1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Медовая ярмарка в Волгограде

Тема в разделе "Волгоград", создана пользователем ALexe, 27.03.09.

Статус темы:
Закрыта.
  1. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    С 27 по 29 марта, перед входом в центральный рынок (Возле СуперМана) проходит Медовая ярмарка Всероссийского общества пчеловодов России. Приглашаем всех желающих отведать пчелопродукты от товаропроизводителей!
     
  2. Корица

    Корица Активный участник

    1.725
    1
    спасибо :)
    летом такая тоже была.. отхватила себе очень хорошего меда.. и сейчас пойду :)
     
  3. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    знакомый мухомор (самоназвание пчеловодов) рассказывал что в маскве на подобной ярмарке видел трутневый мед. народ брал. дороже обычного.
     
  4. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    :gigi: Т.е. в кризис даже трутни стали работать? :d
    У меня дядька медовик. Натуральный мед всегда есть к реализации ;)
     
  5. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    те даже на такой ярмарке есть место в лучшем случае для глума, в худшем - для нае... обмана хотел сказать.
    незакристаллизававшийся, интересно, будет в продаже?
    действительно, лучше брать по знакомым.
     
  6. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    А как же... Подварят и будет "разливной". Между тем разливной мед - это первый взяток пчелы. Т.е. бывает он только в мае-июне, когда пчелы только начинают работать.
     
  7. Рози

    Рози Активный участник

    16.067
    753
    ой, кайф, уже от этого слова сладко! есть такое слово, мама дорогая?!
     
  8. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    8лет катался с дедом на пасеках. разливной - это жидкий чтоль?

    в волгоградской области в мае мед еще не качают. последний (подсолнух) качают в августе. он вполне себе жидкий.
     
  9. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Ну это то, который не кристаллизуется весь срок хранения. При качке весь мед, есс-но, жидкий. Но не кристаллизуется только первый мед (разнотравье, первоцвет).
     
  10. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    ну не бывает такого.
    зимой, и тем более весной, никакой мед не может быть жидким. (имхо)
     
  11. мимзи

    мимзи Активный участник

    754
    0
    надо сходить,была на медовой ярмарке в москве,очень понравилось!
     
  12. arston

    arston Участник

    289
    0


    Да ну? :) Он просто не успевает закристаллизоваться - съедают. Не кристаллизуется вроде каштановый, но это не точно.
     
  13. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    vvlad,
    в маскве на подобной ярмарке видел трутневый мед. народ брал. дороже обычного.

    Незнаю может ты и видел, но там с этим очень строго! И туда хр*н влезешь, бабосов немеренно отстегивают за место, и еще благотворит-й фонд... Даже если кто-то такой и продавал, то максимум 2 дня, т.к. каждый день ходят ребята из лабаратории, во-вторых уже все работают на пост. клиента. Ведь и покупателям и пчеловодам проще, когда имеешь своего человека, проверенного временем. Да и выставлять такую лабуду никто нестанет сейчас (раньше запросто) вылетить с ярмарки в два счета, а попасть ***! Особено на зимнюю, в МАНЕЖЕ!
    ========
    незакристаллизававшийся, интересно, будет в продаже?

    По поводу незакристаллизававшегося меда...есть только два вида меда, которые ВОБЩЕ НЕ КРИСТАЛИЗУЮТСЯ - это АКАЦИЯ и КАШТАН, да и то если собран преимущественно с них, без разнотравья!
    =====
    А как же... Подварят и будет "разливной". Между тем разливной мед - это первый взяток пчелы. Т.е. бывает он только в мае-июне, когда пчелы только начинают работать.

    Да, если закристаллизававшийся (севший) мед растопить, то он будет как свежий. Но если процес топления будет выше +45* t, то все полезные свойства улетучиваются!!! Если ~ +15-25* t, то все в порядке, это вам докажет любая лаборатория!
    =====
    пчелопродукты, уже от этого слова сладко! есть такое слово

    Да, все что производят пчелы - ПЧЕЛОПРОДУКТЫ.
    =====
    Ну это то, который не кристаллизуется весь срок хранения.

    У зрелого меда (откаченного после запечатывания большинства сот рамки) НЕТ срока хранения !!! Точнее сказать он будет съеден быстрее, чем что-либо с ним случится. Ведь и в гробницах Египетских пирамид был обнаружен мед, который был вполне съедобен, и полезен как и обычный!
    =======
    в волгоградской области в мае мед еще не качают. последний (подсолнух) качают в августе. он вполне себе жидкий.

