Белок который в идеале надо есть всегда и больше худеющим, без жира и тп А мне вкусен он -только надо для себя смогу найти тот самый идеальный вариант его "исполнения" на кухне)) я делала по-разному его, вот определилась для себя, что нравится Можно очень хрустящим сделать просто облив горячей водой(не кипяток ) , но при этом будет и запах , и пресность эта , а можно ошпарить -вроде запаха меньше, но дл меня не то, пресность остается (а советуют производители ошпаривать ) Мне нравится 2-3минуты поварить-вот тогда вкусно и даже сытно , насколько это возможно для по сути какой-то "травы" и хруст остается , и нет запаха А еще вариант для салата залить маринадом и оставить на ночь -вот тогда тоже вкусно
В Азбуке Вкуса, что в ТЦ на Неглинной сколько угодно ---------- Сообщение добавлено 09.10.2015 09:38 ---------- а почему нет? тартар из говядины? или карпачо?
Что-то всё надоело готовить уже. Вчера творила на ходу. Обжарила фарш, отдельно грибы и морковку. Перемешала,начинка готова. Отварила гречку. В остывшую гречку добавила одно яйцо. Форму смазала слив.маслом и выкладывала слоями: гречка,потом начинка. Так получилось три слоя. Сверху смазала сметаной и посыпала тертым сыром. Как-то так.
Не, сфоткала сразу, пока суп сварила и мясо потом на грильке Поздно - вот что плохо, немного совсем съела, такое нежное) ---------- Сообщение добавлено 09.10.2015 13:32 ---------- Интриганка, ну вкуснотаааа! Не могу смотреть( потерпеть до обеда осталось
а я седня планирую зеленые новозеландские мидии под винно-сливочным соусом мочкануть, плюсом пойдет стейки с норвежской семги на гриле с салаткой из сезонных овощей да под бутылочку траминера 2002 года гран резерва от Тодорофф... должно быть вкусно.
Везет же некоторым ! ---------- Сообщение добавлено 09.10.2015 18:38 ---------- Звучит аппетитно и при этом всем полезное) У меня сегодня будет скучновато - просто кабачки сделаю на гриле или потушу с перцем и филе пангасиуса приготовлю, помидорку порежу(розово-белые в Атаке оч вкусные, еще пока не тепличные)
Коротенько фото пока. в общем все удачно.)) итак мидии. Сами по себе супперские. По фото видно. как готовил: 1. Тщательно помыл мидии щеткой. 2. В каструльку их. Залил вином белым, испанское сухое, дешовое. Вкус посредственный, для соуса пойдет. 3. Соус. Растопил масло сливочное спассеровал лук, ложку чайную муки, обжарил слегонца, потом туда вино с мидий вылил через сито. До кипения и загустения, пото сливки туда. Перец и мускатный орех. И тертый - внимание- пармезан, который все же проник в рф)) 4. Мидии сложил опять в каструльку и залил соусом и поставил на слабый огонь томиться минут 10. 5. Потом на тарелку, и петрушкой посыпал. Вкусно что ой!)) Но эт заслуга не моя, сами мидии хорошие
Семга. Тут все еще проще Помыл. Высушил, оливковым маслом смазал, розовой непальской солью посолил ( понты? ) орегано и майораном посыпал и полчаса подержал, затем под гриль. а вот с траминером не судьба...((( похоже раньше выпили, короче все запасы перерыл, траминера не нашел... пили французское лангедок ла клапе, не откровение но для обычного ужина намано....
Не, не зря... я вообще лук люблю, но с мидиями по моему очень сочетается. 10 мин. У меня минимальный нагрев был и я салат в это время делал... в принципе минут 5 -7 вполне достаточно.....
Отчего? понятно, что свежие лучше, но.... В мск их нужно искать и заказывать заранее, а замороженные можно по пути с работы купить. В принципе, беру в проверенном месте, вроде пока всп намано было... ---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:43 ---------- А она чем то отличается от непальской? Непал же в нас вроде в гималаях и есть.... ---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:47 ---------- Стебитесь.... ---------- Сообщение добавлено 11.10.2015 18:49 ---------- Стебитесь на здоровье...))) У принципе, меня и семга охлажденная устраивает и мидии мороженные и петрушка резаная)))
а я вот третий день на жаренной капусте сижу. И поедая её, думаю, а неплохо бы её с мидиями попробовать. Но оказывается надо свежие из мск. Засада словом ... Приходится с нашим местным мясом свинины, вчера с куринным ...