Прошу участников и гостей поделиться своими кулинарными секретами (если таковые есть). З.Ы. Ссылки на кулинарные сайты и советы "возьми поваренную книгу" не интересны. Интересны Ваши кулинарные фишки.
Капуста с сосисками подойдет? Мой фирменный рецепт - подружки часто просят приготовить. У...халявщицы...:boxer:
Жена делает. Берем белую булку. Режем её напополам вдоль и выковыриваем серединку, чтобы остались стенки толщиной примерно 1-1.5см. Мякиш пропускаем через мясорубку вместе со сливочным маслом и вариант а). вареной печенкой вариант б)какой-нибудь морской консервированной рыбой в масле. Этот фарш доводим до однородного состояния и начиняем половинки булки, потом их соединяем и - в холодильник, чтобы масло как следует застыло. Перед поеданием режем как обычно булку - получаются такие приятные бутерброды, с начинкой в середине. Даже на праздничный стол не стыдно положить.
Вкусно жрать можно всё что угодно. Главное провести нужную подготовку. Эх, зашибись рецепт, аж жаль, что открыл секрет.
Берете грибы-вешенки, режете, тушите минут 20 с луком, перед окончанием тушения добавляете 1 столовую ложку сметаны. Потом все это в горшочек, посыпаем тертым сыром - и в микроволновку. Почти жульен! Добавление от [date]1045561393[/date]: Еще про бутербродные фишки - сыр трете с чесноком, добавляете майонез, можно зелень. Можно на хлеб мазать, а можно и заморозить в батоне, как Bob рассказал.
Берутся куриное филе,грибы-шомпиньоны, картошка, сметана или майонез и ананасы. Все это дело в тушиться в сковородке. Очнь врусно. Быстрый салат. - кукруза бондуэль, банка горбуши, рис. Смешивается и заправляется майонезом. Но самое рулезное блюдо бысрого приготовления - пельмени Дарья. Быстро готовятся и хороши на вкус.
Утренний салат "Здоровье". Овсянку бывает противно есть каждое утро. Вот что делается, чтобы не противно было. Берутся овсянные(или любые другие) хлопья, добавляем немного кипятка, чтобы слегка смочить. Туда же немного изюму(15-20штук), порезать кусочками часть свежего яблока(достаточно треть), маленькую дольку банана (1-2см) режем тоже кусочками и добавим немного меда(1ч ложка), затем заливаем всё это кефиром или йогуртом и перемешиваем. Можно есть. Здоровый завтрак. Все перчисленные компоненты если есть в наличии, те. например легко можно обойтись без банана и изюма. Идея берёт начало от Мюслей.
Мои лубимыи ретсепт ето shrimp scampi (креветки скампи). В глобокои сковороде нужно налить 2 столовых ложки оливкого масла и 2 сотловых ложки белого вина. Ето все нужно довести до шипениа потом бросить 500 грамм свежих креветок. как толко они станут розовыми слегка, нужно выжать 8 долек чеснока и жепотку мелко нарезанои петрушки. Все ето нужно помешиват на медленном огне пока креветки не готовы. После готовности лучше всего подават поверх тонких спагетти. Многие исползут сливочное масло. Но мне нравится оливковое СунныМиами