1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. goodvin

    goodvin Активный участник

    4.824
    0
    перевариваеш, их максимум 1,5-2 минуты варить нужно.
     
  2. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    не получились:frustrate как жеж с ними сложно, на минуту в кипяток, чтоб кожу снять и минута проварились, почистила, лук обжарила, туда кальмары и ровно 2 мин тушила со сметаной и в итоге резина
     
  3. Voyageuse

    Voyageuse Активный участник

    852
    46
    Я как то на "Еда.тв" посмотрела способ приготовления кальмаров, теперь только так и делаю. Вообще не варить. Заливать кипятком три раза по минуте. После каждого раза - промывать в холодной воде - и шкурка так отходит после первого раза и кальмары получаются очень вкусными и нежными.
    Не знаю - зависит ли от качества самих кальмаров. Но я последнее время беру только Агама. Ни разу не подвели. Правда они далеко не дешевы...
    И на гриле их жарю - тут вообще просто - по минутке с каждой стороны, потом уже в тарелке поливаю лимоном и приправками посыпаю.
     

    Вложения:

  4. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    интересно бактерии всякие плохие успеют погибнуть?

    ---------- Сообщение добавлено 23.11.2015 16:59 ----------

    сколько грамм? И сколько стоят?
     
  5. Voyageuse

    Voyageuse Активный участник

    852
    46
    Ни разу не было последствий ))) Кипятком прям крутым заливаю.

    ---------- Сообщение добавлено 23.11.2015 17:02 ----------

    600 гр. Они чистенькие, без льда.
    В Питере стоят около 250 руб за упаковку. В Волгограде не знаю, но не думаю, что сильно отличаются. В Ленте часто попадаю на акции по морепродуктам - беру тогда с запасом
     
  6. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    Ну так это не дорого. Надо будет у нас посмотреть. Спасибо.
     
  7. Voyageuse

    Voyageuse Активный участник

    852
    46
    В СуперМАНе раньше покупала
     
  8. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    дорого.
    в Метро 210 кг. тоже чистенькие и без льда.
    Дело не в самим кальмарах, а в способе их готовки.
     
  9. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.020
    2.522
    ну и в кальмарах наверное тоже.

    ---------- Сообщение добавлено 23.11.2015 18:02 ----------

    на развес что ли? Или пакет по 1кг.?
     
  10. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    нет в вакууме. фасовка разная. но в среднем 1 кг. под маркой метровской

    ---------- Сообщение добавлено 23.11.2015 19:38 ----------

    Тут про фейхоа речь зашла, прошлась сегодня в р-не Качи, продают везде. крупные плоды 100 р кг, мелкие по 80. Взяла крупные, с сахаром перетерла, часть в холодильник, часть в морозилку
     
  11. Ольга М.

    Ольга М. Читатель

    6.501
    2.922
    ..
     
    Последнее редактирование: 23.11.15
  12. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Ольга М., если б я была б такой жабой, как ты, я бы застрелилась,честно:) а так хорошего тебе вечера и разных вкусностей, а я, тем временем, буду делать то, что мне нравится:p
     
  13. 40°

    40° Читатель

    829
    1
    Интриганка, не обращай внимания, у неё недоебит. Заболевание такое, угу.
     
  14. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    могу полечить :d
     
  15. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
  16. Зуб

    Зуб Участник

    15.568
    1.724
    Идрить вы гурманы... Кальмары с фейхоями... У меня на ужин рис, свинятина жареная и компот.
    И пяток груш.
     
  17. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Сосиски и картоха
     
  18. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    да оне тут зажрались, буржуины ... Я давно рисовал что самая пролетарская еда, эта макароны по-флотски и компот (чай), а тут развели ...
    :d:d:d
    Картоха, рис и чё там ещё для жрачки треба, вот наше ВСЁ !!! :d
     
  19. Ольга М.

    Ольга М. Читатель

    6.501
    2.922
    Интриганка, прямо по Фейхтвангеру - достаточно мелочи, чтобы сущность человека стала совершенно другой, не правда ли? :dream:
     
  20. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    Куриная грудь вареная. Без всего.
    и чай.
    и яблоко.


    всегда удивляло, от чего люди ругаются на форумах....? Смысл в чем?
     
  21. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Ольга М., ну, я-то своё лицо не потеряла, в отличие от тебя. Что ж потёрла свой пост? Что ты вообще так возбудилась-то? Для тебя и иже с тобой создала отдельную тему-доминируй!
     
  22. Зуб

    Зуб Участник

    15.568
    1.724
    Тушоная свинятина с овощами. Чай с айвовым вареньем.


    Это как бокс по переписке.
     
  23. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    та вот же... не, бывает не сдержишься, но целенаправленно терки тереть...
    я чет считал что форум... он для позитивного общения.
     
  24. Зуб

    Зуб Участник

    15.568
    1.724
    Ну, некоторые позитив в этом находят. :)
     
  25. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Ужин за полчаса: макароны по-флотски и гранатовый сок. Лепёшка из Тандыра ещё горячая,чую,всю съем:)
     

    Вложения:

  26. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    Интриганка, м...м...м... ну ... счас подавлюсь слюноотделением ...
     
  27. 40°

    40° Читатель

    829
    1
    Лопай, лопай...
    Ровняй морду с джёпой.
    ©

    :d:d:d
     
  28. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Deceiver, спасибо, Алексей:)
     
  29. Сольвейг

    Сольвейг Активный участник

    12.253
    1.354
    Блюдо называется "Броненосец "Потёмкин"))
     
  30. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    40°, :d:d:d

    ---------- Сообщение добавлено 25.11.2015 20:19 ----------

    Сольвейг, на самом деле я редко придерживаюсь рецептуры. Как правило, беру какую-то основу, остальное уже по желанию и по наличию продуктов в холодильнике. Жуть, как не люблю, когда остаются какие-то кусочки и стараюсь всё пустить в дело. Потому бОльшая часть приготовлений-авторство:)