    В наст-е время большинство пчеловодом имеют мобильные пасеки, т.е. передвижные платформы с МАЗом, КАМАЗом. И мед собирают не только в влг. области. (Мы начинаем с Краснод-о края, отвозим туда на зимовку, и первый мед оттуда, намного раньше чем в волгогр-е)

    Вот так вот... :)
     
  14. Triada

    Triada Активный участник

    2.096
    8
    Отличная ярмарка купили три сорта меда, соты и попили медовухи.
     
  15. Солия

    Солия Активный участник

    7.267
    2
    И все-таки я не доверяю на рынке продавцам меда. На рынке когда случалось покупать - ерунда.
    Беру только через знакомых, и то в прошедшем сезоне продали "мед". На вкус мед, пахнет тоже как мед, но не мед. Похоже, пчел покормили сахарным сиропом.
     
  16. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    и двадцать лет назад. на мазах и камазах. зил157 как-то нанимали у вояк. не кочуют, думаю, те, кто держит по нескольку семей. для души. или живет посреди 500га донника с подсолнухами. -))

    а в новоанненском и урюпинском районах этим летом стояли белорусы. они говорят что с нашими подсолнухами ничего не сравнится.

    каштан, привезенный с абхазии, зимой таки загустел.
     
    Последнее редактирование: 28.03.09
  17. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Солия,
    На этой выставке можете у любого пчеловода потребовать сертификат качества на мед, он московского образца, где полностью расписано что там и в каком кол-ве содержится! Даже диастазное число, влажность и наличие всякого метилфурфурола :d ! Там стоят только члены Всероссийского общества пчеловодов России !!! Только те кто учавствовал в Московских выставках, а это вам не "халям балям"

    vvlad,
    белорусы. они говорят что с нашими подсолнухами ничего не сравнится.

    Подсонух мед, которого собирается больше всего за сезон...НО ВОТ РЕАЛИЗОВАТЬ ты его хр*н потом сможешь!!! Сейчас его очень проблемно продать даже оптом! Оптом можно взять и за 80 руб.кг! А уж Москали на такой мед вообще не смотрят! Если только бабушкам продавать по дешевке, но он садится быстрее любого меда, и становится как камень, с крупным как сахар, зерном. И его очень трудно накладывать! Самый низкосортный мед (Не по полезным качествам, а по вкусовым!), в отличии от доника...
     
  18. Литвинка

    Литвинка Участник

    402
    0
    Мёд, купленный на ярмарке на Дне города, закристоризовался через 2 недели. А ведь был сентябрь...
     
  19. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Литвинка,
    И что? Мед и должен кристализоваться! Другое дело какой именно!? Если подсолнух или разнотравье, свеже откаченное, поставить в прохладное место (+7,+15) то он может и за 2-3 дня сесть!

    добавлено через 2 минуты
    ...не то что-бы "капитально", но на вкус уже будут чуствоваться "крупинки" Уго уже не так приятно кушать...хотя на вкус и цвет...!
     
  20. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.522
    226
    так поэтому и едут. через границу.

    сказали что в польшу пуляют

    из фляги - наверное трудно. его заранее перемещают в формы\ящики с пленкой\бумагой, где он и каменеет. получаются брикеты кил на 10, которые легко режутся ножом.

    а по мне и подсолнух неплох
     
    Последнее редактирование: 28.03.09
  21. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Некристаллизующийся мед есть! И он самый вкусный!
     
  22. ппц! Полное ощущение, что Черная злобная зверюга с Бабруйским беседу беседуют... :d

    а вот кстати! Как мёд надо хранить? Я таки всё время в холодильнике держу. (Лично мне пофик, кристализованный он или нет)
     
  23. Амбер

    Амбер Читатель

    4.794
    3
    ALexe,
    я так понимаю что вы имеете отношение к этой ярмарке,расскажите нам как выбирать мед,на что обращять внимание,чем отличаются разные сорта,какие полезне,а какие вкуснее итд
     
  24. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    vvlad,
    Все это "канительно", лучше "собирать" хороший мед, акация, донник, гречиха, первоцвет... А подсолнух, он и есть подсолнух, на нем и пчела быстро изнашивается, и цена его невысока (Говорю про мск)
    Zazell,
    АКАЦИЯ и КАШТАН
    Нестоличная штучка,
    ппц! Полное ощущение, что Черная злобная зверюга с Бабруйским беседу беседуют...
    Что-то непонял меня с кем сравнивают?

