Не так давно я отравилась.....чем бы вы думали? Курицей гриль! Мне было ооочень плохо! Через несколько дней узнаю,что еще один форумчанин(не скажу кто) тоже отравился такой же курицей.Я лично после этого их брать больше не буду. Интересно,чем они их пичкают?
А ты ее с соусом употребляла?... Может это от соуса? Хотя, мало ли... несвежие куры... или может она у тебя уже 10 дней в холодильнике парилась?
Правда, иногда встречаются куриные кости... А вообще-то, единственное, что в голову приходит - это залежалая курятина, испорченная... Но это на вкус должно быть заметно, по-моему...
Не будет это заметно, поверь. Именно благодаря усилителям аромата который применяется при их приготовлении. Приблизительно месяц назад была большая статья на тему кур-гриль и санитарии киосков, вернее их антисанитарии. Зачастую не было никаких документов на реализуемую продукцию при рейдах проверок, так что откуда эти куры брались можно было только догадываться - остается надеяться что не из скотомогильников под РПГТ Городище к примеру. Сам просто обожаю куры-гриль, не могу устоять против этого манящего острого аромата но с тех пор стороной обхожу сомнительный киоски - благо точек с нормальным сервисом все больше, к таки местам продаж все же больше доверия, по крайней мере есть хоть надежда что повар руки моет.
Куры. как правило свежие - они просто портится не успевают. Основная причина отравления в уличных фастфудах не сами блюда, а приправы, особенно майонез, который при жаре под 40 градусов быстро портится.
Для того, что бы куры были такими большими и румяными их пичкают специальным соевым соусом. Который разводят в ведре и шприцем обкалывают кур. То, что касается отравления это возможно от индивидуальной восприимчивости желудка. Потому как говорят, что соевый соус у некоторых может вызывать растройство желудка.
А явот помню... еще в Волжском жила, мы на работе каждый обед их ели... Потолстела- ужас... Благо Млсква не дает есть- некогда. Опять в нормальеной форме. КУРЫ-ГРИЛЬ- большой соблазн! ну их!
Вообще: уличный общепит в том виде, который нам доступен, это рассадник заразы. Я лучше голодать буду, но не куплю чебурек на улице. Неизвестно как он сделан, из чего он сделан, на каком масле (и на масле ли) пожарен. Мыла ди продавщица руки, после того как сходила погадить? Мед книжка ни о чем не говорит. То, что Галка отравилась курицей лишнее подтверждение моим словам.
Галка не повезло... просто... да мало ли что может быть.. все зависит от конкретного случая.. но вообще куры там всегда свежие... у них такой поток что курица в киоск с бойни попадет практически еще теплая
Из-за ограниченности места производства и скорости продаж куры просто не успевают залеживаться. Конечно, покупать лучше не в придорожном ларьке, а нормальном пункте питания. Благо их становится все больше. Так это же продавцы "своих" кур продают, часть "хозяйских" - как витрина, часть (с утра на рынке купленных) - своя. Главное, чтобы "хозяин" не застукал.
micron А смысл в баре бармену "свою" водку приносить? И в коктейль вместо "русского стандарта" нашу монопольку лить. Кто поймет? Или вы думате, что в коктейль мартини льют? Особенно если он готовиться не на ваших глазах... : Это недополученная зарплата! Так если продавцы берут каждый день и по десятку штук? Стабильно и гарантировано.
я вам удивляюсь люди... вы прям как дети малые... вы что не знаете как работают общепиты и бармены и почему они работают за такую маленькую зарплату... micron ты светлый и святой человек... если вопрашаешь: "СМЫСЛ?"
Доктор Влад не знаю как у вас в столице... но у нас сальмонелла побежденна уже лет этак 5... и мы можем пить яйца сырыми
Aksy Пост Галки не даёт возможности быть в этом уверенным на 100%. Я помню сырые яйца не пил несколько лет, измена была.
SтепаШка есть такой замечательный канал Волгоград ТРВ он уже бойко, как минимум раз в месяц, приглашает глав сан. врача по области и тот призывает земляков пить сырые яйца, потому как это полезно, и он с уверенностью говорит, что с сальмонелой у нас в области все в порядке, что куры роверяются регулярно... а везти куры и яйца из далека смысла нет... так что пейте яйца
Aksy, блин! Я отлично знаю, как работает вся эта система, как разбавляют и т.д. Про смысл я написал, подразумевая, что если кур покупать небольшими партиями, то навар получится слишком малым. Овчинка выделки не стоит.
micron как ребенок ... чес слово... курица даже в магазине одна штука стоит 50ру купил ее продавец.. спокойно так... без белева.. пожарил в грилле и продал за 80ру... СМЫСЛ? 30ру с одной курице... на хорошем месте оборот за день достигает 40-60 кур из них продать 5-10 своих, как два пальца обо... в худщем случае 5*30=150ру в день + зарплата + соц.пакет + питание СМЫСЛ?
Блин, что-то ко мне прицепились не те цифры. Я не продажную цену считал, а разницу между закупками кур. Хотя, даже 150 рублей придется делить, т.к. помимо продавца есть минимум – грильщик.
Да фиг с ними, с продавцами-курами-грильщиками! Главное, чтобы готовили хорошо! Чтобы качество продукта не вызывало сомнений и соответствовало стоимости.
Zazell, действительно. Особенно сейчас, когда появились RUSTERS. Хотя, когда народ стоит в очереди, куры не всегда хорошо прожаренные, т.к. продавцам уже не до этого. Поэтому стараюсь в такие моменты кур не покупать.
micron Когда они стараются хорошо окорок получается, картошка по-деревенски иногда сырая Обслуживание всегда приветливое. Удобно очень, особенно когда на дачу едешь. По дороге купил, практически теплое довезти можно и без заморочек с авральным приготовлением ужина с дороги.
А Вы верите всему что по телевизору показывают? И, к Вашему сведению, сальмонелла бывает не только в яйцах... непрожаренное мясо, немытые овощи, контакт с животными... А если зараженный человек руки не помоет, Вашу курицу потрогает, ну и... улавливаете? :smilewink Тем более, сами говорите про кур из под полы. Ну кто ж их проверяет?