Навеяно темой Вадима! Давайте делиться своими лучшими рецептами приготовления раков. Хочу добавить, что в описание рецепта может входить также опиание подходящей обстановки. Все мы знаем, что на природе их Варить еще вкуснее.
Не могу сказать, что равнодушна, не могу сказать, что бяка, но мой ответ: не люблю. Так что, скорее, п.3.
Съесть могу много, что аж пальцы все покоцанные и губы болят. Варить нужно на кострике, в котелке, на ведро воды стакан соли. Варить нужно всех за один раз. Укроп пихать в конце и обязательно веником. Раков тщательно промыть, чтобы не было черноты на панцире. Сколько варить - не знаю. Вторая партия из котелка - вкуснее и сочнее. Раньше ела только хвосты, сейчас ем и жирок под панцирем. Но креветки вкуснее. Капельку майонеза и ням!
Обожаю! Отдыхали на Дону, местые аборигены угощали раками, фаршированными пшенкой. Пальчики оближешь! А в крабах мяса маловато будет.
Сравнивать вкус раков с креветками или крабами? Это все равно как не различать оттенков синего цвета. Хм. Но "на безрыбье и рак - рыба"
у меня тоже такая мания. рецептик в студию? Это как? ну нет... Раки- это особое настроение! не могу не порадоваться за Вас!
Кувшинка, рецептик немного живодерский: Берутся крупные раки. Отваривается пшено до полуготовности. Раков помыть и, приподняв панцирь над шейкой, нафаршировать полувареным пшеном (где-то 1 чайная ложка на рака). Панцирь надо закрепить к раку при помощи зубочистки. Варить как обычно - с укропом и солью. Дать настояться минут 10 и все! Бежать к холодильнику за пивом!
Bob Главное морского огурца не брать. А то я заказал в ресторане по неопытности, век не забуду. А насчет крабов зря ты, оченно вкусная весчь.
Нифига себе! Это в панцире, или голое? В советское время был вполне доступный по цене... Да уж... Хоть и прошло уже лет наверное 20, как вспомню - так полный рот слюней...
Мы все время добавляем к стандарту вода-соль-рак-укроп хрен(листья) и пиво(светлое). з.ы. на выходных обьелся, даже на утро остались(но уже холодные ).