1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Сделала пиццу, суховата вышла, соуса надо было побольше наверное.
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      964,6 КБ
      Просмотров:
      475
  2. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    красивая!
    Чтоб сухо не было тесто тоньше катай, соуса побольше немного,духовку разогрей заранее и до максимума и пиццу в раскаленую духовку на 3-5 минут максимум, смотри по низу, получается сверху схватывается и хрустит по бокам, а внутри нежная и мягкая
     
  3. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    А я ориентировалась на 30см)) Потому в готовой тесто вышло 2-3мл, я и подумала что можно и тоньше катать. Ставила в раскалённую духовку. Но выпекалась дольше, минут 15. Но и раньше можно было бы доставать.

    Попробую усовершенствовать свои способности)

    Острый кетчуп, ветчина, помидоры, ананас, оливки, сыр.
     
  4. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Пельмени сибирские двулепные с мясом и грибами. Очень неплохо.
     
  5. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    Перчики вчера фаршировала и сразу запахло летом, как-то у меня перец фаршированный ассоциируется с летом, сезоном, жарой
     
  6. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    sm, в смысле двулепные?
     
  7. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.018
    2.520
    ну один с мясом, а другой с грибами. Мне однажды в царь продукте так продали, правда там были двухлепные пельмени и вареники с творогом.
     
  8. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    В смысле в одной тарелке два вида пельменей?
     
  9. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Бета, наверное, так http://sibircollection.ru/collection/packs/in-bundle-with-painting/

    ---------- Сообщение добавлено 06.07.2016 14:10 ----------

    я ела на ужин красный рис ..с чем-то его надо, надо почитать, с чем. Вкусный, хотя варится очень долго
     
  10. Незванная

    Незванная Активный участник

    1.649
    7
    Пельмени сибирские двулепные- "две раздельные начинки в каждом пельмене" (с)
    sm, а цены у вас прям американские, а с учётом , что то, что я посмотрела- это цена с уценкой, так ещё и дороже, чем у нас, правда у нас не двулепные :)
     
  11. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    Ишь ты..
     
  12. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    У меня с дачей. Когда перец уже вызрел и "пошел" делают почти ведерную кастрюлю. Зовем друзей, соседей, объедаемся. Потом еще пару раз дома в разумных количествах делаю. И все. Наелись.
     
  13. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Хватит про перец, слюнями захлёбываюсь))
     
  14. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.018
    2.520
    зиру добавлять нужно. А какой марки был рис? А то я брал "рубин" краснодарский, он как то не очень.
     
  15. Амина

    Амина Киноманка

    6.378
    294
    Я люблю только толстостенные красные перцы начинять. Пока еще не видела в массовой продаже, только зеленый. А так да - в фарш обязательно кинзу и чеснок, объеденье, любимая летняя еда

    Сегодня на ужин банан. И немного творога со сметаной.
     
  16. Вернер

    Вернер Активный участник

    9.707
    2.434
    Маришка,
    насчёт пиццы - если интересно, напишу "правильный" рецепт теста и соуса
     
  17. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    а рис никто не добавляет?
    Я всегда с рисом делаю, плюс еще много пассированого лука с морковкой
    Без риса, но опять же с луком и морковью делаю, когда перца разрезаю пополам, эти лодочки начиняю фаршем, а сверху присыпаю сыром и сливочным соусом и все это дело запекаться в духовке ставлю
    Еще часто делаю перец фаршированный морковью с луком, морковь (ее больше) с луком обжариваю, начиняю перцы и сзаливаю томатным соком, все это ставлю тушиться, это надо кушать только в холодном виде, обалденно с бородинским хлебушком.
    Специи тоже по вкусу использую, всегда крупно молотый черный перец, а вот зелень никогда не добавляю, не люблю ее в парено-вареном виде, только при подаче посыпаю кинзой или петрушкой
     
  18. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Вернер, конечно интересно. Рядом и тема есть)

    Вот вы со своими перцами!)
     
  19. 3.14-2.71

    3.14-2.71 Активный участник

    21.481
    203
    Гуляш готовлю, обжарил мясо с мукой, поставил тушиться на полтора часа с луком и томатом.

    Как раз пойду с кобом погуляю и бутылочку сухого красного возьму
     
  20. Амина

    Амина Киноманка

    6.378
    294
    lastochka, рис добавляю, конечно. Это помимо ) просто кинзу и чеснок в фарш я не видела, чтобы у нас тут добавляли - меня научили в студенчестве в общаге кавказцы. Я так и голубцы делаю. Придает особый вкус
     
  21. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Афиноген, мистраль. "Жасмин рэд"
     
  22. ди902

    ди902 Активный участник

    13.220
    44
    Белково-ягодный коктейль. Сойдет :)
     
  23. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Омлет (на молоке) с острым соусом. Чай с лимоном.
     
  24. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Яичница с колбасней и сыром и пиво наверное сейчас буду.
     
  25. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Мясо с мукой? Гуляш так делают? :confused:

    ---------- Сообщение добавлено 06.07.2016 23:40 ----------

    На ужин мороженко. Вприкуску с задачами :chih:
     
  26. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Zazell, да, в гуляш можно добавить муки. Будет однородная густая консистенция подливки.
     
  27. Вернер

    Вернер Активный участник

    9.707
    2.434
    Совершенно верно, примерно 20 грамм на килограмм мяса. Только добавлять в самом конце, когда уже мясо мягкое, тогда и добавить воды или бульона и дать немного покипеть.
     
  28. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Я по-другому делаю. Кусочек сливочного масла растопить, туда муки на кончике ножа и по-тихоньку струёй вливаешь кипяток, постоянно размешивая лопаткой, чтобы это в один кусок не слепилось. Потом добавляю сметану, примерно столовую ложку-две,снова размешиваю. А потом эту массу в мясо)
     
  29. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Захотелось столовской еды)))
     
  30. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    И не говори, кума, сами от них (цен этих) вздрагиваем всё чаще и чаще.

    Может кто знает технологию лепки домашних двулепных, чтобы велосипед не изобретать?