивать на 7 кассу". Вид у нас вроде бы приличный , а бутылку она нам в руки не дает... Думаю "ну наверное на 7 кассе все синяки отовариваются" ... Ан нет, туча народу с харчами и один Джони нас дожидается.
Чё за прикол?

 

Было очень похожее приключение правда позапрошлой зимой. Приезжал в Волгоград по дароге к кузине хотел купить Асти Мондоро. Возле трамвайного кольца на Пионерской-кажется? Какой- то маркет-стекляшка. Там это дело стояло в стеклянном запертом шкафу так же долго-долго искали ключ потом достали и подают мне без коробки /которая осталась в витрине. Я говорю-а коробка? А они мне-"это для украшения витрины! "Мне стало так смешно что я даже ругаться не стал. Да и не люблю. Кстати стоимисть была рублей на 150 больше чем у нас в М.

 

Я при посещении кабаков соблюдаю следующие правила:

1. Коньяк и вискарь беру самый дешевый -- дорогой есть в домашнем баре. То есть частично из за жлобы и нежелания переплачивать, отчасти что бы не быть наиппаным;

2. Вотку только запечатанную. Учитывая что в одного я ее не пью, а если двое или больше -- пузырь в самый раз;

3. Джин и тоник прошу принести раздельно, я люблю сначала покрепче, что бы пробрало, потом доливаю больше тоника. Но это гарантирует от разбодяживания;

4. В основном хожу в те места где я постоянный клиент.

P.S. Писано в баре Галерея, куда я хожу с открытия

 

Даже если возьмешь дорогой, все равно нальют дешевый.
Если беру пиво, что бутылочное. Разливное - . Хотя в злачных заведениях я почти не пью, ну если только пиво 0,33. Без машины лень куда-либо выгребаться.

 

Традиционно льют вермут, какой-нить "Бамболео". Что в коктейлях - вообще представить страшно-)))
Нарезку рыбную и мясную ощутимо недовешивают. Режут потоньше и раскладывают поширше. То же в плане многих блюд - заявленный в меню вес на тарелке мельче оказывается. Или недорогие ингридиенты блюда перевешивают деликатесы, в противовес рецепту. Это особенно с суши-роллами прокатывает Ща не вспомню название морского гада - его надо готовить только свежим, из Японии на самолетах доставляют. А в "Якитории" видела в меню

 

А самолета на крыше не видела? Мож он на шайбе замаскирован?

 

Тс!!! Чел из маськвы! ! В тамошнюю якиторию на самолетах подвозят, а нам - по пути сбрасывают!

 

Хе хе... Видел бы кто, как нас смотрят, когда мы берем вискарь на тракторном. Такое ощущение, что администратор инстинктивно хочет нажать на красную кнопку. С охранником (!) достает трясущимися руками бутылку и тоже на кассу. Глазища - как у собаки баскервиллей.

 

Мне кажется правильно они делают. Дело в том, что пока я не расплатился за бутылку, она является собственностью магазина (что и ежу понятно). НО! Если по пути к кассе я эту бутылку уроню, то взыкать с меня стоимость бутылки магазин прав не имеет. Поэтому как бы прилично не выглядел, лучше переспать, чем недоесть. Страхуется магазин. Хотя, мне, как покупателю и не удобно это...

 

Zazell,
икру в расмторе тоже на кассу тащат, в руки не доверяют

 

В Одессе вместо "Осетрины запеченной с грибами" подали судака с костями... я не понимаю на кого данная под***а була расчитана... надо выжрать литр водки чтобы не заметить разницы

 

все сталкивались... я недавно задумалась, а почему это я не напиваюсь в ночных клубах, если только не прихожу туда пьяной??? Ответ прост... экономят. И всё бадяжут. Но это ладно.
В том году была я в коктейль-баре в Болгарии. Заказала какой-то коктейль со средним содержанием алкоголя, что-то типа рома с каким-нить ликером и соком. Принесли, и я вот честно, даже запаха алкоголя не уловила...Хотя стоил как с алкогольный)))). Расстроилась, думаю вот русская алкашка, ниче не берет. И заказала коктейль из заманчивого раздела "strong koktel's". Он включал в себя ром, текилу, виски, водку и немного кока-колы)))). Короче мне походу налили кока-колы и добавили туда немного водки для запаху...потому что на этот раз я хотя бы запах уловила. Вот так безбожно дурят русских туристов в дружественных странах)))).

 

Ну почитаешь все, и идти никуда не хочется

 

в Гурмане все бутылки стоят в свободном доступе.

Да ну? а нанесение ущерба? скажи еще если ты витрину разобьешь (покупать-то ты ее не собирался) что магазин тоже не имеет права с тебя ущерб взыскать?

Вообще свинство такой подход к клиенту. С учетом что все перечисленные магазины оснащены противокражной системой и камер там натыкано немеряно.

