Предлагаю основать учение философии чаепития.Любители чая,ваши предложения?

Кофе - пойло для лохов!!
А что, создадим объединение чаевников Волгограда, обменяемся всевозможной информацией по поводу и, соответственно, сделаем процесс чаепития еще более приятным. Положительные эмоции - основа психического здоровья, дорогие мои.

 

2Rena :-)) Это зависит все от контекста :-) Сложно представить японцев, пьющих кофе (если они не работают в американской конторе). Ан и дураками с натруженными почками не назовешь :-)

 

Основать учение философии... сложно это. Первое что приходит на ум - секта чаеманов. Кстати, а какая философия может быть в чаепитии?

 

В непотреблении вчерашнего чая никакой философии не прослеживается. Это примерно как диалог из жизни: "Вы что носки каждый раз выбрасываете? Да. И что, совсем не стираете? Да, так грязными и выбрасываю."

 

2OEM :-)) Я примерно в курсе. Правда, кофе не пью сам обычно.
Что же касается японцев, то я имел ввиду, что вообще, то, что зовется кофе, coffee или как угодно из этого рода не является для японцев естественным :-) А естественным является чай.

Кстати, где-то я вообще читал, что в чае кафеина даже больше, чем в кофе. В какой-то из энциклопедий :-)

 

Ну, наверное, в зеленом еще больше, чем в черном... Поскольку черный же уже прожаренный. А что касается заварок, то 2-3 раза, это мне непонятно. Скорее, он просто не теряет своих свойств после первой заварки.

Я читал где-то (опять же :-), что чай можно заваривать 3 раза. В первую и во вторую ты выжмешь из него по 25% того, что в нем есть. Третья заварка извлечет еще процентов 15. А потом уже и выкидывать можно.
Кроме того, заваривать чай крутым кипятком не рекомендуется -- это только дезинфицировать его и вываривать из него все, ради чего его стОит пить :-)
Первую заварку надо производить не сразу, а слегка воды плеснуть, чтобы листья раскрылись, а потом уже лить до конца.

 

ОООО! Вижу,народу тема не безразлична,клево!
Спасибо,много интересного узнала. А как насчет чая из трав,мяты там,лепестков роз?..
Кстати, на мой взгляд, часть философии чаепития состоит в умении вести зачайную беседу, не так ли?

 

2wiseman: :-) Чай в пакетиках не синтетический вовсе. Нормальные отходы производства гранулированного или листового чая. Пыль чайная. Она практически не обладает тем, что называется "аромат", "чайный" вкус и прочими эстетоподобными характеристиками, но хорошо заваривается и чай можно получить куда крепче, чем заваривая листовой чай. Соответственно, "вставляет" и бодрит вполне заметно иногда. Правда, в дешевом пакетированном чае часто бывает и не чай вовсе, а другое. Какое-то другое растение, из этого же... э-э-э... вида или отряда -- биологической классификацией не владею совершенно.

Кстати, и в пакетиках бывает настоящий и хороший чай. Просто порционность так соблюдается. Я пил как-то.

А вот про добавки, ароматизаторы и проч. имею другое мнение. Я люблю чаи "Форсман", которые с различными там штукенциями. Тем более, что штукенции эти натуральные, а не эссенции разного рода.

 

2 Павел Р.
Ну-ка,ну-ка про "Форсман" поподробнее,пожалуйста.
Желательно с опорой на реальные факты (касательно вопросов качества и натуральности)и ссылки на компетентные источники.

 

2Пиранья: :-)) Вас интересуют результаты проведения экспертизы? У меня нет таких данных :-) А комптетентные источники... Ну-у-у, один из знакомых моих в свое время на фабрике Форсман работал. Кроме того, чай этот очень долго не хранится, что говорит об отсутствии консервантов, насколько я представляю ситуацию с другими продуктами. Опять же, если там написано, что он с листками земляники, то я их там вижу собственными глазами. :-))

Но, боюсь, это будет для вас недостаточно убедительно :-)

 

Охотно верю, Павел. Большое спасибо.

 

2Пиранья: Спасибо за доверие :-)

Что же касается чаев, то самый навороченный -- желтый. Жутко дорогой и я его в продаже вообще не видел. Собирается исключительно с самых нежных побегов в определенных районах Китая и в определенное время.

Хуже того, до самых 50-х годов XX века вывоз этого вида чая из Китая был запрещен, а контрабандистов чуть ли не смертью карали. Потом, видимо, пришла знаменитая китайская культурная революция :-)