Не раз ел кенгурятину в качестве стейков. Мясо как мясо, со своими неординарностями, но ничего особенно.
ramon82, и чё? жрали сосиски и всё было хорошо. а тут узнали, что там кенгуру и типа жрать не будем? да х*й там))) будем жрать. Я бы вот прям чистой кенгурятины поел... ну там пожарил бы, потушил и всё такое. И ваще в сосиски и колбасу ТАКОЕ идёт, что ... ой ой ой и ни чего весь мир жрёт и будет жрать.
Ivanoff, название (торговую марку) производителя озвучте! добавлено через 45 секунд ...очень интересно, кто у нас натуральный мясной...
Мясо у нас (на моем комбинате) везут из Бразилии и иногда Финляндия. Россия, Аргентина, Парагвай - не выдерживают качество. Про могу сказать одно. Подумайте: Цена 1Кг мяса и цена 1Кг колбасы? Может ли быть 1Кг колбасы много дешевле 1Кг мяса? Там белка не мясного происхождения тоже немало. Чем дороже колбаса - тем больше в ней мяса (не совсем верно - но так). Просто сосиски - продкт с наименьшим содержанием мяса (до 15 %). Если состав ещё интересен - могу в понедельник написать, но состав - это одно. Существует ещё технология производства. Состав без технологии = 0. Ну и совет. Колбасу надо покупать больших производителей. Такие как наш волгоградский (на самом деле Москвичи) "Царь-продукт", "Калачевский Мясокомбинат" (Бренд "Мясниковъ"), "Добрый колбасник", ну ещё "Тавр". Насчет "соловьева" - спорно. Почему? Да потомучто среди больших конкурентов важно ещё и качество. добавлено через 2 минуты Лично сам беру не только свою, как уже все наверное догадались, калачевскую но и царя и тавра (тут осторожнее у них в некоторых колбасах присутствует конина!!!) и доброго колбасника. добавлено через 6 минут Кстати, точный состав на этикетке ). В процентном соотношении. У нас даже на качественную экспертизу отправляют продукцию с цеха из любой партии. добавлено через 10 минут А вот вам факт. Колбаса "Чайханная" Тавр'а из мяса содержит только конину. Эта колбаса долгое время продавалась в Ленте. Мы один раз взяли, чуть поели с женой. Показалась на вкус странной. Почитали этикетку - чуть не вырвало. Колбасу скормили дворовым собакам.
Интересуюсь, самые дорогие))) Сырокопченая колбаса например) Ну и всякие там эти... типа сала подкопченого )
такой вопрос я никому не задавал раньше) Щас спросил - говорят "грудинка", а из колбас - любай сырокопченка. Из подешевле - "Ветчина "Столичная" добавлено через 1 минуту ну это я тут в Волгоградском офисе спросил. Если тема не заглохнет - в понедельник в Калаче на производстве спрошу.
Ну про нас незнаю - утверждать не буду. Есть такие аппараты - иньекторы. Они используются немного для других целей, но и обкалывать для веса я думаю ими тоже можно. Но скорее всего не химикатами, а водой или слабым солевым раствором - чтобы хранилось лучше. (про соль - это уже моя догадка). добавлено через 8 минут Повторюсь - на экспертизу или как там она называется - отправляет у нас девушка, и берет прям с цеха. Сомневаюсь чтобы ради неё останавливали всю линию чтобы сделать немного продукта качественнее. Да и шеф сам кушает... какие там химикаты??? добавлено через 9 минут спросить кстати спрошу... а то в офисе ток я почти остался... и водители с супервайзерами)
А что против конины? в твердых сервелатах она всегда есть. Вон бастурма из конины продается в Карусели -- рулезная вещь. ТОлько конину не спутаешь с говядиной. Ослятина тоже деликатесное мясо.
Сосиски ценой ниже 180 р вапще несъедобные. А в хот доги суют самые дешевые, как их вапще есть можно? Их даже бродячие кошки и собаки не едят. Надо попробовать ворон покормить, они г любят!
Ога. И где он мясо берет. Если вся деревня на стакане сидит. А мощей единичных фермерских животноводческих хозяйств на все колбасные заводы не хватит. Поэтому мясокомбинаты уже давно правильно называть "завод химической промышленности..."
Blinoff, а я и работаю одмином. Но на мясокомбинате... Если тупо сидеть и выполнять свою работу - то тут ниче интересного. Интересно и про колбаску узнать и на форуме полазить ) И книжки почитать и ещё много чего интересного интересно. У нормального админа - времени свободного для занятий интересными вещами всегда много)
Да ктож ему скажет состав в пропорциях, этож коммерческая тайна! Можно только то, что написано на этикетке.