Что готовите, когда не хочется готовить?

делаю пиццу или плов

 

Это называется нехочется готовить? Лично у меня на приготовление плова меньше полутора часов не уходят. Или имеется ввиду использование замороженных полуфабрикатов пиццы и паэллы?

 

А много ли времени нужно, чтобы нарезать соломкой пару морковок и луковицу? Ой, про мясо забыла (но ведь тоже мало). В общей сложности стояние у плиты занимает минут 20, не больше (у меня лично). А после закладки риса и выкипания всей жидкости с поверхности я вообще забываю про плов на 1 час.

Пиццу я тоже от и до сама делаю.

 

Если есть микроволновка.

1. Курица в майонезе. Курицу режем на средние-мелкие кусочки. Заливаем майонезом, добавляем нарезанный репчатый лук, специи по вкусу. Отстаиваем 15-20 мин.
2. Укладываем в миску поглубже, если кур. 1 кг. то на 10 минут (мощность 1000) в. Потом еще на 5 минут (мощность 400 в)

Итого 30-40 минут и кг. мяса

 

Аркан,
а когда майонез в микроволновке разве не получается что от него отделяется подобие растительного масла и белая фигня - и все в таком вот жиру - не поджарится же толком всмысле корочки или как?

 

Kinderartzt,

Особо корочки не будет, но запечется хорошо. Главное подобрать мощность, что бы до косточек пропеклось.
Первый раз сомневался, что получится одно дело рецепт, другое, готовить и потом есть. Теперь когда ограничен во времени, использую.

Думаю попробовать так с говядиной или со свининой.

 

Wölkchen,
Эх, мне бы ваше, ну это - и в горящую избу и коня на скаку...
Сама удивляюсь как от меня муж исче не ушел, так как готовлю по настроению, а это значит редко, но метко ...в остальное время голодаем

 

Я такую штуку проделываю с куриным филе. Укладываю его в стекляную посудину толстостенную. Делаю что-то типа соуса - майонез, сливочный хрен, немного томатного соуса, можно даже пасту, чеснок, черный перец, травы, короче, приправы любые по вкусу.
Филе надо в это дело обмакнуть, а остатки соуса вылить сверху на курицу. Запекаю на комби режиме - гриль и средняя мощность микроволн.
Сверху где-то минут за 15 можно уложить также кружки помидор и посыпать сверху сыром для корочки.

В идеале, если филе оставить помариноваться в чесночном майонезе хотя бы минут на 20.

 

- 300 г тонко порезанной соломкой говядины (в идеале - вырезка);
- 1 чашка тонко порезанного лука;
- 2 средних зеленых сладких перца порезанных на полоски:
- 1/3 сычуанского острого соуса;
- 1 ст. ложка раст. масла.

Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло. Вбросить мясо и лук. Жарить 1 минуту постоянно помешивая. Добавить сладкий перец и сычуанский соус. Жарить еще 2 минуты помешивая. Указанное время соблюдать обязательно. Подавать сразу. Вкусно и остро.

Всего-то 5 минут подготовки и 3 минуты готовки. Вся загвоздка - соус раздобыть.

 

А нельзя это все сложить в стеклянную посудинку с крышкой и в духовочку?

 

это будет дольше, и блюдо уже не то

 

Если в духовочку, то примерно также делается свинина по-капитански - свинину режем на пласты ок. 1 см толщиной, слегка отбиваем (надо, чтобы мясо было чуть примороженным, тогда лучше отбивается), обваливаем в соусу (сметана, майонез, много трав, специи).
В посудине делаем подушку из большого количества сырого лука, выкладываем на луковую подушку мясо в соусе, заливаем соусом - и в духовку на 20 минут (но без крышки). Потом засыпаем сыром - и еще минут на 10-15.

 

варю креветки!

 

Возможно все Но с крышкой не будет корочки (хотя, может, кто-то любит именно так). Если в микроволновку крышкой накрывать, то ужинать будете в завтрак
В целом, в микроволновке то же самое получается быстрее и сочнее как-то

 

и где его раздобыть?

 

вишневая, я его из-за кордона заказываю. Говорят, на Черкизовском можно найти... На крайняк, попробуй соевый соус бухнуть послаще и молотого жгучего красного перца добавить.

 

[А актуально ведь! Один из моих рецептов в таких случаях:
Салат типа "Цезаря". Минимум трудозатрат и оч. сытно:
- Сухарики (лучше из белого хлеба, но можно и из ржаного);
- Ветчина (или карбонат, или вареная колбаса и т.п.);
- Майонез;
- Овощи по вкусу. Крошу обычно огурцы или помидоры. По настроению - репчатый лук;
- Ежели есть - укроп-петрушка.
Первым делом замешать сухарики с майонезом. Чем дольше простоят, тем лучшее. Потом овощи, потом мясное, потом зелень. В идеале часа 2 бы подержать в холодильнике, но и так уже можно рубать. Гостям нравится.

 

Супербыстро - полуфабрикаты, типа пиццы или пельменей.

Любимый быстрый рецепт:
-берем размороженное филе курицы (если надо, размораживаем в микроволновке примерно 25 мин на разморозке), слегка отбиваем его (чуть-чуть)
-отдельно в миску наливаем майонез, режем туда зелень типа петрушки, добавляем Магги-универсальная приправа и немного разбавляем молоком
- в посуду выкладываем слоями филе, промазывая каждый слой приготовленной смесью
- ставим в духовку на 50 мин при температуре 200 градусов
Сам процесс приготовления - минут 5-10 (без духовки и разморозки).
Очень удобно, пришел с работы - сразу ставишь мясо на разморозку, за эти 25 мин успеваешь переодеться и "прийти в себя" после работы и толкотни в транспорте. 10 мин готовишь, в духовку и опять свободна. Главное не забыть её потом выключить