Тёзка, я свою жену-бабу лет этак пять назад тоже агитировал купить хлебопечку. Её слова буквально: "Жoпа большая отрастёт, если хлеб самим печь". Ну нет, так нет. Потом, в один прекрасный день, она стала есть что-то с заводским хлебом. И попался ей волос. Хорошо, что не кучерявый. Она сказала "п.....цЪ!!! Покупаем хлебопечку." Прошло уже 4 года, как едим свой хлеб. Толще никто не стал. Она в своих 56 кг, а я в своих 125 кг так и остались. Вот недавно одного форумчанина (evrei34) угостил. Ему тоже понравился хлеб. И ему захотелось купить хлебопечку. ---------- Сообщение добавлено 26.10.2012 21:00 ---------- У меня тоже маленькая до безобразия. Есть ещё разные девайсы. Они убираются, когда не нужны. Но хлебопечка... Это друг семьи. У неё своё почётное место на кухне.
Учитывая, что я, как и топикстартер, не печем хлеб 2.5 года, они обязательно попадут в воду, если не будешь дополнительно напрягаться. И зачем приобретать себе проблему? Зачем мыть сухой диспенсер после сухих дрожжей? Или после орехов? Ага, отсутствие возможности лучше, чем наличие возможности. Женская логика. Зачем вы вообще купили хлебопечку? Хлеб можно и в духовке печь, говорят еще вкуснее получается. А раз уж решили автоматизировать, почему бы не взять последнюю модель с большими возможностями?
ээээ, вы такой уверенный в том, чем не пользовались и чего не видели, что аж страх берет. Особенно было смешно про "дополнительно напрягаться", ага, я даже пресс себе накачала от этого напряжения а не знаю, я ложку мерную после дрожжей мою. На всякий Вышесказанное сигналит мне о том, что у вас либо плохое настроение, либо такая манера вести дискуссию, неприятная и начинающая вести уже в личное русло. Думаю, вам стоит слегка расслабиться и любить свою печь во всех ее ракурсах. А уж какую печь взять именно для моих потребностей и чего именно я от нее жду уж позвольте решать мне. А то диспенсер у него, понимаешь, последнее слово техники
Я уверен. Я пользуюсь хлебопечкой. Поэтому понимаю, что если бы я еще следил за порядком закладки ингридиентов, за тем, чтобы дрожжи не попали в воду, и добавлял продукты по сигналу меня бы это напрягало. Так я не вам советую. А тем, у кого печи еще нет. И не советую, даже, а обращаю внимание на особенности. Если кому-то непременно нужны багеты, панас не подойдет. Если на багеты пофиг, лучше взять более современный вариант. На сегодня это панас. Если завтра появится что-то другое, буду советовать другое. Плюс ко всему, вы невнимательно читаете. В сети очень много жалоб на мулинекс. Народ пишет, что за последние пол года-год качество сильно ухудшилось и очень многие обращаются в сервис. Также владельцы жалуются на ухудшившееся качество сборки. Фразы "все болтается" в каждом втором отзыве. А вы упорно продолжаете советовать мулинекс на основании того, что купили ее 3 года назад, когда качество было нормальным. С настроением у меня все нормально. Просто вы мои слова почему-то воспринимаете как личную обиду. Хотя я уже тут неоднократно написал, что мулинекс - хорошая печка. Была. 3 года назад была вообще идеалом, лучше которого и искать не нужно. Но время не стоит на месте. И мулинекс уже не тот, судя по отзывам владельцев.
сколько раз говорить, что следить за этим не надо? Оно и так туда не попадает Я говорю это в последний раз, да! Это выглядит слишком навязчиво, этакий агрессивный пиар, не сильно, правда, убеждающий я вам прямо скажу, отзывы про мулинекс я не читала с того дня как купила ее, ибо оно мне уже и не надо. И еще я вам скажу, что я ее посоветовала раз, а затем уже попыталась объяснить вам, что выдуманных вами проблем в мулинексе нет. А вы считаете это за советы. Более того, нет ничего глупее спора владельцев двух девайсов (машин, планшетов, печей, компов), находящихся в одной ценовой категории и выполняющих примерно одинаковые функции. Достаточно заглянуть в раздел автолюбителей, спорить можно до усрачки, а результатом будет zero. Поэтому такие споры начинают припаривать А насчет отзывов владельцев (офф), купили мы соковыжималку Борк, самую, мать её, дорогую. Купили из-за отзывов (98% просто стонут от счастья), через 3-4 использования я поняла, что 2% были правы - говно этот борк, да еще и редкостное.
