в частности концентрат сывороточного белка, казеинат. используют в пищевой промышленности. Меня интересует как источник белка для спортивного питания. У кого информация есть где у нас продают или производят, состав. Может если кто работает в этой сфере поможет в приобретении пары мешков 15-20кг.
нашел на Еланском маслосыркомбинате в продаже сухую молочную сыворотку, но не то что надо - белка всего 12%, надо больше.