1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. А я причем?

    А я причем? Активный участник

    3.925
    135
    Батяня_вомбат, это же завтрак
     
  2. Батяня_вомбат

    Батяня_вомбат Читатель

    4.435
    1
    А я причем?, это вчерашний ужин :p
     
  3. А я причем?

    А я причем? Активный участник

    3.925
    135
    Аа ну ладн)
     
  4. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Авокадо со сладким луком, суп из зубатки с лаймом и мираторговскиенью-йорк стрипы мидиум прожарки под сибирскую перцовую горькую.
     
  5. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Большому куску и рот рад
     

    Вложения:

    • DSC_0015.jpg
      DSC_0015.jpg
      Размер файла:
      396,7 КБ
      Просмотров:
      483
  6. Cruel Eve

    Cruel Eve Активный участник

    3.437
    130
    Не подпускайте теток к мясу. Я умудрилась рибай стейк тупо сварить в духовке. Получила унылую вареную подошву
     
  7. Вениамин

    Вениамин Активный участник

    9.767
    1.625
    Cruel Eve, :d:d:d
     
  8. Незванная

    Незванная Активный участник

    1.649
    7
    sm, pецепты пожалуйста в студию( как-раз авакадкА дома лежит, дожидается сладкого лука :) )!
    ЕдалА пару дней тому CHICKEN GUACAMOLE PANINI в Baker's crust Artisan kitchen, что в Short Pump Town Center (sm, наверное бывал там или рядышком?), очень простой рецепт, но вкуснотища, уже пару раз дома себе делала такой и даже без курицы вкусно! И супчик там грибной вкусный.
     
  9. стиллавю

    стиллавю Читатель

    2.979
    141
    А у меня на ужин салабончик с лиловым кудром. Что, съели?
     
  10. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Незванная, привет!! Бывал рядушком. Найди там Bella's italian и закажи Porchetta. Одной тебе не зъисьть. В Шарлоттсвилле хорошая точка mastapas.com. Ехать недалеко, но место зачОтное. Приехать лучше к пяти и сесть за стойку подальше от входа.
    Авокадо кусочками в миску, полить соком лайма. Сладкий лук крупными кусочками. Тоже в миску. Посолить и перемешать чуток. Сдобрить оливковым маслом.
    Про зубатку не скажу, все равно ты её там не надешь.:)

    ---------- Сообщение добавлено 05.03.2016 02:24 ----------

    стиллавю, на здорвица и приятного поедания.:)

    ---------- Сообщение добавлено 05.03.2016 02:28 ----------

    davyd, што за соус?
     
  11. Батяня_вомбат

    Батяня_вомбат Читатель

    4.435
    1
    Ещё один вариант мясного пирога
     

    Вложения:

  12. Незванная

    Незванная Активный участник

    1.649
    7

    sm, Bella's italian в Short Pump вроде закрыли, по-моему в сентябре 2015, если я ничего не путаю.
    А чего это зубатку у нас "не купишь"? У нас она только Wolf Fish называется :) Но я её, к своему стыду, ни в России ни тут не покупала и ни разу даже не пробовала.
    Авокадо люблю в салате со свежими огурцами и зеленным луком. А какой лук ты берешь? Красный или типа нашего белого Sweet Onions или Sweet Vidalia?
    На ужин, раззадорила себя вопоминаниями и сделала panini с guacamole и сыром ( без курицы)
     
  13. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    Цывзы-цахтон
     
  14. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    научи делать


    Незванная, недолго продержались. Тогда в Шарлотсвилль. Там они битком забиты.

    Я беру замороженные зубаткины стейки. Смываю глазурь и размораживаю в миске так, чтобы сохранить жидкость. Когда отмякнет, ставлю воду, выливаю туда то. что образовалось при разморозке - там самый рыбий жыр - ставлю на огонь. Отделяю шкуру на выброс. Кости в булон. Пенка. Лук-морковь-лаврушка-перец-готово-процедить. Потом в бульон порезанные морковь и стебли сельдерея, минут через пять картошку кубиками, когда почти готова картоха - рыбу кусочками. В самом конце посолить и бросить два-три нетонких кружка лайма. Можно их слегка отжать в суп. Дать покипеть чуток и лайм удалить, а то будет пригарчивать. Но у тебя наверняка филе, так, что гораздо проще все будет, без обесшкуривания и костеварения.:) При подаче можно укропчику кинуть.
     
  15. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Сегодня судьба послала мне стейк. Впервые пожарила сама. Горда собой до ужаса)) пережарила минут на 5
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      869,8 КБ
      Просмотров:
      533
  16. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    ..
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      706,9 КБ
      Просмотров:
      500
  17. davyd

    davyd Читатель

    1.910
    219
    а по моему нормально. Только маловат.
    Покупаю у дедушки соленый перец с листьями потом только сметану добавляю.
     
  18. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    davyd, да он большой и толстый. Чуть суше чем надо, получился.
     
  19. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    причем по моему свиной.
     
  20. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Афиноген, как всегда, ошибаетесь)) :kos:
     
  21. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    О., судя по фото - не пересушен.
     
  22. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.016
    2.520
    такая жирная говядина?
     
  23. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    Афиноген, ослятина
     
  24. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Рыба. Речная. Мясистая, сладкая, вкусная) Как зовут не знаю, родственники принесли свеже пойманную. Я её разрезала на три куска, в муку (соль, перец там же) и на сковороду с горчичным маслом. И чета мне так вкусно было)
     
  25. irko

    irko Активный участник

    812
    1
    я вчера тоже карасика жарила, обвалял в муке со специями к рыбе, а на гарнир кабачки жареные с зеленью и чесноком
     
  26. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    хм..
     
  27. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    Вчера на ужин объелась. О чем ночью сильно пожалела.
    Ну как не обожраться? Всё такое вкусное - вареная картошка, консерва сайра доброфлот сделано в море, мокрый салат и улун молочный с блинами. Тремя.

    ---------- Сообщение добавлено 09.03.2016 14:14 ----------

    Конфет надарили, мама дорогая!
     
  28. irko

    irko Активный участник

    812
    1
    подумаешь буковку не дописала:writer:

    ---------- Сообщение добавлено 09.03.2016 16:36 ----------

    Бета, а что такое мокрый салат?
     
  29. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    irko, это любой салат из свежих сочных овощей типа помидоров, огурцов, болг. перца и т.д. В нем много сока, поэтому он мокрый. Им хорошо прикусывать сухую еду - мясо, гарниры.
    Внутрисемейный слэнг. )))
     
  30. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    самое вкусное в таком салате это сок вперемешку с маслом, могу пол сайки хлеба там вымакать и съесть