Ну не торгуй дорогим товаром, если полагаешь что к тебе быдло, воры и чмошники ходят. На такие предолжения -- получить товар на кассе или что меня туда проводят -- я отвечаю, забей себе этот товар в ****. Принципиально не покупаю на таких условиях.

 

Ничего удивительного в этом нет! Рыбы семейства лососёвых (особенно мелкочешуйчатые) весьма похожи,и не каждый человек сразу сможет отличить,например,форель от сёмги.
Норвежскую сёмгу(в готовом виде) можно выделить по характерному розовому цвету мяса и достаточно высокой жирности(особенно это касается филе).Форель же имеет более яркий,насыщённый цвет-можно даже сказать,красный, и на вкус не такая жирная и сочная.Так что при желании можно попробовать разобраться! А что касается волгоградских ПОП,то могу сказать,что лучше всего кушать сёмгу в ресторанах,причём отдавая всё-таки предпочтение "Ночному Парижу":там она просто на высоте!
А если говорить о распространённости в Волгограде,то тут,конечно,и так всё ясно-дорогая эта рыба,благородная, экспортируют её из Норвегии в основном в Москву.Здесь в охлаждённом(НЕ замороженном!) виде её можно приобрести в крупных гипермаркетах и в небольших количествах в некоторых хороших супермаркетах.Но самый лучший и богатейший выбор этой рыбы(да и форели тоже),на мой взгляд,в "Ашане"-там и филе,и стейки,и нежирная хвостовая часть,и целая потрашёная тушка-всё есть!При этом цена достаточно приемлемая-около 400 рублей/кг. В общем,люблю я эту "краснушку" до безумия-особенно отварную!

 

Так всегда в Перекрестке (и не только) Бутылки не дают никому и несут сами на кассу.
На внешний вид не смотрят. А вот ждать приходится иногда долго.

 

Просто,скорее всего,имелось в виду то,что если по какой-либо причине человек,находясь в супермаркете,уронил или разбил какую-то упаковку(не распространяется на алкоголь в бутылках и очень дорогой товар),то ты в праве отказаться от выплаты денег за это средство.Есть даже такой потребительский закон(точной формулировки не знаю).Хотя,признаться,в супермаркетах эконом-класса его абсолютно не соблюдают.Вот,когда-то ещё давно,случайно забежала в "Пятёрочку" и из-за того,что эти уроды-продавцы расставляли кефир на полках прямо впритык,да ещё и так,что эта упаковка того и гляди свалилась бы(особенно при прикосновении),уронила бутылку питьевой "Активии".И что Вы думаете-сразу же эти шавки пронырливые-малолетние продавщицы,сказали об этом охраннику,который вплоть до оплаты мною этой суммы не сводил с меня глаз. На следующий день мама из принципа устроила им разгон-испуганный менеджер сразу же вернул деньги. В супермаркете "Седьмой континент"(не эконом-класс), так же когда я случайно (расставлено там всё было очень хорошо) уронила упаковку дорогого йогурта,никто мне даже слова не сказал-просто через некоторое время подошла сотрудница торгового зала и унесла товар с полки,без всяких слов!Так что...делайте выводы!

 

Кстати, минувшей зимой в одном из клубов на пару с подругой выпили три бутылки шампанского (запечатанные). Ну, я почувствовал, что немного опьянел (она - ничуть), после этого той же ночью поехали в другой клуб. Пока доехали (минут 10) и прошли в клуб (еще минут 5), легкое опьянение совсем прошло. Ну, мы с ней еще одну бутылку шампанского (запечатанную) уговорили - так вообще ни в одном глазу не было у обоих. Мы не поняли, почему совсем нас не взяло такое кол-во шампанского. Мы даже пока его распивали, шутили: "что за черт, никак не напьемся" нам хотелось быть посмелее PS. Не закусывали, так как дома подкрепились чуть-чуть.
Ну так что, бодяжат, или просто шампанское не должнО "брать" в таких кол-вах?

 

ИЛВМ, ну Вы гурман)) А что вы хотели от Воло?)) Жаль не злопамятный, столько подобных фактов знаю, но вот подробностей не помню)) По поводу 5этажа пирамиды и монополии сей тошниловы во всей пирамиде в ночное время, и его обслуживания. А чего вы ещё ждали от неё?

 

Свежий летний воздух и молодой детский организм. Все просто.
Раньше водочкой не баловались?

 

Надо было ещё по-любому грам 200 в бутылочку влить. Одного шампанского на 5х хватило бы))

 

Этот самый "норвежский лосось" и есть семга, только не дикая, а выращенная на ферме. Считается, что "искусственная" несколько уступает по вкусовым качествам "естественной", однако, ни в коей мере не является суррогатом и подается в ресторанах всего мира. Кроме лосося на фермах выращивают и другие виды рыб, а также креветок, мидии и прочих гадов морских.

Имитацией являются крабовые палочки. Это и не скрывается, однако популярность их известна.
Другой пример имитации - искусственная черная икра. БОльшую гадость трудно себе представить.