И три года назад Мулинекс был не очень. Два раза уже в ремонт носил по гарантии, плюс замена ведерка и мешалок. Купил только из за возможности печь багеты, пек пару раз всего, потому что возни много а выход мал, всего 4 маленьких багетика, семье на один раз не хватает. Очень хочется багетов, можно выпечь их в духовке, а хлебопечку использовать только для приготовления теста. Из плюсов у Мулинекса (да и то не каждой модели) только возможность печь багеты. Минусы, не надежная, шумная. Если на ночь ставить хлеб, то можно среди ночи проснуться от жуткого шума замешивания. Панасоник же бесшумный, даже стоя рядом не всегда поймешь что процесс замешивания уже начался. Деспенсер для дрожжей это только как дополнительный бонус, и без него все прекрасно обходились, появился только в последней модели Панасоника. У меня обе печки стоят рядом, так что есть что сравнивать. ---------- Сообщение добавлено 27.10.2012 22:34 ---------- Следить не надо, но соблюдать порядок закладки надо, а Hermes не хочет, зря от что ли за деспенсер переплатил. Деспенсер для дрожжей придумали для некоторых рецептов, в которых компоненты сначала смешиваются и отстаиваются, и только потом добавляются дрожжи. Или некоторые рецепты придумали что-бы оправдать деспенсер.
Вот я и говорю, что не хочу париться порядком закладки, формировать горки из муки, в которых делать углубления и туда высыпать дрожжи (из советов владельцев мулинекса). Я хочу вечером закидать ингридиенты и с утра получить вкусный хлеб, не вдаваясь в рецептуру. А уж вставать в 5 утра по звуковому сигналу, чтобы изюм засыпать (обычного диспенсера ведь тоже нет), это совсем не вариант. Кого не парит горки из муки делать, можно взять панас предыдущей модели. Все то же самое, только без диспенсера для дрожжей. Сэкономите на диспенсере. Панас бесшумный. Я даже испугался, что не работает, пока ухо к печке не приложил, когда первый раз тесто месилось. У панаса есть один минус. Звуковой сигнал по окончании работы тихий. Не всегда слышно его.
Hermes, А можно еще раз модельку панаса, который у Вас? ( что-то не могу найти в темке). Почитала про закладку ингредиентов, лень мне к ней вставать, да и шум тоже минус, сплю чутко...
LLLjolja, Panasonic SD-ZB2502. http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90600&modelid=7696278&clid=502 http://www.citilink.ru/catalog/small_appliances/bread_makers/699899/
Hermes, вы готовили хоть раз по мерным стаканам (наверняка ведь какие-то есть в комплекте печки)? Или прям настолько строго нужны электронные весы? Просто если соберусь все-таки брать печку, неохота еще и весы покупать. Не денег жалко, просто еще и весы куда-то надо будет ставить (кухня маленькая)..
Hermes, Спасибо! ---------- Сообщение добавлено 28.10.2012 13:56 ---------- ди902, Я видела весы размером с чайное блюдце)) Тоже места крайне мало, но такие и у меня в полку влезут)))
Жидкости мерным стаканом меряю (в комплекте с печкой идет), все что в ложках, мерными ложками (в комплекте с печкой идут), муку и наполнители взвешиваю. Мерного стакана для муки у нас нет, а теперь и не нужен, с весами реально удобнее. Есть весы размером с пачку сигарет, без чаши собственной.
Я так и сделал , взял Panasonic SD-ZB2501. Диспенсер для добавок есть, для дрожжей нет. Только в панасонике в отличии от мулинекса порядок закладки обратный, дрожжи на дно сыпятся и мукой засыпаются. Это точно, панасоник тихий во всем. Не нужны, но желательны, особенно когда на отсрочку выпекания ставишь. Там уже колобок не подкорректируешь. А так, смотрите в начале замеса, какой колобок получается, если жидковат муки добавите, если суховат воды и все отлично получится. Остальные ингредиенты не так критичны. Вот только у панасоника замес не сразу начинается а через 30-40 мин. После выравнивания температур. А поскольку панасоник тихий то пропустить этот момент очень легко.
