дак язык почти один и тот же. ближе чем русский к мове. что по молдавски -"мердже ин кур" что по румынски -"мердже ин кур"
Флавиус Ты же не про фаст-фуд писал, а про общепит. Ты уж определись давай. А почему нет? В Москве и Питере очень развиты блинные фаст-фуды "Теремок", "Емеля", "РуБли". Можно и в машине поесть - как ты любишь, а можно и в ресторан зайти. Очередей меньше чем в "МакДональдсе", готовят также быстро, еда полезней. Помимо блинов можно и супчиков похлебать: уха, ща, борщ, пельмешки. Кто же виновен, что поцреоты такие поцреоты - на форуме ловко раздаёте клише про подпендосников, но не стремаетесь похарчеваться в пиндосской забегаловке. В приличных кафе, коих мало, очень дорого. Общепит в Волгограде наоборот находится в стадии 90-х годов. Доступно и качественно поесть особе негде. Кстати, Флавиус, перекус должен быть не только полезным но и недорогим, так вот средний чек в "МакДональдсе" 250 руб. могут себе позволить не многие в городе со средней з/п 12-15 тыр. brend1999 И очень мало приличных. ---------- Сообщение добавлено 17.01.2016 09:41 ---------- desd Рестораны с русской кухней есть в любой стране мира, и иностранцы очень любят поглощать наши национальные блюда. О чём говорят автобусы туристов у традиционно русских ресторанов в сезон паломничества по нашим туристическим меккам. Дальше Ваш пост комментировать нет смысла - немного знаком с Вашим эписталярным жанром на этом форуме
вчера в Каруселе на мамайке выбираем сосиски. Поскольку выбрать сосиску без сои и химикатов - процесс долгий, случайно становлюсь свидетелем разговора двух сотрудниц колбасного отдела - Сколько ж у тебя (тут имя), денщина выходит? - ммм.... - Ну хоть тысяча получается? - Чуть меньше... что то мне подсказывает что они там не по 8 часов в день работают и не 22 дня в месяц...
да ладно Вам... я всего лишь свое мнение выссказал... никого ни в чем не убеждаю... рестораны русской кухни есть, да, но посещаются они как экзотические... да и не сраанить тх по популярности с теми же итальянские... я это, никого не хотел задеть...и в чем то уязвить.
это говорит только о том, что владельцы ресторанов ДОГОВОРИЛИСЬ с владельцами этих туристических фирм. и не более того. когда же едешь сам, дикарем, вот то другое дело.
3aвулoн, все знакомые иностранцы очень любят и одновременно не понимают нашу кухню. Недооценивать её я бы не стал.
Поделитесь рецептом румынского борща. Поиск пока выдает "сначала украдите кастрюлю" и рецепт борща с добавлением баклажан, в остальном обычный русский.
Но открывают их в основном для русских. Например в Тайланде полно заведений с русской кухней. Много ты там иностранцев видишь? Одни русские лица. Это туристы - они и едут за этим. За экзотикой. Но я сильно сомневаюсь, что французы или греки у себя дома массово ходят по русским ресторанам. Итальянская, французская, немецкая кухня - это можно сказать стандарт питания. Блюда этой кухни массово готовятся по всему миру, как в ресторанах, так и в быту. Блюда русской кухни с в своей массе - экзотика даже на столе россиян. Ну кроме блинов и пельменей. Хотя в семьях, где не питаются полуфабрикатами, пельмени тоже редкость. Взять к примеру Москву. Из ресторанов русской кухни мне на ум ничего, кроме Царской охоты и Елки-Палки не приходит. Прочих же ресторанов и кафе полно на каждом углу. Т.е. русская кухня даже у россиян не сильно в почете. И сколько же о он должен стоить - 50 рублей? И раз уж зашла речь о деньгах. Если по твоему россиянам МакДональдс не по карману (хотя число посетителей говорит об обратном), то с твоей стороны вообще странно агитировать за русскую кухню. Русская кухня гораздо дороже. Или ты думаешь, что та же котлета по русским рецептам будет дешевле, чем за заграничным?
Я не знаю, что в вашем понимании приличные. Щи с колбасой, гарнир, котлета, салат, чай. Рублей за 200, наверное, даже дешевле, можно нормально поесть. "Столовые №1" и множество подобных. В Маке средний чек рублей 400-500, наверное, сейчас, подорожало сильно, но это уже атмосфера. У каждого она своя, мне нравится туда именно ходить посидеть. Хотя в последнее время предпочитаю в KFC. Еда там здоровее, ценник - дешевле, атмосфера та же.
Это как? Я всегда думал, что щи делают с мясом (на мясном бульоне), или постные. Мы как-то в Ростове посетили русское кафе. Две порции пельмешек, сметана, чайник чая - чек на штуку. А если посидеть с борщем, стерлядью и блинами с икрой, то и в три рубля не уложишься.
