Я реглярно бываю на разных винзаводах. В Адыгее правда не был.... и про порошковое вино ничего не знаю. Вечером выложу фото винохранилища Кубань-вино, увидите дубовые бочки своими глазами Большими тиражами продается в России как раз невыдержанное вино. Выдержанное вдвое дороже. Рекомендованная мной выше продукция делается из винограда производства агрофирмы Южня (Тамань). В отличие от большинства конкурентов, которые максимум 30% используют свой виноград, остальное - импортируемый виноматериал не самого высокого качества.
sm, внатуре))) К-В исползует бочки из французского, кавказского и канадского дуба. У каждой бочки - свой характер. Огромное поле для экспериментов виноделов. Вино - это целый мир. Хотя... вон, газовых колонок на Рокоссовского тоже... мир
открыл для себя новое вино... вернее новый сорт винограда! приехал вчера в командировку в эбеня. как ни страннах в эбенях оказался хилтон... а в хилтоне ресторан да не просто ресторан а фьюжн-ресторан... а в ресторане оказался сомелье... и вот посоветовал он аргентинский карменер (carmenere) - попробуйте говорит - вкусное... италия была представлена баролло при прайсе от 3600 ... франция бургундским от 2800 .... цены какие-то неправославные. при этом карменер был 1400 и вот доложу я Вам - вино просто шикарное... глубокий плотный вкус. ярко ввраженнве нотки айвы и чернослива насышенное танинами... просто супер-супер. у карменера большое будущее... попробуйте! подтвердите мои слова.... ну или опровергните
Попробуйте! Сегодня в магазине купил чилийский краменер... что сказать... попроще конечно айвы не чуствуется но тем-не менее фруктовые тона ярко выражены но как то не явно... обалденный густой рубиновый цвет. Вино настолько плотное что аж шершавое на небе... Кстати Оз Кларк очень высоко оценивает этот сорт...
Могу соврать, но в Ашане Бароло 2008 года стоит по-моему как раз в районе 1400. надо будет запомнить, спасибо.
Не в Ашане может быть... Хотя я самое не дорогое баролло 2007 года аидел в дютике в шереметьево - 50 евросов То же самое бароло на сицилии в энотеке было 60... Я про цену в ресторане... пафосном ресторане в хилтоне
на морях вообще нет непорошковых вин. недавно ездил, только в какой-то деревне в горах нашел настоящее с правильным запахом, консистенцией и вкусом. поражают дегустации где "домашнее вино как для себя" продают бочками, там столько винограда нет сколько вина продают. народ берет - бизнес идет
а я опять за карменер... седня после трудового дня зашел я перекусить... перекусил супрм из перепелки и фетучини с овощной сальсой копченой утиной грудкой и фуа-гра... так вот этот самый карменер таааак дополнил утиную грудку и фуа-гра что просто восторг-восторг.... они реально созданы друг для друга! ....очень вкусно.
давно... я ее почти не ем - за фигурой следю... в штатном режиме то я аскет в питании - утром льняная каша на воде с клетчаткой вечером хлопья нестле фитнесс с кефиром... эт я в командировках оттапыриваюсь.... слаб человек... горчичное масло разлюбил чета... не лезет оно в меня а раньше ел и с удовольствием.
а потом тема ж за вино... не предстауляю вино которое можно вместе с блюдом приправленным горчичным маслом... по моему вообще не паруются они никак...может я мало знаю?
Этно старость наступае. ---------- Сообщение добавлено 12.09.2013 20:10 ---------- KeyB, desd, Почитайте историю про Сарепту,и немцев Поволжья.
может быть... может быть... значит буду жрать фуагру... пить вино и получать от жизни удовольствия... а то прийдет старость и пиндец - не будет в жизни радостев... я в курсе и за Сарепту и за немцев и за масло... но реально - разонравилось оно мне.
desd, купил в "Ленте" бутылку чилийского "Карменера". Ничо так, понравилось. Вино довольно ароматное и мягкое на вкус. Менее танинное вино, чем "Каберне Совиньон", что лично для меня плюс. Так что спасибо за наводку. При случае возьму южноафриканское.
Идете в обычный магнит и покупаете НЕпорошковое вино от 100 р. за 0.7 л. Кто ж заставляет покупать "бочковое" вино-то в забегаловках? Количество виноградников, не соответстсвующее по Вашей экспертной оценке количеству вина на местном рынке, легко компенсируется импортом виноматериала из Чили, Франции, и так далее.
ПэЖэ, не разрушай мифов!!! ЗЫ. Показательная история. Вот люблю я одно местчко в горах- Чегемское ущелье. Ездим мы туда- кто летать, кто просто отдыхать- воздухом дышать. Я люблю местный сыр, мёд там чудеснейший, тётушки чудно готовят простые, но сытные блюда- манты, шурпу, и т.д. и т.п. Бухают там все, либо то, что привезут с собой, либо то, что предлагает местный парень. А предлагает он немного: пиво Нальчикское, водку по 150 ру или коньяк по 200 ру. и вино. Некое красное пойло, ежевичное. вкусненькое, вроде не сладкое, водой разбавишь из родника- вообще чудесно. так вот, решила одна девица купить у "прямого производителя" это вино. Ехала так долго в селение Эль-Тюбю, долго приставала к местным жителям. Пока не уяснила простую истину: ну нет там виноградников, нет там ничего, из чего бы делалось бы вино!!! То есть люди из концентрата тупо бадяжат виносодержащую продукцию, задешево сбагривают парапланеристам и турикам- и все! Все довольны, все хохочут. Еще никто с претензиями о плохом качестве разбодяжки втуда не обращался
я один раз попробовал в абхазии "домашнее вино"... ну не вкусное оно ... да и не вино это. что-то с чем-то разбодяженное.
Австралийский Шираз 10 года? угу, вполне нормальное. Разве что к Шираз (или Шираз к...) короче не просто его к еде подобрать. Мерло более универсальное в этом смысле. Я тут купил пару бутылок изрильского мерло (кошерного!, с удостоверением раввином кошерности). Одну бутылку выпили - очень хорошо! могу даже рекомендовать.
desd, соглашусь. Шираз- довольно-таки сладкое вино,посему подойдёт к дессертами и фруктам. Пробовали и Мерло этой же марки- очень приятный вкус.