Что у Вас на ужин?

Плов почти узбецкий потому что баран при жизни хрюкал...

 

а у меня сегодня так себе ... одно только ведёрко мороженого. И сразу говорю, не ем я за столом, просто у вебки шнур короткий

 

WadikBOSC, помидоры огородешные?)

 

Поужинать надо.

 

У меня гуляш с капустой по-корейски.

 

НЕ ОЧЕНЬ УЖИН. Консерва горбуша.

 

sm, потомушто тушка с возрастом утрачивает способности выбирать нужные вещества из жратвы. Нпдо добавлять

 

Чаем с малиной шлифанул. После какого возраста горстями закидываем добавки?

 

когда само уже не встаёт ...

 

Да это мы уже поняли

 

а блин ...

 

Замочил нут. Завтра на ужин приготовлю.

 

на коврике у двери обычно, конечно, чего уж там ...

---------- Сообщение добавлено 10.07.2015 22:42 ----------

Ладно, без шуток. Как нормально мясо для шишлыка приготовить и сколько по времени его мариновать. А то чёт ну никак ...

 

вчера сделал купаты с картошкой и сметаной в мультиварке
вкусно
купаты как сосиськи вареные
надо обжарить полюбому было

 

davyd, после 40 - 6гр. Пролонгированного вит. С в день в три приема + лизин, карнитин, экстракты зеленого чая и вишневых косточек, кофермент ку10 и вит Е

---------- Сообщение добавлено 10.07.2015 22:48 ----------

Deceiver, а когда само невстает оперативно насосик ставится. В мошонке пошерудил и встало))

 

Ну фу же

 

Как обычно, специй, перцу, луку побольше. Главное не в уксусе мариновать. Если свежее, то пару часов достаточно.

 

лучше в свежей зелени и дать настояться прилично

 

desperado, +

 

Главное шашлык не солить в маринаде!

 

desperado, рецептов много, там и минералка и майонез, у кого как. Так воду добавлять или собственные соки мяса ?

---------- Сообщение добавлено 10.07.2015 22:56 ----------

Авантюристка, ну заболтались не по теме ... Счас удалят надеюсь

 

зачем добавлять воду? Лук, специи, зелень, вечером замариновал, утром пожарил. И правильно говорит
Авантюристка, маринад солить не надо. Иначе соль заберет влагу из мяса и шашлык будет сухим.

 

Deceiver, лука накидай (и специй, само собой) - и никакой воды/манянезиков/и прочих ненужностей не надо. И да, солить непосредственно перед отправкой на шампуры

 

Обожаю кинзу в шашлыке.

 

ну попробую завтра ...

 

Deceiver, кстати пока мясо стоит в нем образуется глутаминовая кислота, которая как известно есть улучшитель вкуса (хотя это не совсем так) так что чем дольше маринуется в разумных пределах тем вкуснее

 

desperado, ну я так то готовое беру, но хочется попробовать самому ... Сколько смесей не покупал, мясо как было жестким так и остаётся. А готовое в баночках прям нормально, как так ...

 

Deceiver, беееее

 

Deceiver, жосское как сказали выше - от соли и от уксуса. Так что специи, зелень тема кстати, лук обязательно. Помидорки можно половину веса мяса. Они и дадут маринад. Солить непосредственно перед жаркой.

 

Свиную корейку берешь, специи для шашлыка (восточный гость и cykoriya хорошие) , лук. Специй не жалеть, все мясо чтобы покрыто было и много лука кольцами и пожать, перемешать и часа через два можно жарить.