Флавиус, предупреждаю сразу, это мой крайний поста адресованный тебе, так что можешь даже не отвечать. Дальше ты отправляешься в игнор. Потому что ума у тебя нет. "Купец", "Ермак", "Денис Давыдов", "Старая усадьба", и.т.д. Это только где я был. Уверен, что еще ресторанов 50-100 наберётся легко. Ты был во всех видимо, так что добавишь список. Для каждого региона своя цена. Для Волгограда уместно было бы 90-120 руб, Москва 250-400 руб. ИМХО, конечно же. Это было обыкновенное кафе по всей видимости. В сетях типа "Теремка" блин стоит от 35 руб, суп 100-150 руб, чай 25 руб. Частенько хожу в "Емелю" больше 600 руб на троих не выходит, это по блину и чай, сырники. В "Чайной ложке" подороже, там салаты с конским ценником, но вкусные. Мы сейчас говорим про доступный общепит. Если посидеть где-нибудь в "Монтане" или "СтэйкХаусе" тоже больше трёхи вылетит. Только причём тут быстрый перекус.
А европейско-азиатских будет несколько тысяч. Одних суши-баров и пиццерий по несколько штук в каждой торгушке. Поэтому не надо сочинять по популярность и доступность русской кухни. Она сильно на любителя, даже у россиян не особо популярна. Да и говоря про сотню русских ресторанов в Москве, ты лукавишь. Ресторанов с чисто русской аутентичной кухней можно по пальцам пересчитать. Чаще всего русская кухня будет либо сочетаться с другой, либо вообще идти как довесок. У меня большие сомнения, что стейки, шашлыки, салат Цезарь или штрудели, подаваемые, в относительно бюджетных ресторанах русской кухни имеют к этой кухне отношение.
Может быть потому, что она и так дома есть, а в кафе идут за экзотикой? Но чтобы далеко не ходить, вот Маруся в Волгограде - полна людей, позиционируется как русская кухня. На самом деле, русская кухня делится на 3 виде - дворянскую, крестьянскую и советскую. В крестьянской всякие блины, щи, каши, пирожки. В дворянской - бефстроганов (который много где подают в том или ином виде), медвежатина, осетр, семга, много переделанных французских блюд итд. В советской - оливье (ну в том виде что в совке его видели от нищеты), мимоза, супчики, борщики итд. Вот как то из этой мешанины и получается русская кухня, так или иначе представленная в большинстве кафе. Тем не менее мешать фастфуд и кафе с ресторанами и столовками в одну миску глупо и безсмысленно. Маков в Волгограде куда меньше чем точек по продаже блинов-пирожков-шаурмы-котлет по киевски итд, и маки с КФС если 10% фастфуда занимают это хорошо. При этом и ценник в Маке и им подобных куда выше чем в массовой местной уличной торговле, та же вкусная сытная шаурма с мясом около сотки, в маке за эти деньги маленькая булочка с котлеткой. Немецкая кухня популярна в мире? Немецкая кухня это просто куча масла, капусты и сосисок) Кухня у них проста и имеет под собой одну цель - быстро набить пузо чтобы отправиться работать. Нет у немцев никакой высокой кухни. Реально в мире главенствует азиатская (суши-ролы-воки), итальянская (пицца-сыры-колбасы-макароны) и французкая (это уже для самых притязательных товарищей), фастфуд в том или ином виде и сотни малопопулярных на общемировом уровне национальных блюд. Но называть перекус кухней это все равно что считать доширак блюдом)
Знаешь, смотрю, что у меня на столе, и что ем в гостях. Русских блюд практически нет. Пельмени-блины-вареники, и то, редко, когда готовить лень. В основном на столе супы, плов, котлеты, индейка и курица в разных вариациях, макароны, стейки из морской рыбы. Т.е. того, что однозначно можно отнести к русской кухни нет. IMHO, это вообще не национальная кухня. Это блюда из серии калорийно-дешево. Ну вот это уже ближе к теме. Скажем, баварские колбаски представлены куда чаще, чем блины. Ну и это дешево, быстро и вкусно. И как закуска пойдет. Это не пельмени, которые лепить задолбаешь ся. Маруся это скорее европейская кухня. Они собрали в меню наиболее популярные блюда, вот и все. А как они себя позиционируют - дело десятое. Народ туда вовсе не за русской кухней ходит. Насчет азиатской не знаю, но столько суши-баров, сколько в России, я нигде не видел. Наверное их больше только в Японии. Заметно даже - если в отеле есть суши-роллы, значит там тусуют русские.
Тоже несколько раз там слышал нечто похожее. Да и в покупочке тоже в основном про это трут. Мало того, в офисах тоже жалуются.
