Недавно подумала, что хорошо бы иметь буржуйский шкаф для хранения деликатесов и эти самые деликатесы накупить в большом количестве - сыры, окорока, колбасы. Еще хочу тортов из "Капучино", там есть сырный, новый, фееричный. Хочу также орехов грецких много на тарелке, вперемешку с прекрасного качества курагой, черносливом , изюмом. Икры также черной, балыка красной рыбы, сомовьего можно. Какие шоколадные конфеты вкусные? Я, кроме шоколада "Кофейный" перестала есть шоколад. Всякие "Коркунов" и прочие "Конфил" не предлагать. И в выходной весь день полежать в кровати, открыв бутылку хорошего вина и поставив все вышеперечисленное около себя. Взять непрочитанную книгу и ничего не делать весь день. Только есть и пить, читать. Можно фильм. Или два. Вопрос: кто и где берет деликатесы и что повкуснее? Освежите фантазию, я хочу приготовиться к вожделенному дню ничегонеделания.
не думал, что это деликатес Кстати, всё вышеперечисленное - это, видимо, женские деликатесы, ибо мне из списка ничего не хочется
да это полный абзац))) с дальняка не слезешь от таких деликатесов))) ---------- Сообщение добавлено 23.06.2011 01:36 ---------- ну да)если бы уже белых трюфелей захотела или мраморную говядину японских коров Вагиу(хотя щас с Японией сложно все) а вот вам освежить фантазию рецептик скромного салатика - 50 грамм отборной белой белужьей икры Almas, лангуст, корнуоллский краб и лобстер, флореттский молодой салат с капелькой оливкового масла, тертые трюфели, красный перец, спаржа и картошка.
и что в этом деликатесного, не понимаю могу зеленых грецких орехов нарвать , вот точно деликатес будет Давно замечено что женщины больше любят сладкое, а мужики МЯСООО
Совершенно не помню её вкус))) Только вид))) Мне нравится сочетание сыров с виноградом и орехами, с мёдом. Или какоенить печенье вкуснючее дорогущее с молоком. К моему приезду мама пару раз покупала печенье в виде маленьких бубликов из смеси орехов и карамели, внутри начинка типа сгущёнки. Две штуки - и я вообще от еды отказываюсь на весь день))) Кстати, доставка из ресторанов - чёнить вкусное без приложения усилий.
lange, слабо))) Мои специалитеты - первые блюда))) Поэтому тортики и печенье покупаю. М.б. когданить потянет - буду тортики и меренги всякошные стряпать.
Я фанатка рыбки и сыра. Обычно в реале затариваюсь. Там такие балычки..... и столько всякого сыыыра)))) (да и продавцы обычно нормальные посоветуют что вкуснее))) ---------- Сообщение добавлено 23.06.2011 10:02 ---------- конечно вкуснее, но во-первых с ним возится... а во-вторых в процессе приготовления его столько съедается))))) потом совесть долго мучает
Буженина тоже домашняя вкусная))) Но большинство людей покупает готовое мясное. Кроме того, прекрасно понимаю tauro с её стартпостом - иногда хочется вкусного, готового, и в тишине. Вместо того, чтобы бегать за нужными ингридиентами, а потом колдовать у плиты. Так что, lange, не ругайся - до выпечки я пока не дозрела))) Тем более на том уровне, который уже в упаковке. Пока собираю про запас рецепты))) ---------- Сообщение добавлено 23.06.2011 10:09 ---------- Кстати, про вкуснее поспорю. Единственный раз ела домашний десерт, который показался мне однозначно вкуснее, чем в кондитерских, - вот его, пожалуй, можно и попробовать сделать. Пироги, пирожки, и прочее простое в расчёт не беру.
Могу дать рецепт домашнего чиз кейка, адаптированного и усовершенствованного, продукты мега простые .а вкус, вот могу даже поспорить ,кто будет пробовать ни за что не угадает из чего он сделан. Рецепт опробован раз 30 и никогда не подводил
вот в тему Зинаида Федоровна бросила на стол салфетку и быстро, с жалким, страдальческим лицом, вышла из столовой. Поля, громко рыдая и что-то причитывая, тоже вышла. Суп и рябчик остыли. И почему-то теперь вся эта ресторанная роскошь, бывшая на столе, показалась мне скудною, воровскою, похожею на Полю. Самый жалкий и преступный вид имели два пирожка на тарелочке. «Сегодня нас унесут обратно в ресторан, — как бы говорили они, — а завтра опять подадут к обеду какому-нибудь чиновнику или знаменитой певице». А.П.Чехов "Рассказ неизвестного человека"
tauro, проанализировала твою буржуйскую тему. Пожалуй, могу посоветовать следующее, чтобы Колбасы, сыры и балыки ты можешь сделать сама. Легко. Перед работой. Между делом торт испечь. Вино домашнее - самое вкусное. Что касается конфет - у меня есть несколько рецептов, там даже рекомендации как их красиво оформить, в хэндмейдных коробушках и пакетиках. И потом
Чиз кейк без выпечки 300 гр печенья шоколадного, песочного, которое легко крошится (беру Савинов в пачке или просто на развес) 75 гр слив масла 2 ст ложки коньяка или ликера на вкус* 5 пачек сливочного сыра *омичка* (сладкого) стакан сахара (можно не полный стакан) 20 гр желатина 200 мл сливок 20% Технология; сначала делаем основу, печенья измельчить в блендере до однородной крошки, добавить растопленного слив масла, размесить руками, если сильно рассыпается, то добавить немного кипятка (ложки 2 столовых) и 2 ст ложки коньяка. ВЫмесить руками, масса не должна быть жидкой, но и не сильно крошиться, выложить на дно разъемной формы и поставить в холодильник. Одновременно замочить желатин, 20 гр желатина на неполный ( не до верху) стакан (граненый) холодной кипяченой воды, оставить на час. Через час - начинаем делать сам торт. 5 сырком Омичка (желательно их предварительно вынуть из холодильника, чтобы размякли) смешать с сахаром и сливками, взбить миксером, чтобы не было комочков. Желатин растопить на водяной бане, но не кипятить, а чтобы кристалики растворились. Немного остудить и в полученную сырную массу тонкой струйкой ввести желатин, хорошо размешать. Смесь получается довольно жидкая. Залить в уже подготовленную основу с печенькой и оставить на 3 часа в холодильнике. Ну собственно и все. быстро, вкусно и никогда ингридиенты еще не были разгаданы. Украсить можно на вкус, фруктами и залить желатином, шоколадной глазурью или вовсе не украшать
lastochka, вот это геморрой.я думала там все в кучу, миксером взбил и в духовку на 20мин....да мне после работы иногда влом даже открыть консерву.
Konstanta, да на самом деле все просто, смешал печеньку, замочил желатин и отдыхай час, потом взбил ингредиенты минут 10 на все и залил в форму, вот и все дела, печь то не надо
Блин, этот рецепт я знаю и делаю так. Только в рецепте дико много сахара указано, Омичка сладкая. Я сахара чуть чуть кладу совсем. И из печенек основу я не делаю. Покупаю коржи в упаковке, они вкуснее печенек)) Konstanta, не геморой совсем, 5 минут. Если печеньки не толкать)))) Но все равно, чизкейк должен быть с сырным вкусом, а это птичье молоко какое то получается
Вот чиз-кейк вкусный и не труден в исполнении) И сыр в нём правильный) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1012-recept-CHizkeik-Niu-iork ---------- Сообщение добавлено 23.06.2011 11:38 ---------- А вообще, конечно, сейчас можно и готовый фкусный купить