Про мультиварку. Я в оной люблю нечто кисломолочное делать. Получается непонятно на что похожая сладковатая и тягучая вкуснотень - то ли йогурт, то ли ацидолакт какой-то, то ли просто такая домашная простокваша. Про кофе. До знакомства с мужем вообще практически не пила кофе - изредка и только капучино. Потом постепенно подсадил меня благоверный на энто дело и теперь я с утра без кофе ваще не человек. Правда, пью только утром. Про завтрак. Решила я сегодня выпендриться и приготовить икряников (оладушки из икры). Тем более, что знакомый рыбак подкинул чуть ли не килограмм икры какой-то речной рыбы. Сделала. В общем, вкусно и необычно. Но уж больно сухие эти икряники получились. Если их есть, то просто с диким количеством сметаны или кетчупа. В результате продукт моих утренних стараний поедет к всеядному свекру.
Иштар, способ приготовления в студию с подробностями, завтракашная тема только обогатится. Угу. Ужас, весь день потом кофе охота.
Блин с 1 сентября придецца завтрак готовить ---------- Сообщение добавлено 11.08.2011 16:15 ---------- Детей же по утрам перед школой кормить надо? да?
Рецепт прост как русская печка (кстати, все то же самое я делала и до появления мультиварки, с последней просто стало проще). Берем пару литров молока (можно любое магазинное, можно живое из под коровы), кипятим - я это делаю в режиме "Молочная каша", предварительно мазнув края чаши слив.маслом, чтобы молоко точно не убежало. Ну и слежу, конечно же. Потом молоко остывает до 37-38 гр. Проверяется это просто рукой - если немного тепленькое, значит, самое оно. Далее наливаем немного этого молока в какую-нить чашку-стакан и добавляем туда пару ст.ложек густой тягучей ряженки - это если надо, чтобы конечный продукт тоже был тягучий (на самом деле можно добавлять любую натуральную кисломолочку - кефир, простоквашу, сметану). Тщательно разбалтываем молоко с ряженкой до однородности, потом выливаем это в чашу с молоком и размешиваем. Все. Для ускорения процесса сквашивания можно включить режим подогрева. Я это делаю редко, температура в мульте и без этого поддерживается хорошо, и процесс идет как надо. Время выдержки всего этого безобразия зависит от того, какой продукт хочется получить. Покислее - значит, надо просто держать всю ночь, пока не "сядет" и не выделится сыворотка. Послаще и потягучее - значит, будет достаточно 3-4 часов: надо смотреть, когда загустеет, потом убирать в холодильник. Или сразу есть. Вот как-то так.
Про йогурты и мультиварку. Делаю так, рецепт проверен методом проб и ошибок. Молоко подогреваю в кастрюльке, до 37-78 градусов. на литр молока 1 баночка актимеля, имунеле. Потом все это по баночкам разливаю, без крышки и ставлю в мультиварку,на дно кладу полотенце, чтоб не царапать, наливаю воды и на режим *йогурт* у меня такой есть. по времени 4-6 часов, проверяю, когда масса при перевороте банке не выливается, то готово, главное не перемешивать, готовую продукцию закрываю крышками и в холодильник. Делала сладкий йогурт. просто в молоко сахар добавляла ,вкусно
попробуйте немного манки добавить и пусть постоят, мин 40, пока манка набухнет, муку низзя, сухие будут
Aniri, и после школы тоже желательно дать поесть. Что для взрослого второй завтрак - для первоклассника обед))) Иштар, спасибо. А я делаю без нее, в микроволновке горшок керамический на 2 литра с молоком кипячу и заквашиваю 3-4-мя упаковками даноновского йогурта без добавок. Аналогично ставлю закваситься, только просто под крышкой.
Надо! Да еще и долгоиграющее что-то. Долгие углеводы. Каша овсяная хорошо. Но моя школьница следует принципу "лучше не пожру, но накрашусь!". Иногда так же йогурт ест. Правда спешит и я потом вижу ложку в косметичке, а тушь в недоеденном йогурте.
Это уже к бабушке))) Хотя, мож и хорошо, я тоже стану завтракать за компанию, стану доброй толстой тетей
сомневаюсь я, что муж их ваще теперь будет есть когда-нибудь, как угодно приготовленные. Он у меня избалованный разнообразными вкусностями привереда.
Иштар, у меня вообще рыбное не ест, только рыбу. а котлеты. икру жареную не любит, редко делаю, для себя в основном
Пельмешки люблю с утра. Вареники с картошкой тоже нравятся. Уже упоминавшаяся яичница с помидорами регулярно потребляется.
Завтрак кажный день один и тот же - чашка кофе и сигара на протяжении уже лет 15-ти. До вечера хватает, но ничего хорошего в таком рационе нету.
Я по утрам есть вообще не могу, даже смотреть на еду и чай-кофе противно Обедать некогда, печеньки-шоколадки в течение дня и вечером обожр Интересно, когда мне это аукнется
да ладно...вообщем-то это российская традиция есть супы в обед, в большинстве остальных стран как-то обходятся.