тесто в супермане вкусное (раньше точно продавалось), в Волгограде тоже норм и все, лепить пирожки. сложнее вишню подготовить, крахмала не переборщить и сок упарить На самом деле поставить сдобное тесто это ну максимум 15 мин мороки, больше ждешь пока подойдет ---------- Сообщение добавлено 07.07.2016 08:23 ---------- щи конечно.
а чего там уметь то.... В кипящую воду (3л) кидай 1 ст.л соли, 4 картофелины (кубиками), мелко нарезанный 1 среднюю луковку, полморковки (на тёрке натри), 1 лавровый лист, 4 горошинки перца. Через 7 минут, пучок порезанного в лапшу щавеля, пучок зелени (укроп/петрушка), 1 сырое яйцо разболтанное с 100 гр. воды. Через 1 мин. выключай кастрюлю и отставляй, пусть постоят минут 15. Всё, можно кушать Если любите сметану, можно добавить непосредственно в тарелку. ---------- Сообщение добавлено 07.07.2016 12:17 ---------- Еще проще ... пойди купи тесто слоёное в магните/радеже и прочих магазинах у дома, порежь каждый квадрат на 4 квадрата, обваляй ягоды в крахмале, выложи на каждый квадрат по 1 ст.л. ягод, сверху чуть сахара, защипни края квадратов (как делают манты), в разогретую духовку на 10 минут при 200 град. ---------- Сообщение добавлено 07.07.2016 12:20 ---------- Это точно, уж проще купить на эти деньги белых грибов сделать самому классические пельмени (можно и мяса добавить, если уж любите)
только так и делают. кусочки обваливают в муке и обжаривают на сильном огне до образования корочки. Отдельно жарится лук. Потом все это соединяется вместе, добавляется томат, бульон и тушится миниум час. Без муки -- это поджарка, столовская еда. Вообще то гуляш, это еда бедных восточноевропейских стран. Ибо позволяет сделать мягким и вкусным плохое мясо, употребить в еду старого вола или выдоенную корову. Там где могут себе позволить выращивать коров на мясо, делают стейки,
В инете набери только "пельмени двулепные"- расскажут и покажут подробн, как их лепить Рассказала эту идею своим домашним, они категорически против, но всё-равно слеплю десяточек ради интереса. Только сейчас не пельменый сезон, наверное вареники с вишней и творогом сделаю. А тебе это "двулепные" похоже понравились? Мои вон говорят:"Мухи отдельно- катлеты отдельно, пожалуйста!" кстати: http://webspoon.ru/receipt/dvulepnye-pelmeni-zharennye
Никогда в классическом гуляше так не делали и не делали. Тем более, там без корочки, мясо должно быть мягким, одинаковым по всем кусочкам. Только в самом конце мука, если не делается т.н. Gulyas de boeuf naturel, где и в самом конце мука не добавляется. Сейчас специально свой талмуд перелопатил, все пару десятков вариантов. не совсем верно. Есть у венгров суп-гуляш - он по рецепту очень напоминает обычный, правда с добавкой томатной пасты, прозрачного бульона и картофеля, а так же у них есть и обычный гуляш, подаётся на гарнир с галушками (Haluska) c кубиками обжаренного сала.
пишу о том что ел сам, причем это была обычная венгерская деревня, ни какой томатной пасты не было , чуть чуть паприки, мясо кусочками, бульон и специи.
Пршла я таки пельменей купила, но увидела магазинчик новый - иловлинская птица, зашла, много охлажденки и утка и кролик и индейка и тут мой взляд упал на то, что безнадежно и давно искала в магазинах нашего города, а именно бескостное филе окрочков, вот взяла, попробую сейчас примариновать на полчасика, потом отбить, сделать кармашки и начинить луком, грибами и сыром
Вернер, ладно, если ты ссылаешься на первоисточники, поверю. Я перебрал несколько рецептов из интернета, там так говорилось. Полет нормальный, выходит превосходно. ---------- Сообщение добавлено 07.07.2016 20:15 ---------- Zazell, а пиво в Харатсе когда?
это прям на трамвайной остановке на Каче, со стороны Южного Двора и Царь продукта, рядом с конфилом Я отбила это филе, начинила начинкой, а зубочисток нету, пришлось сшивать все это дело нитками. пока в холодильнике лежат эти эээ на чебуреки похоже, жду мужа, придет будут жарить ---------- Сообщение добавлено 07.07.2016 20:56 ---------- пс. филе окорочков 283 р кг филе индейки 380 р кг филе с ног индейки 380 р кролик тушка охлажденка 444 р Дороговато конечно, но сказали индейки замороженой вообще нет. возят каждый день и только охлажденку. хз на сколько правда
раньше туда заходила, давно, но сейчас не могу, там воняет, ужасно, жутко, всегда и половина мяса без холодильников лежит
Два дня вынашивала то, что желалось съесть. Свершилось! Куриное филе порезать, замочить в соевом соусе, присыпать карри. Минут на 10. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить филе. Овощи режем крупно. На другой сковороде обжариваем баклажаны. После обжарки филе выложить на тарелку. Далее в сковороду в это же масло закинуть мелко рубленный чеснок. После добавить болгарский перец. Обжариваем минут 5. Далее добавляем кабачки. Обжариваем ещё минут 5-7. Обжаренные овощи добавляем к баклажанам, солим и перемешиваем. Минут через 5 добавляем филе, сверху посыпать укропом и я добавила кунжут. Накрываем крышкой и тушим минут 3-5. Выкладываем в тарелки. Приятного аппетита!
Умничка! Следующий уровень вот это http://forum.say7.info/topic56407.html кстати попробуй. очень вкусная штука и все дети эту ватрушку обожают, заливку делать обязательно и строго как написано, в ней вся соль и смак