Кто знает, где можно купить кур фирмы Куроедов для детского питания (обычные в магазине есть)? Покупали на ярмарке, но теперь заморозку там покупать нельзя, а куры очень понравились... Где?
Zebra21, а чем отличаются куры, выращенные для поедания всеми от тех, которые выращены для поедания детьми?
Вчерась чуть не купил в гипер-Магните на Штеменко. Надпись для детского питания отпугнула - взял обычные Такой же вопрос пролетел в голове в тот момент Цена на детские была по моему подешевле обычных.
Объясняю - сам смеюсь над разными маркетинговыми ходами насчёт ЭкологическиЧистые и Детские... Но тут иная петрушка. В последнее время куры вообще стало есть невозможно, от производителя мало зависит - неприятный привкус, чуть оттенок в запахе, мясо волокнистое. Даже те, которые раньше ели целиком теперь не катят. В итоге от кур дома почти отказались. И если мы с женой ещё могли списывать свои мысли на счёт самовнушения, то уж дочка то, всегда с удовольствием евшая кур всяких и много, тоже стала кривиться, не ест. Но вот тёща купила таки такую курицу, как я сказал - и, как ни странно, мы её съели целиком, с белыми мясом, что делаем крайне редко, ибо не любители этого мяса. Ладно, думаем, мож изменилась диета на куриных комбинатах, или ещё чего... Купили другую курицу (другого производителя) - нет, прежний неприятный привкус, запах и волокнистость. У родителей - то же самое. Но вот эти "детские" куры сметаются целиком. В чём там дело - хз, диета ли другая, обработка или ещё что, но их есть можно, в отличии от других. Поэтому и интересуюсь. ЗЫ. Всё относится только к нашей семье, никому ничего не пытаюсь доказать, вопрос задал вполне конкретный. ЗЫЫ. Варианты других вкусных кур рассматриваются, в отличии от полемических постов.
Как трудно жить в этом мире ---------- Сообщение добавлено 01.04.2012 19:22 ---------- особенно "волокнистость"достает.
Да я и ответил куда уж конкретнее - где и когда А про надписи итд - вроде смайлик поставил. ЗЫ В следующий раз возьму на пробу - мож понравицца.
Всю курятину обкалывают, как и мясо. Типа чтобы вкуснее было и мясо мягче. Фишка такая сейчас у производителей, так что или привыкайте или ищите знакомых с курятником.
Zebra21, именно "Куроедов"? В Семейных Магнитах (Красный, Ворошиловский) "Куромель"для детского питания. Б.Калитва по-моему взращивает..хотя на вид если чесно...совсем не айс...воспаленно-красно-желтая кожица выглядит как-то подозрительно, да и ТУ указано, а на других ГОСТ (хотя написать то можно все). Выложены не в заморозке, а на холодильных стеллажах.
Vinni, да, именно Куроедов. Другие детские не пробовали, честно говоря - не видел. Надо бы попробовать. И, насколько я читал, всего лишь может свидетельствовать об отсутствии обработки хлором. Ну и подсветка. И отсутствие жира.
Нестоличная штучка, что такое базарах "Это Валико, который Мимино из Тбилиси! Помните - Вы на базаре проходили, а я голандских кур грузил?!..."
это много базаров: базар Центральный, базар Северный, базар на Титова. их ещё рынками называют. ИМХО базар- гораздо правильнее.
Чем не знаю, но в интервью с производителями этот вопрос неоднократно обсуждался. Их довод что мы так уже привыкли, что белое мясо становится мягче и вкуснее и необколотое мы уже есть не сможем.
Вполне возможно. Если попробуете, поделитесь потом ощущениями. Кстати, для меня странно, что детская курятина в недорогом ценовом сегменте. Если брать другие продукты "спешиалфочилдрен", те же яйца куриные, молоко, они наааамного дороже.
ерунда. странно. птицефабричное обычно наоборот желеобразное, для быстрой готовки и жирности стараются. Договаривайтесь на рынке лучше, обычно в пятницу-субботу бывают домашние куры. Телефонами можно обменяться с теми кто привозит, и заказывать. Если есть возможность в Волжском забирать, могу найти телефон фермерского хозяйства в заплавном (по волжскому возможна доставка), которое позиционирует себя как экологичное, куры у них гуляют, травку едят. есть куры, утки, во всяком случае полгода назад были.
Моца, домашних давно не пробовал, последний раз (года 4 назад) куры домашние показались жёсткими, хоть и вкусными. Надо ещё раз попробовать. В Волжском - никак. А чем принципиально отличается курятина в зависимости от места реализации? Производители те же. Или ты о домашних курах? Тогда см выше
Zebra21, домашних кур надо дольше готовить, это факт. Но может быть вы суповую (яйценоскую) курицу запекали/жарили? они вообще только для варки хороши, и бульон с ними надо не меньше 2.5 часов готовить, мясо тогда будет очень мягким. Зато лапша куриная на такой курице просто лучше не бывает, янтарная, прозрачная, честно - не знаю детей кто бы лапшу куриную не любил. Для запекания лучше брать цыпленка (не здорового лося) небольшого бройлерного, за 1-1.5 ч в духовке будет очень мягким. А еще можно перед запеканием вырезать белое мясо и из него лапшу приготовить, а оставшее запечь. То есть при покупке деревенской курицы обязательно надо узнать (если по виду не понятно) - суповая или для жарки.
Там обычно простые тетеньки в годах, это в роллах и суши они не разбираются, а суповую и бройлерную хорошо отличают.
Моца, Большинство продавцов на рынке не имеют к фермерам никакого отношения. Мне порой такую чушь загибали...
Zebra21, Мы щас тоже такие берём домой. Дело в том, что их не обкалывают средствами для задержки влаги, ну чтоб не была тяжелее А в закупке она на 3 руб. дороже, чем обычная. Кстати, видел прайс, дык там отдельно "замороженная продукция" и "замороженная продукция инъектированная", которая на 10 руб. дешевле, вот...