Магазины Волгограда тоннами сдают на хлебозаводы непроданный хлеб

интересно, магазины хлеб берут на реализацию а не покупают?

 

pmb, получается, что так. На корм скоту этот хлеб бы.

 

да его наверное и скот жрать не будет. Это уже не совсем хлеб.
Я поэтому перестал покупать вообще хлеб, магазинный есть невозможно.

 

P.S.

вот так выйдешь вечером у подъезда бабушек послушает и новая статья готова.
Сути проблемы конечно это не меняет.

 

Не совсем понятно...А в чем собсна проблема?

 

согласен. Для хрюшек пойдет я думаю.

 

Проблема в том, что сама проблема не раскрыта.
Можно было попытаться получить комментарии продавцов, производителей что-бы хоть как-то разобраться.
Кстати производство хлеба у нас вроде дотируемая отрасль.
А так есть вброс есть чьи-то комментарии.

 

15 лет назад возврата было мало, возвращался черствый хлеб так же как и приходил-на лотках, упаковки тогда не было. Большую часть отправлялся обратно на переработку. Добавлялся в виде "мочки" в замес. По % , который можно было добавлять не помню, но кажется до 5-10%.

на реализацию, и раньше было так , причем возврат (по крайней мере раньше) был "безусловным" - не важно сколько, хоть все возвращай-хлебозавод не мог отказать....***...во, конечно было....

---------- Сообщение добавлено 16.01.2017 11:13 ----------

и в давние времена черствый хлеб продавали на корм скоту- совсем дешево.

---------- Сообщение добавлено 16.01.2017 11:16 ----------

так точно, ну по крайней мере раньше было так: ибо есть предельная цена реализации, а она, как правило, ниже себестоимости

 

Пойдет по второму кругу. И подмешивается там далеко не 5-10%.

 

Так было с 92 по начало нулевых... Потом все эти дотации отменили.

---------- Сообщение добавлено 16.01.2017 13:01 ----------

У вас информация лет на 16 устарела.

---------- Сообщение добавлено 16.01.2017 13:11 ----------

А что вы хотели, когда в текущей реальности у сетей монополия?

 

ну я до этого периода и имел ввиду-дальше не знаю

и раньше так было- реализация, за некоторым исключением....

 

Знаю один колхоз, куда регулярно привозят просроченные хлебобулочные изделия и продают за копейки мешками. Помимо скотины и сами едят что нормально сохранилось, а там почти всё в нормальном состоянии.

 

Это по советским стандартам было не более 5%
Сейчас могут и до половины положить

 

для коровок тож берут.
Только коровки жирные получаются. Но вкусные!

 

вот именно. что за магазины такие, что аж тоннами.
в посещаемых хлебобулочной отбраковки вижу очень мало, если гдето заказывают в разы больше реальных продаж - кто виноват?
хотя способ "складирования" неликвидов конечно интересный.
нуу на это дело вроде как СЭС есть.

 

Мда , такое увидеть в послевоенном Сталинграде (((. Жесть.

Для чего тогда так много его печь то ? Субсидии наверное "Осваивают".

 

Я развил бы тему, да чую поздно.
Нужен круг. Что бы на себе почувствовали.
Или не дай кто, на своих детях.

 

знакомы с технологией?

 

99999, да, из первых уст директора хлебозавода областного. Но один фиг хлеб у них вкусный, всегда покупаю, когда бываю в том райцентре. А вот сколько в "наших" подмешивают я боюсь представить. Одно дело когда просто засохший размачивают и другое когда плесень голимую пихают.

А какая свининка и сало получается на хлебе и тортиках ммм... У того же "информатора" иногда покупаю. Это вам не комплексное мясо на опилках и анаболиках.

 

ангус биф?

 

дел

 

значит не знакомы...

---------- Сообщение добавлено 16.01.2017 23:04 ----------

не больше чем "там"