Уважаемые обладатели хлебопечей и мультиварок с функцией выпечки. А можете сравнить качество хлеба из мульти ? Понимаю, что процессы отличаются трудозатратами, но может кто-нибудь заморачивался с хлебом в мультиварке? Раззадорили вы своими комментами... Вот моя 84-летняя бабушка сказала, что она столько разного хлеба на 7000 руб. за год купит и, главное, ржаного, требующего особо длительного приготовления.
Купит то купит, только какого? Со всевозможными улучшителями и разрыхлителями, который и свежий то не очень, а через день вообще есть невозможно. Хлебопечка ни в коем случае не служит для экономии, дешевле в ней хлеб не получится, а вот вкуснее запросто. ---------- Сообщение добавлено 28.10.2012 20:10 ---------- А смысл? В хлебопечке то самое главное что замесом заниматься не надо, а если самому замешивать, так и в духовке можно выпечь отличный хлеб. Кстати, многие так и делают, замешивают в хлебопечке а пекут в духовке, те же батоны или рогалики.
У нас хлебопечка уже год. Инициатор покупки был муж, он же и хлебопек (купил себе игрушку пусть и играется). Мне нравится. Хлеб вкусный и разнообразный: и сыром, и с колбасой, и семечками, и с разными растительными маслами. Вкус - ну просто.... Подтверждаю. Магазинный хлеб домой покупается только для перехвата, и то полсаечки. У мужа самый главный агрумент для покупки был: что я туда положу, то и съем.
Берите мулинекс за 3000р,и не пожалеете.Все это ерунда про горки,ямки и засыпку ингридиентов.Если сильно интересно,могу видео процесса снять и выложить.Скорее всего будете просто печь обычный,вкусный хлеб.А если не будете,то не жалко будет просто в кладовку поставить. А вот весы кухоннные очень необходимы.Гораздо нужнее всех мультиварок-хлебоопечек и т.д.Не буду все плюсы и минусы описывать,как купите,сразу поймете.Кстати.в Ленте они около 200р стоят.
В сравнении не скажу, но в мульте пекла, после этого и захотела хлебопечку. В мульте а) очень долго печется, б) нужно переворачивать, в) замешивать ручками тяжеловато, г,д,е) хлебопечка удобнее намного, думаю. В мульте почти перестала печь, т.к. заводить тесто все таки проблематично именно в качестве сил.
azav, LLLjolja, спасибо за комментарии. Сегодня "испекла" ржаной хлеб (скорее лепёшечку) в мультиварке. Ну что вам сказать... покупайте пеклеванный 5-го хлебозавода и будет вам счастье! Нельзя упрощать процесс созревания теста , действуя по книге рецептов от мультиварки.
Пока так и делаем, но работы в сторону нормального ржаного ведутся. Вчера испек совсем даже и не лепешку, вполне вкусный ржаной хлеб, правда пока еще не пелеванный. Где-ж ее взять то, муку пеклеванную...
Вопрос к владельцам "Панасоников". Как насчет бездрожжевого теста? Умеет ли это модель "ноль первая" или только самая дорогая "ноль вторая"?
ди902, скачайте из сети мануал, там все написано. Имхо, это боле достоверный источник информации о возможностях.
Ноль вторая от ноль первой отличается только наличием диспенесера для дрожжей и хромированным корпусом. В стандартных рецептах бездрожжевого теста нет, но по сути хлебопечка это только мешалка и выпекалка, причем можно по отдельности. Всегда можно подобрать программу под рецепт. Ни чего там не написано, если бы все пекли только по мануалу, было бы скучно.
Господа, поделитесь проверенными рецептами! Стала таки обладательницей хлебопечки Мулинекс)))) Пока сидит ржано-пшеничный хлебушек, на очереди багеты, а потом, потом то что?))) подкиньте вкусных рецептиков плиз)))
рецепт самый простой. мука дрожжи вода сахар. В качестве добавок после смешивания кидаем то семечки от подсолнуха то грецкие орехи то стружку кокоса то цукаты то миндаль или курагу, иногда мелко режу буженину или корейку.