Прикололся покупать в баночках, что во многих магазинах сейчас есть. Почитал состав -- там одна химиё. Вроде все доступно, думаю, сляпаю. Седня в реале закупил ингридиенты. Авокадо -- 3 шт Помидор -- 1 шт. Лайм -- 1 шт. Перцы острые -- два стрючка, зеленый и красный. Луковица красная -- 1, небольшая Соль полторы чайные ложки. Освежать рецепт в сеть не полез, думаю, буду импровизировать. В общем то все просто -- смолол в блендерие и готово. Лайм выжал, соль и перцы постепенно добавлял по вкусу. Получилось супер.
49 р. штука. Небольшой правда ---------- Сообщение добавлено 21.05.2013 20:43 ---------- Помидор очистить от кожуры, и надо было бы взять желтыйчтобы не портил цвет. из перца надо бы удалить семечки а я поленился
не соус!!! Сальса! Сальса гуакамоле - очень вкусно... мексы вроде помидоры не добавляют и лук мне там не попадался. Конечно Вы вольны импровизировать... но с луком и помидорами мне в мексике гуакомоле не попадался...
desd, до мексики я не добрался, в Америке тоже чот больше по местной кухне. Все рецепты что по нашим интеренетам гуляют как правило с луком и помидором ---------- Сообщение добавлено 21.05.2013 21:02 ---------- ну в блендере и молол, они ж свежие
не-не, пожалуйста... я только сказал о том, что в мексике ел гуакамоле 2 раза в день (вкусный, подлец) но там просто авокад был давленный немного соли и все... Возможно потому что на столе видов 10 различной сальсы и ты там сам себе накладываешь - хочешь луку побольше, хочешь - помидор и перца.. Я сначала мексовскую кухню игноировал, а потом прям подсел на нее... сальса, бобы, свинина с чипсами.. и сальсу кукурузными чипсами подцепляешь и в рот... а чипсы горячие - только из печи... от вкусно... и текилой с сангритой запиваешь... блин... хоть текилы наоивай и авокад кромсай...
не, я там запятую пропустил))) ....свинина, и все это с чипсами, но не теми что из коробки, а теми что в печи пекутся - натурпродукт!!! реально супер - чипсы не чипсы маленькие засушенные до хруста кукурузные лепешки
Я проще поступаю - два авокадо плюс вот это. Перемешать вилкой, поставить в холодильник на полчасика... Всё.
сальса - тот же соус, только не с однородной перетертой структурой, а кусочками.. гуакамоле делаю немного по-другому: 2 авокадо мелко режу, поливаю соком половины лайма, добавляю 1 крупный помидор (удаляю сок с семечками, мелко режу), 1 зубчик чеснока (мелко-мелко порубить), зелень (укроп и петрушка), морскую соль и свежемолотый черный перец.. тоже очень вкусно.. особенно на слегка поджаренном тосте теперь попробую сделать в блендере по рецепту 3,14-2,71
так и я про то же Афиноген, остается только помидорная мякоть. Она дает вкус, но не дает обильного сока
Конечно же по большому счету - сальса тот же соус... но для меня все же соус имеет более однородную структуру... бешамель к примеру
О 3,14-2,71, спасибо за идею! Вот что я сварганю. Нашла интересный рецепт. http://eda.ru/sauce/recipe30689/zimnij-guakamole http://eda.ru/sauce/recipe30239/guakamole В афиша еда есть без помидоров, но все с луком. Но я как раз положу помидоров поболее.))
В тот же день волшебным образом купила спелые/!/ авокадо и сбацала что то вкусное из помидор свежего и резаного итальянского, перца, оливкового масла, лука и чили но сушеного. А ну и лимон само собой. И петрушка. Не знаю насколько это гуакомоле , но я крайне довольна. Повторю.
Гуакамоле Авокадо - 1шт Лимонный сок - 1ст.л. Кинза - 1ст.л. Лук красный - 1/2 Помидор - 1шт. Красный молотый перец Соль Авокадо почистить, положить в миску и размять вилкой. Добавить лимонный сок, перемешать. Лук и кинзу мелко нарезать, добавить к авокадо. Добавить специи, хорошо всё перемешать. Помидор очистить от кожуры, мелко нарезать, добавить к смеси и перемешать.
Маришка, спасибо за рецепт! Пробовала по вашему рецепту делать вафли в вафельнице (сковородка в виде двух частей, производство волгоградского тракторного). Вопрос, есть ли рецепт вкусного крема для бисквитного торта, чтобы поменьше сливочного масла? Можно вообще без масла.
делала как-то раз: авокадо + лайм + кинза. вкусно, но повторить не захотелось. я по отдельности с большим удовольствием употребляю) заварной крем. можно без масла. но не так вкусно. и не так застывает при охлаждении. по моему 3 желтка, сахар по вкусу (там полстакана, но мне многовато), столовая ложка муки и половина стакана молока. варится при помешивании до загустения. можно какао добавить при замешивании. я вообще без сахара варила один раз, а потом добавляла пачку шоколадного масла при взбивании