1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Смородина

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Stv-sanek, 30.06.12.

  1. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    Форумчане! Никто не знает, где в окрестностях Волгограда можно пособирать смородину?
     
  2. netдима

    netдима Читатель

    2.963
    1
    Stv-sanek, пичуга,вдоль трассы
    Лесополки в городищенском раёне-всё уже украдено до нас;)
     
  3. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    netдима, Вдоль трассы как-то не клематит, ведь на компот хочется пособирать
     
  4. netдима

    netдима Читатель

    2.963
    1
    Stv-sanek, ничем помочь не могу.

    ---------- Сообщение добавлено 30.06.2012 19:31 ----------

    Что знал все сказал.
     
  5. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    netдима, и на том спасибо.
     
  6. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    5.125
    240
    Знаем, но не скажем :d. В этом году смородина крупная, еще попадается недоспелая.
     
  7. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    HELL'o, Ну вот, а зачем тогда хвастаться?
     
  8. Valera333

    Valera333 Активный участник

    1.011
    13
    поеду за Оленье сгоняю, ежегодно пару вёдер крупненькой достаётся
    По дороге на Лозное за Бойкими двориками тоже должны быть.
     
  9. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    Valera333, Эх Валера, где же ты был?

    По сабжу. Смородину нашел. И крупную и мелкую. И даже желтую. Довольны, терь на зиму компотики будут.
     
  10. Invader

    Invader Читатель

    13.237
    1
    Разве это отдых?
     
  11. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    5.125
    240
    Тоже хотела спросить. Все в царапинах, если без закрывающей части тела одежды. Пыль кругом. Единственное, что не НИКОГО. В том числе дибилов-сосейдей с их "музыкой".
     
  12. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    699
    2
    Для засидевшихся в городе да, совмещение приятного с полезным. Да и прокатились немного, положившись на навигатор, по степным дорогам.
     
  13. Gi-44

    Gi-44 Активный участник

    1.477
    5
    Мне очень нра. смородина. В сентябре как-то были на рыбалке, подъехали я смотрю в посадке низ черный- смородина! Крупная, листья практически скинула, ляпота! Далеко правда. Но как буду в тех краях обязательно заеду и наберу.
    Думается её много сажали, нужно просто поездить и посмотреть.
    Конечно явки и пароли, которые не далеко - не мешают, но это место 240 км от Волгограда.
     
  14. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    5.125
    240
    странно. К сентябрю ее уже нет.
     
  15. Шушпан_Великий

    Шушпан_Великий Активный участник

    1.169
    1
    жена каждый вечер ваяет компотик из чёрной смородины... Кррррасота!!!!!!!!! Собирай как мы. собирай больше нас!!!))))
     
  16. Gi-44

    Gi-44 Активный участник

    1.477
    5
    Там просто глухомань, и она целехонька.
     
  17. Ариша

    Ариша Участник

    309
    1
    Просто и вкусно - черная смородина на зиму.
    [​IMG]

    Смородиновый джем

    Приготовление этого джема из черной смородины не займет много времени, а труды окупятся удовольствием и пользой от вкусного угощения.

    Продукты
    Черная смородина - 1,3 кг
    Сахар белый - 1,3 кг
    Цедра и сок одного лимона
    Вода - 480 г


    Как сделать джем из смородины черной:

    1. В большую чугунную кастрюлю (казанок) насыпать ягоды, цедру, налить сок лимона и воду. Поставить кастрюлю на средне-сильный огонь и довести до кипения.

    2. Уменьшить огонь до среднего и варить ягоды около 30 минут.

    3. Засыпать ягоды сахаром и готовить джем из смородины минут 8 (температура на кулинарном градуснике должна подняться до 105 градусов цельсия).

    4. Снять кастрюлю с плиты, ложкой собрать образовавшуюся пену. Дать джему из смородины черной остыть при комнатной температуре в течение примерно 5 минут.

    5. Выложить джем из смородины в стерилизованные банки, закрыть крышками и поместить в темное прохладное место. Джем из смородины черной может храниться в воздухонепроницаемых банках до 6 месяцев.