Предлагаю приготовить лазанью. 8 человек будут от стола отползать и ничего больше не захотят. Проверено неоднократно! Если хотите рецепт напишу. Для меня это простое блюдо в приготовлении.
В качестве гарнира- мелкий молодой картофель.Ела в гостях. Просто, вкусно,симпатично! Картошка должна быть с грецкий орех. Его хорошо помыть,чистить не надо,отварить до готовности. Потом в сковороде с маслом и вкусными специями обжарить. Можно чесночка туда. выложить на большое блюдо, посыпать зеленью. Едят его не очищяя,естессно,кожица очень нежная. Про рыбу. В ОК -целиковая семга или форелька. Бошку и хвост отрезать и на уху. Остальное на стейки- в фольгу каждый и в духовку. Или распластать на два филе, намазать гранатовым соусом(купить заранее) тоже на фольгу и в духовку минут на 40-50. Подать можно прямо в фольге на блюде. А стейки каждому. К ним тоже гранатовый соус -вещь!
Стейки из семги лучше обжарить с обеих сторон, а в духовку на 15 минут до готовности, целиком в духовке - не то. ИМХО.
AlTk, и вы всерьез думаете, что бутылка водки на 8 человек достаточна, чтобы они "отползали от стола"?
Рецепт лазаньи (для интересующихся). Ингридиенты: 1. Литсы лазаньи - 1 уп. 500гр. (продается в магазинах с большим выбором макаронных изделий. В продаже представлены марки Buitoni и Barilla. Но Buitoni дешевле.) 2. Фарш мясной - 800гр. (я беру свинина+говядина). 3. Сыр твердый - 500гр. (я беру чеддер михайловский на рынке. Кол-во сыра - это условность, т.к. чем больше сыра, тем вкуснее). 4. Молоко - 1 л. 5. Масло сливочное - 50 гр. 6. Масло оливковое (подсолнечное). 7. Грибы - 1 уп. (400 гр) - вешенки или шампиньоны. 8. Специя - "травы итальянской кухни" (я беру Камис). 9. Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л. 10. Маслины или оливки (это по вкусу и желанию). 11. Розмарин свежий. Посуда: 3 сковороды, 1 форма для выпечки с антипригарным покрытием и высокими бортиками. Процесс: 1. На сковороду налить растительного масла. Выдавить зубчики чеснока. Обжарить. Добавить фарш. Обжарить почти до готовности. 2. На 2-й сковороде обжарить мелко порезанные грибы. 3. В 3-ей сковороде (лучше сотейнике) приготовить соус "бешамель". Обжарить муку. Добавить сливочного масла. Добавит молоко, добавить мускатный орех. Довести до кипения. Выключить. 4. В форму половником налить на дно соус. Выкладываем листы лазаньи (сухие!!!). На форму получается на один слой три листа лазаньи. Затем выкладываем фарш (на выпуклый военно-морской глаз). Грибы-тоже на глаз. Если добавляете - порезанные маслины. Посыпаете приправой. Поливаете соусом. Посыпаете сыром. Затем кладете следующий слой листов лазаньи. Таких слоев получится 5-6. Заканчивается всё это дело листами лазаньи. Сверху поливаете соусом. Затем посыпаете сыром. Посыпаете листиками розмарина. Отправляете в духовку на 30-40 минут при тем-ре 180. Советую посматривать, т.к. духовки пекут по-разному. 5. В форме порезать готовую лазанью, подавать горячей, т.к. холодная - не вкусно. Приятного аппетита!
in love with myself, вот это вы зачем так написали??? стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенная раковыми шейками и свежей икрой (с) теперь же этого реально хочется!!
рулящая в Гаване, стерлядь, стерлядка, стерлядушка добавлено через 54 секунды с сливочно-икорным соусом, брокколи на пару и молодой картошечкой... ммм...
Заливная врастяжку, с маслинками в глазках... in love with myself, с вас рецепт того, что вы имели в виду. + димедрол, как вы сказали. Насчет восьмерых ползающих - хирурги делают коктейль из спирта, какой-то штуки для наркоза, глюкозы и витамина С в ампулах. Стрррррашная штука. Всем сначала очень весело и классно, а потом никто не замечает, кто первым упал - лежат все. Даже не ходят. Возможно, дело в количестве закуски.
Делали так. Правда делали для мангала, но можно и в духовке. Молодую картошку моем, но не чистим. Режем кольцами по 1-1,5 см толщиной. Режем сало. На шампур (шпажку) нанизываем картошка|сало|картошка|сало|картошка| и оборачиваем эту гирлядну фольгой. И в духовку или на мангал. Съедается вместе с фольгой и шпажкой. добавлено через 11 минут Фаршированная гречкой.
AlTk, +100500. С запотевшей такой... ммм... как же еще далеко до пятницы... tauro, тут я потребитель в чистом виде. Сам готовлю только мясо на гриле и всякую фигню на пару. Ну и суп могу сварить, если есть настроение и свободное время. Zazell, вкусно?
(обиделась, нажарила цветной капусты в панировке во фритюре и со словами "злые все" потащила блюдо на работу подкармливать коллег)
Прикольненько. Но мы сало не едим, попробую с беконом. Я делаю вот так (Бренненчик очень любит): картофан кружочками мм по 3-5 укладываю в форму стеклянную лесенкой, заливаю сливками 20%, посыпаю базиликом и сыром тертым (или пармезаном из банки). В стеклянной форме продукт не жарится, а парится, поэтому картошка готовится довольно быстро. В процессе приготовления еще немного брызгаю сливками сверху, чтобы не сохла.
Гречку сварить до полуготовности. На сливочном масле обжарить лук. Смешать гречку и лук. Запихать в брюхо стерляди. Закрепить зубочистками. На фольгу и в духовку. Вкусно аж просто пальчики оближешь.
in love with myself, ну, да. Мужчина - идеальный повар, но только если сам этого хочет. (С), Джейми Оливер, "Счастливые дни с голым поваром".
У меня другая начинка: отваренный рис белый и черный в смеси 1:1. Смешать с нашинкованной морковью, луком зеленым и перцем болгарским. Добавить мелких белых грибов, припущенных на оливковом масле, цельных. Перец, соль. Обязательно вдоль ребер кладу по одному лавровому листку. Так в ресторане подсмотрела.