наверно как у нас на юге - по 35-45 р. ---------- Сообщение добавлено 17.01.2016 20:03 ---------- а может в январе уже цена выросла немного ...
Русская кухня активно развивалась, особенно последние 2 века, вобрав в себя кучу всего из присоединённых территорий и дружественных стран. А так же похерив много чего хорошего во время Совка (настойки, настоящую пшеничную водку, множество блюд из меню) и частично восполнившись новыми рецептами из нищего рациона магазинов - салат мимоза тому яркий пример. Не надо искать на столе пельмени и блины с черной икрой, русская кухня очень широка, и включает сейчас в себя и шашлыки, и сметану (кстати исконно русский продукт который трудно найти где то кроме СНГ) и хинкали и макароны и тд. Пицца, гамбургеры и сушки вот это действительно новое, и пришедшее к нам совершенно недавно, отчасти оттого и популярное. Суп, в том виде что мы его едим, это вполне себе такое русской блюдо. За рубежом суп это либо бульон, либо "овощи-мясо с подливкой". Плов в том виде что мы его готовим опять же сильно русифицирован. Макароны пришли в нашу кухню так давно, что и не вспомнить, еще столетие назад их лопали с фаршем, тушенкой, гуляш, итд. Если макароны причислять к иностранной кухне то туда и всё с рисом стоит засунуть. Если чисто русское вопоминать, то там и кефир, и соленая рыба (и сушеная и селедка) и килька, и гречка и горчичное масло, и бородинский хлеб, и множество других вещей повседневного употребления, которые мы не замечаем, но за рубежом будет не хватать) В общем вопрос в том, что считать исконно русской кухней - или то крайне ограниченное число блюд что было доступно к столу в 8-15 веках (типа каши с тыквой и репы какой-нибудь) или то, во что кухня в итоге трансформировалась. При этом в процессе трансформации куча блюд стала крайне похожа на то, что едят во всем мире, только с местным акцентом и рядом уникальных компонентов. Те же соленые огурцы-помидоры есть у всех, но у нас они особенные) В Германии из фастфуда шаурма и маки куда шире представлены чем колбаски) Колбаски с капустой это блюдо из всяких гаштетов, а не фастфуд. Кстати кухня Чехии до боли похожа на немецкую) Таки там половина меню вполне себе русская. Всякие котлетки, блинчики, холодцы итд. Ну и инградиенты по больше части традиционные. Но конечно без русской любимой пиццы никуда) Кстати пицца у нас заметно потолстела в плане теста и начинки, и стала по сути открытым пирогом) Как вариант еще чисто русского - пироги Штолле (кстати очень вкусные) там и пирожки с творогом (опять же русский продукт, за рубежом другой) и с брусникой и с семгой итд) Есть еще ресторан Иван Грозный, там можно и медвежатины отведать (по недемократичной цене) и прочих редкостей) Те же "котлеты по киевски" от 30 за позорную на улице, до 300 за вкуснейшую в Марусе)
Не водку, а хлебное вино. И не при совке, а с конца XIX века. Комиссия под руководством Витте с его "чистыми питиями" постарался. Лет двадцать комиссия "работала", попилив бабло, угробив винокурное производство, оставив только казённые заводы. А при совке... Лишь констатировали окончательную смерть хлебного вина и году в 1936 разработали ГОСТ на водку. Ту, которую и щас народ пьёт. Ну и закусь, под стать воттке: "Пусть всегда будет водка, колбаса и селёдка!". Разносолы ушли в прошлое.
Возможно вы и правы, не вдавался в детали. Тем не менее замена настоек, "хлебных вин", медовухи и других напитков на низкокачественные водку и пиво довольно печальны.
JampeR, соглашусь. Водка уже не водка, про пиво вообще лучше разговор не начинать... Сижу, пью тещин самогон, да под бочковые огурчики (из своего погреба), да под самовыращенное сало, тока хлебушек бородинский с магазина и понимаю, что беда у нас с выпивкой хорошей настала... Тут жена ещё масла в огонь: санкции с Ирана снимут - нефть до 10 баксов упадёт, пи3dота на Площади хлынет, а ты,гад, патроны с картечью не купил... Негатив один с ситуацией.... Надо пулек приобрести подходящих, и ых с мудреками к порядку призывать посильно.
Живодер и садист! Соль. Всенепременно первый помол. И главное не промахиваться. Тебе надо, ты и завязывай. Surkoff!!! не слушай его. Сало, огурчики под чистую самогоновку - православно
это я по поводу последствий действия народного состояния ---------- Сообщение добавлено 17.01.2016 21:56 ---------- тьфу....достояния
Может кто не видел. Ортодоксальная Русская культура. Жаль что в таком исключительном порядке. [ame]http://www.youtube.com/watch?v=RbtgMbDZFV0[/ame]