1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Выпечка тортов в Волгограде

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Тортопек, 30.03.08.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Лёся, подобную глазурь делаю на ваш торт птичье молоко) Посмотрю почитаю, хочется глазурь как из магазина, плотную глянцевую и застывшую)

    Думаю какой следующий торт печь, смотрю на Панчо.

    Ещё в плане медовик, Прага.

    Какие вообще торты по вкусу популярны то??

    sm, это у метро Сокол (с нашей стороны, где троллейбусное кольцо) есть две пекарни, в одной из них круассаны, я брала, мне понравились. Но мешать катать тесто три раза и убирать в холодильник, туда сюда)) Может разок и попробую))
     
  2. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Спасибо! Посмотрела. Потолстела. :frustrate
     
  3. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Zazell, иди в соседнюю тему смотри мой чай, один сжигает жиры, другой способствует похудению:eyes:
     
  4. Midea

    Midea Активный участник

    4.383
    1.247
    Маришка, Это ж скока надо чая выпить?? Ты за неделю столько наготовила. Я уже в инстаграм не хожу, чтоб не помереть от зависти)))
     
  5. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Да! И чувствую себя бездельницей! В смысле не от того что не хожу :haha:
     
  6. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Midea, Zazell, вы в офис на работу ходите, а я вот дома нашла себе применение, набираюсь опыта в выпечке))
     
  7. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    Мариш, делаю на глаз, поэтому точных пропорций не скажу, но получается именно такая. На торт стандартного размера на медленном огне топлю плитку черного шоколада, добавив туда примерно 2 столовых ложки молока, чайную ложку коньяка (виски, рома) и кусочек (примерно пол столовой ложки) сливочного масла. Никогда не делаю глазурь из какао, вкус не такой шоколадный и она жидкая
     
  8. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    lastochka, спасибо! Вот и мама моя говорит про глазурь из шоколада.
     
  9. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Манник

    4-5 яиц
    1 ст сахара
    1 ст сметаны
    1 ст манной крупы
    1 ст муки
    Щепотка соли
    Сода на кончике ножа
    Ванилин

    Яйца хорошо смешать с сахаром, соль, ванилин, сода. Добавить сметану, манку, перемешать. Добавить муку, перемешать. Муку сыплю через сито. Я всё мешала миксером. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и чуть обсыпать мукой. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку до 180С. Выпекать 40-45 минут до готовности. Готовность проверять зубочисткой.
     

    Вложения:

    • image.jpeg
      image.jpeg
      Размер файла:
      932,2 КБ
      Просмотров:
      667
  10. Дымка.

    Дымка. Активный участник

    2.595
    2
    Тоже такое пеку. Но вместо муки кладу творог.
    Т.е., 3 яйца, стакан манки, 200,0 творога, пол стакана сахара. Иногда сметану добавляю немного. Все вкусно )
     
  11. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Интересно, а без яиц получится?)
     
  12. caramel

    caramel Активный участник

    12.119
    395
    Маришка,
    прямо сейчас делаю по твоему рецепту манник :)
     
  13. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    caramel, :)

    А я как-нибудь попробую как Дымка.. Я делала как моя мама делает. А в интернете читала вариации с маслом сливочным, творогом, пропорции другие.

    ---------- Сообщение добавлено 04.04.2016 21:47 ----------

    Манник люблю есть со сметаной. И почему то к нему ещё ассоциация с клубничным вареньем. Всё из детства))

    Сегодня резала его тонко, как хлеб, сверху сыр и в рот)
     
  14. Лёся

    Лёся Почётная

    2.459
    47
    В манник можно вишни добавить или немножко цедры лимона потереть, или и того и другого :sla:
     
  15. caramel

    caramel Активный участник

    12.119
    395
    Маришка,
    усе готово,шеф! спасибо,оч вкусно :)
     

    Вложения:

  16. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Лёся, можно, только блин так рецепт вообще преобразится)))

    caramel, поджаристый, как я люблю :)
     
  17. caramel

    caramel Активный участник

    12.119
    395
    Маришка,
    и я :) но на самом деле,Лена прощелкала клювом лишние 5 минут :shuffle:
     
  18. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    caramel, я свой тоже на 5 минут просмотрела. Но я люблю поджаристые итоги)

    Первая мысль была, какао чтоли Лена добавила)))
     
  19. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Плюшки май 2016
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      1 МБ
      Просмотров:
      632
    Plus нравится это.
  20. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841

    Вложения:

Статус темы:
Закрыта.