    Мед лучше хранить в темном шкафчике, например там-же где и крупы... В холодильнике тоже можно, но там он быстрее кристализуется и становится тверже. (На целебные свойства никак не влияет) Можно и на столе всегда держать, так его быстрее съедят, но летом может от солнца растопиться и стать опять жидким (Опять-же на целебные свойства никак не влияет) Все зависит от того каким он вам больше по вкусу...
    Амбер,
    какие полезне,а какие вкуснее
    Выбирать желательно по вкусу, т.к. можно купить тот-же подсолнух и есть его с неохотой. А можно купить первоцвет или акацию, скорее всего он закончится быстрее чем первый (дети приятный и мягкий на вкус едят лучше) А по полезности тут сложно однозначно сказать...например при малокровии, заболев-х печени лучше гречиха (но некоторые не особо ее любят, т.к. своеобразно першит горло), для улучшения серд-й мыжцы лучше донник, для глаз акация, при простудных заболеваниях разнотравье... <B>А вообще весь мед полезный, и надо помнить что мед не лекарство, и принимать его надо не как таблетка (после заболеваня), а как витамины (для укрепления имунитета и для предотращения заболев.)</B> :)

    ...ака Малахов плюс по вашим вопросам! ...мне не трудно...!
     
  25. это абсолютно не про Вас. Просто такое сложное было предложение, что можно подумать, речь шла не о мёде, а всяких химических элементах. ALexe,
    ну вот пройдет ярмарка. Я, как всегда, ничего не успеваю купить. Где же лучше брать мёд? И как определить, с схаром он или нет и т.д.
     
  26. Солия

    Солия Активный участник

    7.267
    2
    ALexe, мне безразличны бумажки. Независимо от того, чей автограф там поставлен. Если я не разбираюсь - тогда мне можно лапшу на уши вешать. А если разбираюсь - то никакие бумажки не помогут. А то что сложно попасть на ярмарку - тоже никак о качестве не говорит.
     
  27. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    У медовиков ;) Из первых рук такскать :chih:

    добавлено через 5 минут
    Это отражается на его стоимости. В мск на ярмарке надо и палатку их фирменную купить, и чуть ли не туалетную бумагу использовать, которую лужков утвердил. Мой дядька ездит торговаться в Питер и в Выбор. Почти весь урожай там продает. Цены, разумеется, выше наших. Ну и кроме того, у него там появились постоянные покупатели. Они его ждут каждый год с медком с донских просторов.
     
  28. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Zazell,
    В мск на ярмарке надо и палатку их фирменную купить, и чуть ли не туалетную бумагу использовать

    Ну про палатку верно, а про бумагу... :) Там много, на якобы, благотворительность уходит...

    Солия,
    Так что тогда для вас является аргументом?! Мясо когда покупаете, навярняка в нем тоже не разбираетесь, про болезни, пол животного итд. Как же в этом случае поступаете?!

    Подобные ярмарки будут как и в мск, 2 раза в год... Про след. ярмарку извещу заранее...но теперь уже после нового медосбора!
     
  29. Солия

    Солия Активный участник

    7.267
    2
    ALexe, мясо почти не покупаю.
    Аргументом для меня является то, что я различаю настоящий мед от лабуды (сироп под мед, сироп, которым кормили пчел, мед нагретый для удобства и пр.).
    Раз вы так хорошо в курсе дел у пчеловодов, можете объяснить, почему эту ярмарку проводят весной? Наверное, для не очень удачливых пчеловодов (неудачливых в смысле продаж).
    По логике вещей - собрали урожай, нужно его продать. Смысл хранить, чтобы весной больше на ярмарку везти?
     
  30. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Правильно! К весне у пчеловодов мед остался только для себя и для подкорма пчел. И в этом нет ничего плохого, когда перезимовавших плеч подкармивают медом или сахарным сиропом. Сейчас вот солнце пригрело и плеча уже полетела. Еще ничего не цветет, что ей есть? Вот ее и подкармливают.
    Весенняя ярмарка призвана допродать тот мед, который образовался в излишке или не продан до этого сезона по каким-то причинам.
    Кроме того, многие пчеловоды скоро поедут за новыми пчелиными семьями. Одна семья хорошей карпатской пчелы стоит дорого. А сколько уликов - столько и семей надо. Поэтому сейчас пчеловодам деньги особенно нужны.
     
Статус темы:
Закрыта.