действительно - хвосты.... как то не комильфо. ни разу не было мысли их приобрести.... tauro, а рога не употребляют в пищу?
Тут еще смысл в том, чтобы при еде именно кусочки чеснока попадались, а не пюре. Не очень люблю инородные тела в холодце кроме мяса, а чеснок пропущенный через пресс не почувствуешь.
Hermes, нищеброд - это тот, у кого нет денег на желатин. А вообще, чего тут друг друга учить, каждый варит так, как ему по вкусу. Мой холодец пока ни один гость не оставил на тарелке. Метут вчистую. ---------- Сообщение добавлено 12.12.2010 23:10 ---------- Dazer, а у вас есть?
С чего вы взяли что оно воняет именно прокисшим молоком у него просто запах молока, а то что не очень приятный эт точно.
и зачем такое вообще кушать? нет, лучше овощной салатик ---------- Сообщение добавлено 13.12.2010 15:03 ---------- красные пауки ими брезгуют
Прошу не ставить хвост быка в разряд требухи. Не знаю как пахнет тушеное вымя, а вот отварное совсем молоком не пахнет. Отварить, охладить, порезать тонкими ломтиками, посолить, положить на черный хлеб, чуток сдобрить хреном - мировой закусон! Может они и тенёта не плетут??
и какой же навар на коровьих хрящах?)) потому что, только украинцы знают толк в свинных ушках))) ---------- Сообщение добавлено 14.12.2010 17:22 ---------- зато теперь, блуждая в задумчивости между мясными прилавками, ваш взгляд сам будет фокусироваться на хвостах, посылая в мозг импульсы - "купить, что ли, на супец...")))
А так же португальцы. Американцы делают из них великолепные чипсы. И еще, они маринуют хрюшины пятачки. В Туле знаю точку где великолепно готовят свиные уши.
Да действительно достойно, я только из за свиных обжареных ушей(в самом остром варианте) в "Браухаус" и хожу.
В магазинах "Царь-продукт" покупала. В Метро бывают. Пы.Сы. Довелось как-то в центре Праги, в пафосном кафе отведать сие блюдо (суп из говяжьих хвостов), и вот что я скажу - фигня-фигней. ИМХО.